Articles

Glutenfri Gresskar Cookies med Kremost Frosting

3.5 Kshares
  • Del
  • Tweet
  • Pin
  • Flipboard

disse Enkle Glutenfrie gresskarkakene med kremost frosting er en drømmende liten dessert. De er pute-y myke og smelter bare i munnen din med den glasuren!

Kaller alle gresskarelskere, disse glutenfrie gresskarkakene med kremost frosting er FOR DEG.

de er fulle av varm gresskar krydder smak (jeg brukte en hjemmelaget gresskar pai krydder, men du kan bruke butikk-kjøpte) og at kremost frosting er to-die-for.

vi er i full-on gresskar modus i år. Jeg begynte faktisk å legge ut gresskaroppskrifter i August da jeg ikke kunne vente med å dele min glutenfrie gresskar bananbrød oppskrift. Som, seriøst kunne ikke vente så August det var! # sorrynotsorry

har du laget denne oppskriften? Legg igjen en stjernerangering og gi meg beskjed i kommentarene! Du kan også legge igjen et bilde / kommentar på denne pin for andre å se.

min gresskar kake med kremost frosting har også blitt bakt et par ganger-bare i forskjellige versjoner. Jeg slått den inn i et lag kake ved å bake den i 3 8-tommers panner for min søsters bursdag i September. Jeg skalerte det også ned og lagde mini kaker med den.

Det stemmer – den store ginormøse kaken ble til en liten liten lagkake som er bakt i ramekins og frostet til perfeksjon. Du må sjekke ut at mini gresskar lag kake, det er perfeksjon!

Men, til tross for alle gresskar handling vi har sett, jeg er så glad for å dele disse cookies fordi de er nesten som mini kaker, bare i bite-sized cookie form!

kakene har definitivt den myke, kakelignende tekstur som vi alle elsker. De er som små gresskar sky dekket i flere skyer av kremost frosting.

jeg toppet også disse med noen glutenfrie sprinkler fordi du aldri kan gå galt med sprinkler! (FYI jeg får min glutenfrie sprinkles fra Sweetapolita.)

min mann er vanligvis en sjokolade og peanøttsmør slags fyr og liker å klage når jeg gjør for mange frukt desserter (teknisk gresskar er en frukt). Men det har ikke stoppet ham fra å snacking på disse hver kveld siden jeg har laget dem.Og for å klargjøre, ved å klage, mener jeg en vennlig grumle om hvordan han trenger mer sjokolade i sitt liv.

Nyt!

Kan jeg lage Disse Som Glutenfrie Melkefrie Gresskarkaker?

Ja, det kan du! Jeg inkluderte retninger for å lage cookies og frosting meieri gratis i oppskriften notater.

det er en cookie vinn-vinn-situasjon for alle.

Flere Glutenfrie Gresskaroppskrifter for Å Prøve

  • Glutenfrie Gresskarmuffins – med et enkelt melkefritt alternativ!
  • Gresskar Cupcakes Med Kanel Kremost Frosting-disse er fantastisk For Halloween parter eller Thanksgiving
  • Klassisk Glutenfri Gresskar Brød-så, så bra! Den bruker en hel boks med gresskar puree!
  • Glutenfri Gresskar Chocolate Chip Cookies-denne samme gresskar cookie oppskrift med sjokoladebiter blandet inn i røren.

følg meg på instagram og hashtag #whattheforkfoodblog eller tag @whattheforkfoodblog – jeg elsker å se hva du gjør!
hvis du elsker denne enkle oppskriften på glutenfrie gresskarkaker, må du følge meg på sosiale medier, slik at du aldri går glipp av et innlegg:

| facebook | twitter | pinterest | instagram |youtube /

denne glutenfrie gresskarkakeoppskriften kan også bli funnet På Mat fanatiker, hvor jeg er en vanlig bidragsyter.

Ingredienser

For Cookies

  • 1/2 kopp Usaltet Smør, myknet
  • 2/3 kopp Lys Brunt Sukker
  • 1/3 kopp Granulert Sukker
  • 1 stort Egg
  • 1 ss Ren Vanilje Ekstrakt
  • 1 kopp gresskar puree
  • 2 kopper all-purpose gluten gratis mel (se notater)
  • 3/4 ts xantangummi (utelate hvis mel blanding inneholder Det)
  • 1/2 ts fint havsalt
  • 1 ts bakepulver
  • 1 Ts Natron
  • 2 ts gresskar Pai Krydder

for Frosting

  • 4 unser Kremost, Romtemperatur
  • 4 ss Smør, Myknet
  • 2 1/4 kopper Melis
  • 1/2 ts Ren Vanilje Ekstrakt
  • 1 ts Fersk Sitronsaft, Ikke fra konsentrat

Instruksjoner

  1. Forvarm ovnen til 350°f og linje 2 store kakepanner med pergamentpapir Eller silikonbakematter.
  2. Tilsett smør (eller forkorte) til en bolle med en stand mikser utstyrt med padle vedlegg. Tilsett brunt sukker og granulert sukker og bland på middels hastighet til kremet.
  3. Tilsett egget og bland det sammen. Bland i vaniljeekstrakt og gresskar puree til grundig blandet.Pisk sammen hvetemel, salt, bakepulver, bakepulver, natron og salt i en bolle. Tilsett 1/2 av melblandingen til de våte ingrediensene og bland til det meste kombineres. Tilsett resten av melet og bland til bare kombinert.
  4. Bruk en middels scoop (1 1/2 ss) for å scoop deigen på forberedt cookie ark. Deigen skal være ca 2 inches fra hverandre. (Kakene vil ikke spre seg mye så med min halv-ark panner jeg kan bake 15 cookies per panne.)
  5. Bake i 14-16 minutter eller til kokt gjennom. La kakene avkjøles på pannen i 10 minutter før du kjøler helt på kjøleholdere. Frost og dekorere når kakene har avkjølt helt.
  6. For å lage kremost frosting, tilsett kremost og smør til bollen av et stativ mikser utstyrt med padle vedlegg. Bland på middels hastighet til lys og luftig.
  7. Tilsett melis, vaniljeekstrakt og sitronsaft. Bland på lav hastighet til kombinert deretter slå mikseren til middels hastighet og slå i 1 minutt.
  8. Leftover kremost frosting kan lagres i kjøleskapet opp til 2 uker.

Merknader

  1. jeg bruker Min Søtvier-Fri Glutenfri Mel blanding i denne oppskriften.
  2. for en meierifri versjon, bruk palmeforkortelse i informasjonskapslene. For kremost frosting, bruke meieri gratis kremost + 2 ss vegan smør og 2 ss palm forkorte.

Recommended Products

As an Amazon Associate and member of other affiliate programs, I earn from qualifying purchases.

  • Ateco Offset Spatula
  • KitchenAid 5-Qt.Artisan Design Series with Glass Bowl – Frosted Pearl White
  • Silpat Silicone Baking Mat, Half Sheet
  • OXO Good Grips Medium Cookie Scoop
  • Nordic Ware Natural Aluminum Commercial Baker’s Half Sheet
  • Cooling Rack
Nutrition Information:

Yield: 30Serving Size: 1
Amount Per Serving:Calories: 148Total Fat: 6mettet Fett: 4gTrans Fett: 0gumettet Fett: 2gCholesterol: 22mgSodium: 122mgkarbohydrater: 22gfiber: 0gsukker: 15gProtein: 1g

Næringsfakta er estimert. Vennligst kontakt lege dersom du har spesielle diettbehov.