Hør, vi elsker alle kyllinger. De gir mat, underholde oss og fungere som ledsagere. Det er ikke vanskelig å finne boliger og forsyninger, og de er lovlige i mange urbane og forstadsområder. Og læringskurven for å komme i gang med kyllinger er ganske lav, takket være et vell av tilgjengelig instruksjon. (Du er velkommen)

men kyllinger er ikke den eneste tamme fuglen som man kan beholde. Og for mange kan vaktel faktisk være et bedre alternativ enn kyllinger.

jeg vet … hva? Men kyllinger er ikke små dyr (Ok, bantams er ganske små), så de har betydelige plassbehov. Høner kan bli ganske støyende, også. Og en spesielt flyktig fugl kan være problematisk for kyllingholdere i små områder.

La oss ta en titt på noen av fordelene vaktel har over kyllinger og se på hvordan å heve dem.

Møt bedårende vaktel kjører rundt Alkymist Gård!

Egg

først bør du vurdere eggene. Ja, vaktelegg er veldig små, og du trenger flere egg for å tilsvare det du vanligvis får fra en kylling.

men vaktel er ekstremt effektive lag. Det antas at en fugl vil legge rundt 300 egg i året (selv om vaktelmarkedet er for lite til å produsere noen offisielle data). Og hvor kyllinger tar sin søte tid til å begynne å legge, begynner vaktel vanligvis å produsere egg rundt 8 ukers alder.

og vaktel er veldig gode til å konvertere maten du gir dem til egg med høy protein. Dette betyr at du bruker mindre for å få en bestemt vekt av vaktelegg enn du ville få samme vekt i kyllingegg. Avhengig av rasen av kylling du sammenligner mot, kan forskjellen faktisk være ganske mye. Med Tanke på premium vaktel egg bringe på markedet eller solgt til high-end restauranter, kan du se at disse små egg kommer med stort gevinstpotensial.

Kjøtt

mens bakgårdsfuglholdere kanskje ikke er interessert i å heve vaktel for kjøtt, presenterer de små fuglene muligheter i dette området for småbønder. (Selv om det er verdt å merke seg at feed konvertering effektivitet er ikke en av fordelene vaktel har over kyllinger.)

de små fuglene er mye lettere å høste enn kyllinger. De er enkle å lage mat («Det er vanskelig å gå galt,» sier Mark Bittman) og har en smak som er særegen fra kylling, med en gamey smak som er mildere enn andre viltfugler, som grouse eller woodcock.

den virkelige kickeren er imidlertid at fuglene er virkelig dual-purpose. Når en eggleggende kyllings høyproduksjonsperiode er over-vanligvis rundt et år – har fuglens kjøtt herdet. Når disse fuglene er hentet (igjen, ikke vanlig praksis blant bakgårdskyllinger, men nødvendig for eggoperasjoner), er kjøttets bruk begrenset til koking. Gamle høner gjør en god suppe, men du vil ikke steke eller steke en.

Men du har ikke nødvendigvis de samme bekymringene med vaktel. Så etter at en eggleggingsfuglproduksjon begynner å falle av (også rundt et år), vil kjøttet være mer allsidig til matlagingsformål. Noen hevder det er enda godt stekt. Det er imidlertid verdt å merke seg at, som eggene, trenger du mer vaktelkjøtt for å lage et måltid-vanligvis er to fulle fugler en enkelt servering.

Hvordan Heve Vaktel

Rett på toppen, la oss gjenkjenne en ting—flere mennesker kan være i stand til å heve vaktel enn kyllinger, så mange steder som har gjort kylling-holde ulovlig har ingen slike lover om vaktel på bøkene. (Du bør sjekke om du er i tvil, skjønt .) Og en av de store fordelene vaktel har over kyllinger er støynivået – de lager lyder, sikkert, men ingenting som ville plage naboer som en høns høyt squawk.

du vil velge en rase å heve. De fleste foretrekker Coturnix, men du kan også velge Mellom Jumbo Bobwhite, Japansk, Knapp og Kinesisk-Malte raser.

Du må også bestemme hvordan du skal begynne å heve vaktel-du kan kjøpe kyllinger på klekkerier, men minimum er ofte mellom 50 og 100. Du kan også kjøpe klekkeegg og nødvendig utstyr. Eller du kan finne en oppdretter som vil selge deg noen fugler av antall og alder du leter etter. Her er hvor vi kommer til å miste noen kylling-keepers-vaktel virkelig gjøre det bedre i batteribur, og de fleste holder dem opp av bakken for å forhindre ormer. (Selv om du kan behandle ormer hvis du foretrekker at de har litt smuss under føttene.)

dette er en ulempe for frittgående entusiaster, sikkert. Men for folk med plassbegrensninger kan fuglens minimale krav-1 kvadratmeter per fugl-faktisk være et pluss. Du kan sette et støvbad og noen grener i burene for et mer naturlig miljø.

Du må også gi matere og waterers, som må fylles på daglig. Vaktel ernæringsmessige behov er ikke det samme som kyllinger og kan variere basert på rase og dine grunner for å holde dem. Denne feeding guide Fra Mississippi State University Extension gir grundig informasjon om feeding quail.

så er vaktel bedre enn kyllinger? Selvfølgelig er det et latterlig spørsmål—du kan heve en eller begge med full tilfredshet. Men for noen mennesker er det sant at vaktel har fordeler over kyllinger-først og fremst det faktum at de ofte kan heves der fjærfe ikke er et alternativ. Og for småbønder tilbyr de små fuglene en potensiell ekstra inntektsstrøm.