visste du at du kan spise gresskar blader? Ja, det kan du! Det er en veldig spiselig og velsmakende mat. Gresskar blader er pakket full av næringsstoffer som kan bidra til kvalitet og lang levetid av livet.

Til tross for sin rikdom i vitaminer og mineraler, er kaloriene som finnes i disse bladene svært lave sammenlignet med andre grønnsaker. I Afrika brukes gresskarblader vanligvis til å tilberede lokale supperetter. I Nigeria, gresskar blader Også kalt Ugu, brukes til å forberede supper som; Egusi, Okra, ogbono, grønnsak og innfødt suppe. Ugu blader brukes også til å lage tomat stuinger, sauser, grøt bønner og grøt yam.

Helsemessige fordeler Av Gresskar Blader

Redusere Risikoen for Kreft

Gresskar blader er gode kilder til beta-karoten som er bevist å redusere risikoen for noen kreft.Inkludert gresskarblader i kostholdet ditt vil øke kroppens vitamin a-nivå og kan forhindre vekst av kreft som prostata og brystkreft.

Forhindre Fedme

som plantemat kan gresskarblader også redusere risikoen for fedme. Det forstyrrer veksten av fett i kroppen og brenner overflødig fett i kroppen. Studier fant at det også fremmer stor Kroppsmasseindeks.

Senker Blodtrykket

Kalium Er et av næringsstoffene for hjertes helse. Spise kalium rik mat kan hindre høyt blodtrykk, hjerneslag, diabetes og andre hjerte-relaterte sykdommer. Den gode nyheten er at dette viktige elementet finnes i gresskarblader.Det senker blodtrykket hos personer med høyt blodtrykk og kan forhindre at de som ikke har det, utvikler høyt blodtrykk.

Boost Immunsystem

kombinasjonen av vitale immunforsterkende næringsstoffer som finnes i gresskarblader gjør det til en av matvarene som har evnen til å bekjempe sykdommer og infeksjoner. For eksempel produserer beta-karoten vitamin a som beskytter kroppen mot infeksjoner.

det er også et rikelig antall vitamin C i gresskarblader. Vitamin C styrker også immunforsvaret og holder oss sunne.

Rik På Fiber

Daglig inntak av fiber er bra for kroppen. Fiber hjelper i fordøyelsen av mat. Det forhindrer også at blodet absorberer for mye sukker. Det regulerer tarmbevegelsen som reduserer risikoen for tykktarmskreft.

Andre Fordeler

bortsett fra ovenstående har gresskarblader andre fordeler som kan forbedre menneskers helse. Det kan forbedre øyehelsen, forhindre astma, beskytte muskelen og forhindre hudskader.

Gresskarblader kan konsumeres på ulike måter. Det kan gjøres som en suppe, lagt til salater, laget som en dessert eller spist rå. Det er viktig å sørge for at bladene ikke er overcooked for å hindre at næringsstoffene blir ødelagt. Den beste måten er å spise bladene rå eller halvkokt for det beste resultatet.

Plukke bladene

når du plukker gresskarblader, gå for unge friske blader. De gamle bladene er ikke spiselige og har tynne torner som vokser på dem. De yngre bladene har også torner, men tornene er fortsatt ømme og kan spises.