Epler Er EN FANTASTISK sunn mat å legge til i din ukentlige handlekurv, Men hva skal du velge? Økologiske epler eller den konvensjonelle typen? Og spiller det egentlig noen rolle?

Ferske saker først.

Først av, spise ET FRISKT eple (organisk eller ikke) er en fantabulous valg når bare andre alternativer er svært behandlet JUNK food. Fiber og naturlige vitaminer i et eple vil gå mye lenger enn en pose med chips eller de darn gratis cookies på kontoret. Så hvis det du har er et vanlig ol’ eple når du er sulten, spis det og nyt!

Deretter velger du mindre plantevernmidler.

visste du at epler er en av de mest forurensede avlinger når det gjelder plantevernmidler?

nå mens vi ikke forkynner at alt du spiser må være organisk (spesielt når du er på et budsjett), føler vi sterkt at noen matvarer bør definitivt bli konsumert organisk hvis du kan hjelpe det. Ifølge Environmental Working Group er epler øverst på Dirty Dozen-listen for å være en svært forurenset avling, rett ved siden av selleri og tomater, og selvfølgelig vår favoritt grønne grønnsaker.

hvordan virker plantevernmidler på epleplantager?

Epler er svært forurenset på grunn av sprøyteprosessen for plantevernmidler. Traktorer drives rett ved siden av epletrærne med en mekanisk sprøyteanordning som skyter ut store, jevne spurter av plantevernmiddel for å belegge bladene og utsiden av frukten. Dette plantevernmiddelet fester seg til huden og siver til og med inn i kjernen fordi den konkave formen nær stammen skaper et perfekt bolleformet fartøy.

8 grunner til å velge økologiske epler

1. Pesticider er giftige. Det eneste formålet med et plantevernmiddel er å drepe levende organismer. IFØLGE EWG, USA regjeringen og internasjonale regjeringsgrupper har bevist data som viser en direkte kobling til plantevernmidler og: «hjerne-og nervesystemtoksisitet, kreft, hormonforstyrrelser, hud/øye/lungeirritasjon og TIL OG med ADHD.»

2. Sprøyting plantevernmidler er skadelig for gårdsarbeidere. Vi tenker ikke ofte på arbeidsmiljøet til de som velger maten vår, men det er noe å vurdere. Forbes magazine publiserte en artikkel i fjor som sa: Ifølge NATIONAL Institute For Occupational Safety And Health (NIOSH),

«…pesticidrelatert sykdom er en viktig årsak til akutt sykelighet blant migrerende gårdsarbeidere i California. Noen få kategorier (organofosfater og karbamater, uorganiske forbindelser og pyretroider) står for over halvparten av tilfellene av akutt sykdom.Dyrkere bør være utdannet om alternative former for skadedyrbekjempelse og insentiver bør gis for å oppmuntre deres bruk.»

1. Økologiske epler smaker bedre. Det er en utrolig smakforskjell mellom økologiske epler og konvensjonelt hevede epler. Dette er tungt på grunn av hvordan og når frukten høstes i løpet av livssyklusen.

2. selv økologiske epler er rimelige i sesongen. Hvis du ikke har lagt merke til, er frukt DYRT ,og epler (selv den organiske typen) er by-the-pound, en av de rimeligste fruktene som er tilgjengelige i løpet av den beste sesongen (Høst/Vinter).

3. det er en sunn, høy-fiber, lav-sukker frukt. I forhold til mange andre frukter, epler (spesielt grønn og terte versjoner) er naturlig lav-i-sukker og høy i fiber, som holder deg fyldigere, lenger uten sukker krasj.

4. Epler er gode for matlaging og baking. En håndfull epler terninger i en grønn salat, eller en tynn skive eple på et åpent ansikt sandwich eller til og med legge applesauce til muffins, kaker eller raske brød oppskrifter legge tonn fuktighet, uten massevis av kalorier.

Nyt DENNE HJEMMELAGDE Applesauce

Gammeldags Eplekake (glutenfri og melkefri)