Kale & Cranberry Quinoa Salad
dette innlegget kan inneholde affiliate linker som ikke vil endre prisen, men vil dele noen provisjon. Se min avsløring politikk.
Pin
Pakket med smak og tekstur, Denne Grønnkål & Tranebær Quinoa salat vil banke sokkene av! Quinoa er forhøyet til neste nivå når det blandes med tranebær, valnøtter, kale og – drumroll vennligst-apple salvie dressing laget med ekte apple cider.
Tranebær Quinoa Salat med Grønnkål& Valnøtter
jeg kommer til å være opp foran og fortelle deg at jeg aldri har vært en stor fan av quinoa. Jeg har prøvd noen oppskrifter jeg fant på nettet, men jeg ble aldri veldig imponert. Også prøvd en krydret eske quinoa fra butikken-eh .
TBH, de var bare kjedelige. Jeg elsker mye tekstur og forskjellige dybder av smak i mine retter. Holder meg interessert i å spise sunt når jeg faktisk vil spise det. Jeg er en fast tro på at mat alltid skal være hyggelig, sunn eller ikke!
jeg bestemte meg for å gi quinoa en ny sjanse når en ide for en tranebær quinoa salat oppskrift dukket opp i hodet mitt. Selvfølgelig kunne jeg ikke bare stoppe med tranebær & quinoa-jeg måtte legge til litt knase (som er der valnøtter kommer inn) og litt mer dybde med noen greener (hei, kale!)
og så er dette MIN FAVORITT del, salaten er kledd med en eple salvie dressing…det er laget med bare 3 ingredienser-eple cider, eple cider eddik og salvie!
HEI FALL. Perfekt ferie siderett, ikke sant?! Eller bare en når som helst sunn lunsj, som er hvordan jeg nyter det akkurat nå som jeg skriver dette opp.
dette tranebær quinoa salat er:
- vegan
- pakket med smak
- stappfull av tekstur
- crunchy
- litt søt
- sunn
/ div > det er et par komponenter for å lage denne salaten, men oppskriften er fortsatt enkel.
først må du koke quinoa. Som det er matlaging, hogge kale opp eller hånd rive i bite-sized stykker(min preferanse !) og sauté det i en liten veggie lager og salt.
denne tranebær quinoa salat kan spises enten varm eller kald. Jeg har prøvd det begge veier, og hver vei er yummy. For en varm salat kan du gå videre og blande alt med en gang. For å lage en kald salat, legg den kokte quinoa & kale i kjøleskapet til det er kaldt, og bland deretter med de resterende ingrediensene.
Grønnkål Og Tranebær Quinoa Salat med Valnøtter og Eple Salvie Salat Dressing
Pakket med smak og tekstur, Dette Kale & Tranebær Quinoa Salat vil banke sokkene av! Quinoa er forhøyet til neste nivå når det blandes med tranebær, valnøtter, kale og – drumroll vennligst-apple salvie dressing laget med ekte apple cider.
Skriv Ut Pin
Ingredients
- 1 cup dry quinoa
- 2 cups kale – – chopped or torn into bite size pieces
- 2 teaspoons vegetable stock
- pinch of salt
- ⅔ cup dried cranberries
- ⅔ cup valnøtter
- ½ cup Apple Salvie Dressing – – eller til preferanse
Instruksjoner
-
Forbered quinoa i henhold til pakken instruksjoner.
-
for å lage kale, legg den i en panne med vegetabilsk lager og dryss med salt. På middels varme, sauté kale i ca 5 minutter.
-
I en stor bolle, bland sammen kokt quinoa, sautert grønnkål, tørket tyttebær og valnøtter.
-
Rør inn ønsket mengde dressing.
Notater