Kagami mochi er en klebrig riskake som tilbys Til Toshigamisama, guddom I Det Nye Året. Tilbudet er vanligvis forberedt på slutten av året. Tradisjonen med å vise to hauger av mochi toppet med en bitter appelsin antas å ha begynt i det 14. århundre.

Foto av tamakisono

Hvordan Lage Et Tilbud Av Kagami Mochi

Kagami mochi vises vanligvis med to lag av flate mochi kaker med en daidai sitrusfrukter—noe større enn en mandarin orange—på toppen.avhengig av regionen er riskakene dekorert med lovende mat, inkludert tørket konbu tang, umeboshi( syltet plomme), eller til og med delikatesser fra fjellene eller havet, som reker.

Kagami mochi vises på et stativ kalt en sanpo. Hvis du ikke har en på hånden, vil en skuff også fungere fint.

Foto av imgdive

daidaien med et vedlagt blad ble valgt fordi når et tre bærer denne sitrusfrukten, vil det ikke falle i to til tre år. Derfor symboliserer daidai lang levetid og uttalen av ordet betyr selv » mange generasjoner.»Selvfølgelig kan du også bruke en mandarin oransje i bytte.

Kagami Biraki: En Skikk For Å Knekke Kagami-Mochi Kaker

Kagami mochi vises tradisjonelt fra 28. desember til nyttår.

det anbefales ikke Å arrangere Nyttårs dekorasjoner 29. desember fordi nummer ni (eller» ku») kan leses som «lidelse.»I tillegg er 31. desember en annen dato å unngå siden det regnes som siste øyeblikk.

dagen for kagami biraki («cracking the kagami mochi») holdes tradisjonelt 11.januar i Hele Japan. Deltakere knekker riskakene i små biter og spiser dem I Et Nyttårs suppe kalt ozoni. Mens oppskriften varierer etter region, inkluderer viktige ingredienser vintergrønnsaker som Daikon (Japansk reddik), gulrøtter og satoimo (taro).

Foto av yooppy

mochi kaker kan også serveres i en søt azuki bønne-lim suppe kalt oshiruko.

I Dag kan du enkelt finne pakket kagami mochi produkter som er pre-støpt og klar for visning. Selv om det var vanlig for husholdninger å lage håndlagde mochi, har moderne tid gjort det mer praktisk å delta i årsskiftet tradisjoner.

informasjonen som presenteres i denne artikkelen er basert på tiden den ble skrevet. Vær oppmerksom på at det kan være endringer i varer, tjenester og priser som har skjedd etter at denne artikkelen ble publisert. Ta kontakt med anlegget eller fasilitetene i denne artikkelen direkte før du besøker.