faktisk er det tre typer leucoplaster: amyloplaster, elaioplaster og proteinoplaster. De lagrer stivelse, lipider og proteiner, henholdsvis. Amyloplast kan lagre stivelse og konvertere disse stivelsene til sukker for energi, når anlegget krever det. I tillegg kan det bli en kloroplast. (Har du noen gang lagt merke til at noen av dine potetgull er grønne? Det grønne pigmentet kommer fra en omdannet amyloplast.) Lite er kjent om elaioplast og proteinoplast. Annet enn transport av energikilden inn / ut av organellen, via ribosomet, har leukoplasten liten eller ingen interaksjon med andre deler av cellen, da den bare tjener som lagring.Stratolitter Er spesielle amyloplaster som involverer sensing av tyngdekraften i planter. Disse amyloplastene, som finnes i roten til en plante, er tettere enn cytoplasma og påvirkes derfor av tyngdekraften når de trekkes nedover. Denne nedadgående trekk, eller sedimentering, aktiverer små mengder stress på specailized bærere og deretter et hormon gjør røttene vokse slik de gjør. Dette er grunnen til at planters røtter vokser nedover (for det meste), og ikke sidelengs eller oppover.