• Justin Phillips
• 1 år siden

i det siste verset av Hans 2016 Juleinspirerte sang «Bad Santa», Sa Oakland rapper 4rAx at Han planla å «trekke Opp På Chef Stinkende», noe som betyr at han skulle besøke Oakland pop-up restaurant som spesialiserer Seg På Kreolsk mat. På den tiden, bare en håndfull folk I Bay Area hip-hop verden visste om virksomheten, eller hvor du finner den.tjuefire måneder senere, pop-up var et fast innslag i den lokale hip-hop scenen.

Oakland rapper Mistah F. A. B. hadde blitt en vanlig kunde og ofte postet om hans besøk På Instagram. E-40 fulgte etter og begynte å ansette virksomheten for å imøtekomme personlige arrangementer i sitt hjem. Selv rappere fra utenfor Bay Area som Tee Grizzley, Jim Jones Og Devin Dude raved på sosiale medier Om Chef Stinkende hvitløk nudler og frites dekket av krabbe, hummer og reker.disse artistenes kollektive sosiale medier makt på mer enn 7 millioner Instagram følgere bidro til Å gjøre Chef Stinkende pop-up den mest omtalte restauranten I Bay Area i noen måneder. Med andre ord, fans av rap musikk ble fans Av Chef Stinkende, som også betyr rappere har blitt Noen Av Bay Area kulinariske tastemakers.»det Er så mange artister som viser meg kjærlighet at jeg ikke ville kunne nevne dem alle. Jeg vil ikke at noen skal bli opprørt hvis jeg forlater dem, » sa Edward Wooley, Eller Kokk Stinkende som han er kjent i Oakland food world. «Det er alltid nyttig for virksomheten når du får dem til å komme gjennom og støtte slik, spesielt når de legger ut om det.»

det er ikke Bare Chef Stinkende pop-up som har dratt nytte av rap spillet. Vegan Mob I Oaklands Grand Lake-nabolag, som også begynte som en popup-virksomhet, fikk en nasjonal etter i fjor takket være besøk og innlegg Av East Bay rap legend B-Legit og Richmond rappere Godholly og Låsesmed. Til sammen har De over 200.000 Instagram-følgere. Hvert bilde viser kunstneren smilende eller poserer med en to-go boks i hendene.På Vegan Mobs åpningsdag I Oakland i fjor viste tusenvis av kunder seg til restauranten for å prøve maten. Noen av diners var der fordi de så rappere legge ut om det på sosiale medier, inkludert Ty Davis Fra Antioch, som var på åpningen med en liten gruppe venner.

«Rappere vet hvor de skal spise her ute,» sa han. «Du må bare følge dem.»

innen seks timer etter åpningen på sin første natt, Gikk Vegan Mob tom for mat, men de fleste middagsgjester, Som Davis, stakk rundt. Musikk spilte på restauranten, og lokale rappere ble mingling med kunder. På slutten av kvelden så Vegan Mob mindre ut som en restaurant og mer som settet med en populær musikkvideo.Hip-hop og restauranten verden har lenge hatt et symbiotisk forhold, bortsett fra rappere navn-sjekke deres favoritt mat eller restauranter i tekster.Bare Se På Rick Ross, a-listen rapper ut Av Miami. Bortsett fra å skrive tekster om hans favoritt vinge smaker og viser maten i hans musikkvideoer, han er også en eier eller investor i flere Wingstop steder over hele landet.

en fast-food restaurant dukket opp i flere dager denne måneden I Atlanta kalt » Hotlanta s.»Det var murstein og mørtel versjon av en fast-food restaurant som rapper Future og multiplatinum hip-hop artist Drake lot til å jobbe i som en del av Deres «Life Is Good» musikkvideo.Men Det Er i denne alderen av sosiale medier at sjangerens innflytelse har blitt mer uttalt, spesielt når Det gjelder bay Area kokker og restauranter.

Se På Lumpia Co., en voksende Bay Area virksomhet som selger Filippinske eggruller. East Bay rapper E-40, hvis navn Er Earl Stevens, ble deleier av virksomheten i 2019, samme år Lumpia Co. åpnet et sted På San Francisco Giants ‘ Oracle Park.På San Pablo Avenue på Grensen Til Oakland og Emeryville sitter Marshawn Lynch ‘s soul food restaurant Rob Ben’ s, en annen hot spot opptatt av sosiale medier kjærlighet fra rap industrien. Snoop Dogg (38,5 millioner Instragram tilhengere) og reggae artist J Boog (207,000) har hatt sine middager der nedtegnet.

Hva som skjer I Bay Area er en mikrokosmos av forholdet rap og mat har på nasjonal skala.

Atlanta rapper Ludacris nylig åpnet en restaurant kalt chicken + beer på byens hartsfield-jackson international airport etter år med rapping om sin kjærlighet til stekt mat. Southern rapper 2 Chainz gitt ut en kokebok med en av hans album, med oppskrifter på øl-dampet snøkrabbe ben. Selv old-guard rapper Rev Run Of Run-DMC har et show på Cooking Channel kalt » Rev Run søndag Middager.»

men den nasjonale oppmerksomheten kan alltid spores tilbake til Bukta. Spesielt Med Drake.Uten Tvil Den største hip-hop-artisten på planeten, rappte Drake en gang om å spise kamskjell på fransk Vaskeri I Yountville, hvor middag for to kan overstige $1000. Han deltok også på åpningen Av Ayesha Currys da pop-up International Smoke I San Francisco i 2016. Og Drake var ikke fremmed For Tanya Hollands Brown Sugar Kitchen restaurant I West Oakland, som siden har stengt og flyttet Til Uptown Oakland.

Alle tre stedene har navnegjenkjenning på nasjonal skala. Men for mange rap-fans kjenner de bare disse stedene fordi Drake var der.

«Rappere liker å komme inn på populære ting. Og siden folk ta hensyn til sosiale medier, du kan se folk bare ønsker å prøve de tingene de prøver,» Sa Toriano Gordon, kokk-eier Av Vegan Mob. «Å ha rappere kommer forbi meg har hjulpet veganisme i det svarte samfunnet.»

det er tingen — rappere av denne generasjonen deler ikke bare hvor de spiser, de legger også ut hvorfor de spiser bestemte matvarer. Fysisk helse har blitt et samtaleemne i rap verden og et punkt av vekt. Det er Derfor Atlanta rapper Gucci Mane mistet rundt 100 pounds ved å endre kostholdet og, angivelig, holde seg borte fra narkotika.»Sosiale medier har gjort det til hvor kunstnere kan se andre artister miste vekt og trene og spise sunt,» Sa Evan Kidera, medstifter Av Señor Sisig, som er allment ansett som en pioner i den lokale matbilscenen. «Å se det gjør at andre mennesker i bransjen vil komme inn i den .»Før Vegan Mob tilbrakte Gordon 23 år som rapper I East Bay, og spilte inn sitt første album som tenåring på slutten av 1990-tallet. Gordon hadde en animert stil der kadensen endret seg fra glatt til stakkato midtvers.hans karriere tok ikke av som andre, Men Gordon forblir aktiv i virksomheten. Og Vegansk Mob kom faktisk til Liv i Oakland gjennom Gordons rap-tilkoblinger. Kidera varslet ham om eiendommen pa Lake Park Avenue tidlig i 2019. De to kjente hverandre fordi de begge rappet og kjørte i samme sosiale sirkler.»Han visste hva Jeg prøvde å gjøre Med Vegansk Mob, som bringer denne typen sunn mat til en gruppe mennesker som kanskje ikke vet mye om det,» sa han.

Verken Gordon eller Kidera var kjente mainstream-artister, men Hver hadde sine egne tilhengere I Bay Area, Selv Om Kidera innrømmer at hans suksess var i mindre skala enn Hva Gordon oppnådde.Kidera tok sine første definitive skritt inn i matbransjen og forlot rap i bakhodet i 2009 etter å ha besøkt Los Angeles for å utføre. Mens han var i byen, spiste Han På Roy Chois banebrytende kogi-lastebil. I det øyeblikket sa Kidera at han visste at han ønsket å prøve noe lignende.»Rappere, uansett hvor store De er, må reise og de ender opp med å spise forskjellige matvarer på forskjellige steder. Det var slik det skjedde for meg. Jeg reiste, spiste gatemat på andre steder og slags funnet ut Hva San Francisco manglet,» Kidera sa. «Rappere er slags kuttet ut for dette fordi de bare ender opp med å prøve så mange ting.»

Kideras Señ Sisig åpnet en murstein – og mørtelplassering i San Francisco i slutten av 2019. Selv om hans musikk dager er bak ham, Kidera sa påvirkning hip-hop hadde på hans liv er til stede i kunstverk knyttet til sin virksomhet-krøllete skrift og tegn beslektet med graffiti — selv om hans kunder ikke kan vite at han en gang rappet for en levende.

Å Gi opp rap for mat var et logisk valg, sa han, spesielt når Señ Sisig ble populær. Men han ville ikke være der han er uten musikkbransjen, og heller ikke mange av de andre populære restaurantene i regionen, sa han.»det er bare en sammenheng mellom rappere og mat. Det har alltid vært der, » Kidera sa. «Nå begynner folk å se det.»