vi har alle hørt om aspartam—det kunstige søtningsmidlet. Du kan smake sin spesielle merkevare av sødme i maten, og du ser navnet skrevet på etiketter, ofte rett på forsiden av en pakke. Vet du hvorfor den er der? DET er merket på matens emballasje fordi FDA krever at DEN skal være der for de som ikke kan tolerere en av ingrediensene: fenylalanin. Noen selskaper, men bare liste fenylalanin alene på etiketten. Hvis du er kjent med dette kjemikaliet fordi du har en intoleranse mot det, gjenkjenner du advarselen; men hvis du ikke er kjent med dette ordet, kan du ikke innse at du inntar et kunstig søtningsmiddel. Så nå vet du det. Slutt på historien, ikke sant?

Det er Her Neotame kommer inn. Neotam er et annet syntetisk søtningsmiddel utviklet Av Monsanto da patentet for aspartam løp ut. Neotam er laget ved å legge til 3-dimetylbutyl (et kjemikalie SOM EPA lister som farlig) til aspartam; Neotam er varmetolerant (slik at du kan bake med det), det er mellom 7000 og 13.000 ganger søtere enn bordsukker, og 30 ganger søtere enn aspartam. Her er hvor problemet kommer inn: Å Være 30 ganger søtere enn aspartam betyr at mindre er nødvendig for å gjøre den samme jobben, DERFOR KREVER FDA ikke at DEN skal inkluderes på etiketter. HVIS en ingrediens består av mindre enn 1% av et produkt, KREVER FDA ikke at DET blir oppført på etiketter. Akkurat nå anslås Det At Neotam brukes alene eller sammen med andre kunstige søtningsmidler i flere hundre matvarer i USA (noen av dem selv merket «organisk»), og mer enn sannsynlig vet du ikke engang det.

Neotame er ikke tilgjengelig for individuelt kjøp, men det er klart at Det er en opptatt bi. Matprodusenter elsker det fordi så lite er nødvendig for å gjøre jobben med søtning, og det er langt billigere enn å bruke bordsukker (sukrose) eller høy fruktose mais sirup. Motstandere av søtningsmidlet peker på sin opprinnelse i søtningsmidlet aspartam og kontroversen som går sammen med den. Det er mange argumenter mot aspartam (Og Dermed Neotam) som citerer medisinske grunner, MEN FDA og mer enn nitti land over hele verden er uenige. Vi overlater avgjørelsen til deg om du vil delta eller ikke. Studier utført På Neotam er få, og tilsynelatende alle sponset av morselskapet, så kontroversen strekker seg til TROSS FOR FDAS påstander om at Både Neotam og aspartam er trygge å spise på nivåene som for tiden blir konsumert i USA.

hva synes du ? Spiser du mat som inneholder kunstige søtningsmidler? Tror du at etiketter skal indikere tilstedeværelsen av søtningsmidlene selv om nivåene i produktene er mindre enn 1%? Brown Bag er forpliktet til å servere deg mat du kan stole på fra lokale bønder, når det er mulig. Når du spiser hos oss, vet du hva du får. Vi vil vite: Betyr det noe for deg?