fjærkre krydder er en bærebjelke under thanksgiving og jul. Omtrent alle bruker det til kalkun og fylling (eller er det dressing?). Det er en urt blanding som har eksistert i svært lang tid, selv før vi begynte å spise tyrkia i løpet av ferien. Hva kan du bruke i stedet hvis du ikke har noen?

hva du skal bruke for å erstatte fjærfe krydder] i oppskriften din avhenger av merket av fjærfe krydder blanding du vanligvis bruker. Det er selvfølgelig mange oppskrifter for hjemmelagde fjærfe krydderblandinger på nettet, men de fleste av oss vil nok ikke gjøre opp en stor batch på forhånd.

det er ingen regler om hva som går inn i fjærfe krydder, men de fleste blandinger er tunge på salvie og timian. De fleste har også rosmarin og urter som merian. Du kan også finne svart pepper, muskat, og selv ingefær. McCormick Fjærkre Krydder inneholder timian, salvie, merian, rosmarin, sort pepper, og muskat.faktisk, hvis du bare husker teksten Til Scarborough Fair, gjort populær Av Simon Og Garfunkel, vil du ha en grunnleggende fjærkre krydderblanding memorisert… » persille, salvie, rosmarin og timian.»

Hvis du ikke har noen salvie på hånden, vil du ikke kunne få den skarpe smaken de fleste av oss forbinder med fjærfe krydder. Du kan bruke opptil to tredjedeler salvie, faktisk. De fleste kokker kaster bare de typiske urter sammen i like store mengder. Du kan imidlertid justere mengden av hver ingrediens til din smak.

Fjærkre Krydder Oppskrift

for å erstatte fjærfe krydder, bruk noe av følgende, i henhold til din egen unike smak. De fem første ingrediensene er virkelig de viktigste du trenger, men du kan gjøre uten noen av disse i en klemme. De oppgitte beløpene er kun forslag. Du kan doble eller tredoble beløpet, avhengig av dine behov.

• 1 ss bakken timian
• 2 ts bakken salvie
• 1 ts bakken rosmarin
• 1 ts merian (oregano kan erstattes, men bruker mindre)
• 1 ts salte
• 1 ts malt selleri frø
• 1/2 ts malt svart pepper
• 1/8 ts muskat
• 1 ts finhakket sitronskall