Endelig er romaine salat hoder mer utsatt for forurensning enn andre typer greener? Fra et logisk synspunkt er det fornuftig at stramme hoder av salat som isberg kan være litt mer beskyttet. I tillegg kan folk kaste bort de ytre bladene av isbergsalat hvis de er bekymret for forurensning. Romaine salat hoder er mye mer åpen og løs enn isfjell hoder. Flere vitenskapelige studier er nødvendig for å avgjøre om romaine er mer utsatt for forurensning enn andre typer salat.

allmennheten kan være bekymret for at hyppige tilbakekallinger er et tegn på at bransjen er usikker. Det omvendte kan være sant. Tidligere har matbårne utbrudd kanskje ikke blitt oppdaget. NÅ med bruk AV DNA-analyse, kan vi raskere finne en pågående utbrudd og innføre en tilbakekalling før flere mennesker blir syke.

Som mor vil jeg fortsette å servere romaine salat på middagsbordet mitt når det matbårne utbruddet anses ferdig. Jeg har tro på at hagebruksindustrien og regjeringen jobber hardt for å forbedre mattryggheten til våre produkter.

Her er noen mattrygghetstips Fra Julie Garden-Robinson:

• i butikken, hold frisk frukt og grønnsaker unna ferskt kjøtt. Plasser kjøtt i plastposen som er tilgjengelig i mange butikker, og hold deg i separate områder av handlekurven din. Plasser grønnsaker og ferskt kjøtt i separate poser for å ta med hjem.
• før du lager mat, vask hendene grundig i minst 20 sekunder med rikelig med såpe og varmt vann.
• Skjær bort forslått eller skadet deler av råvarer.
• Skyll frukt og grønnsaker under kaldt rennende vann (ingen såpe) før du kutter og forbereder oppskrifter. Men klar til å spise bagged salat trenger ikke å bli skyllet på nytt. Bruk en produsere pensel til å skrubbe utsiden av frukt som cantaloupe.