Lillet Blanc er en vinbasert apertif laget I Bordeaux, Frankrike. Den ble oppfunnet i 1887 Av Paul Og Raymond Lillet, som benyttet Seg Av Bordeaux posisjon som et handelssenter for å blande hvitvin fra regionen med destillert sitrusskall og cinchona bark. De kalte deres tonic vin Kina Lillet på grunn av kinininnholdet. Lillet-brødrene var strålende annonsører, ved hjelp av trykte medier, avtaler meglet med skipslinjer, og adventen av kino for å fremme deres merkevare. Ian Flemings Roman Casino Royale fra 1953 har James Bond bestilt en Versjon av Martini kalt Vesper, med «Tre tiltak Gordons gin, et mål på vodka, et halvt mål På Kina Lillet, ristet til iskald, deretter servert i en dyp Champagnebeger pyntet med en stor, tynn skive sitronskall». I 1962 overbeviste Michael Dreyfus, En Amerikansk vinimportør, Lillet company til å lage en rød versjon Av Lillet-Lillet Rouge. De omdøpte Også Den opprinnelige hvite versjonen Lillet Blanc (I noen markeder, Kalt Lillet Blonde). I 1985 kjøpte Bruno Borie, en fransk vinimportør, Lillet, moderniserte kjellere og produksjon, og omformulerte Lillet for å redusere kinin bitterhet og tilsvarende søthet. Fra 2000 begynte Lillet å lage noen av sine egne baseviner.Lilllet Blanc er laget av ca 85% hvitvin i eik, med resterende mengde en fruktlikør basert på både bitter og søt appelsiner-frukt og peeling macerated separat, og kinin. Den blir deretter alderen i eik fat i 8-12 måneder før den blandes i et solera-system med eldre versjoner Av Lillet. Lillet Blanc Er gyllen i fargen og klar, med aromaer og smaker av honning, sitrus, mynte og furu. Det er både lett søt og bitter, med 34 bevis. Lillet Rouge Er en rødvin basert aperitiff oppfunnet i 1962 Av Lillet selskapet, og omformulert i 1990 for å være både mindre søt og mindre bitter. Den er laget på samme måte-rødvin er alderen i eik fat, blandet med ca 15% av en likør basert på søt og bitter sitrus og kinin, hvilte i fat i 8-12 måneder, deretter blandet i et solera-system med eldre versjoner Av Lillet Rouge for kompleksitet og konsistens.

Lillet Rouge Er rubinrød i fargen med litt ambering på kantene. Det er intenst fruktig, med aromaer og smaker av bringebær og kirsebær, så krydret notater av ingefær og kardemomme som gir vei til en liten kinin bitterhet.

Lillet Hjemmeside