Move over, Cinnabon. Paula deen ‘ s kanel ruller er myk, ooey-gooey, buttery, og svært vanedannende.

tenk deg kanelboller baking i ovnen og duften wafting gjennom luften. Det er den perfekte måten å starte dagen på.

fylt med smør, kanel og sukker, gir hver bit deg de trøstende smaker av høsten. Ferdig med en klebrig vaniljeglasur, vil disse rullene gi noe bakeri en løp for pengene sine.

De kan kreve litt arbeid, men de er definitivt verdt det. I tillegg slår ingenting tilfredsstillelsen av æltning, rulling og baking av dine egne kanelruller fra bunnen av!

Vil du imponere dine kjære? Paula deen ‘ s cinnamon rolls vil gi deg uendelige bragging rettigheter.

Paula Deen ‘ S Cinnamon Rolls

Ut av alle kanelrulloppskrifter der ute, finner Jeg Paula Deen å være den beste. Det er den idiotsikre måten å lage søte, smelte-i-munnen kanelruller!

rullene er lette og myke, med en søt og buttery kanelsukker som fyller ut i hver bit. Toppet med en klebrig sukker vanilje glasur, disse rullene er helt til å dø for.

Pluss, de er heller ikke så vanskelig å lage. Sikker, det tar en stund, men hands-on prep krever bare for om 30 minutter.

resten av tiden er for å la deigen stige, noe som krever null innsats fra deg.

Ingredienser Til Paula Deens Kanelruller

Gjær. Det er nøkkelbestanddelen for å få deigen til å stige, noe som gir rullene deres ultra-myke tekstur. Aktiv tørr og umiddelbar gjær begge fungerer fint.

Varmt vann. 110 grader Fahrenheit-varm. Bruk et koketermometer for å sikre nøyaktig temperatur.

Sukker. For å blidgjøre deigen og bidra til å aktivere gjæren.

Smeltet forkortelse eller smør. Fordi Alt Paula gjør har smør inkludert.

Romtemperatur egg. For myke ruller!.

Mel. En grunnleggende deigbestanddel. Bruk 3 ½ til 4 kopper, basert på luftfuktigheten i hjemmet ditt.

Mykt smør. For den rike, buttery smaken.

Kanel og sukker. Det er den klassiske kanelrullfyllingen.Smør, melis, vanilje og varmt vann. For den søte og ooey-gooey vanilje glasur topping.

Tips For de Beste Kanelrullene:

• hvor varm er varm melk? Den perfekte temperaturen for å aktivere gjær er 110 grader Fahrenheit. Noe varmere enn det vil drepe gjær. Hvis melken er for kald, vil den ikke aktivere gjærbrønnen.
• Bruk romtemperatur egg. Dette vil bidra til at deigen stiger. Har du glemt å ta eggene ut av kjøleskapet på forhånd? Det er greit, bare suge dem i varmt vann i noen minutter for å varme dem raskere.
• temperaturen der du bor dikterer mengden mel som trengs for kanelrullene dine, så det er ingen perfekt mengde. Men du vil ikke gå utover 4 kopper for denne oppskriften. Start med 3 ½ og legg til gradvis om nødvendig. Deigen bør bare være litt klebrig etter æltning. Det bør holde seg til fingrene når de berøres, men bør også trekke seg rent.
• Bruk myknet, ikke smeltet smør, til fylling. Smeltet smør vil sive ut av sidene når du ruller deigen.

• Bruk en skarp kokkens kniv når du skar deigen. Kutt i en rask, feiende bevegelse for å få klumpete, unsquashed ruller. Hvis du ikke har en kokkens kniv, en taggete kniv eller en unflavored tanntråd gjøre egnede alternativer.
• for å lage jevne skiver, klipp loggen i to. Klipp loggene igjen i halvparten. Skjær hver logg inn i 3 like stykker for å få 12 uniformskiverede ruller.
• I Stedet for vaniljeglasuren kan du også toppe kanelrullene med en søt og frisk kremostglasur. Alt du trenger er kremost, kremfløte, mais sirup, melis, vaniljeekstrakt, og en klype salt.

Hvor Lang Tid tar Deigen Å Stige?

det tar et sted mellom 1 til 1 ½ timer for deigen å doble i størrelse. La deigen hvile i en glassskål. På den måten er det lett å fortelle hvor mye det har steget.

Bortsett fra å sjekke visuelt, kan du også utføre en moden test for å se om deigen din har steget nok. Trykk den med to fingre opp til den andre knuten.

du vil at innrykkene skal forbli i deigen. Hvis ikke, trenger det mer tid til å stige.

etter å ha formet rullene, må du la dem stige for en gang til. Det tar omtrent 45 minutter for rullene å doble i størrelse.

Utfør moden testen igjen. Du vil se en mild innrykk etter å ha trykket den med fingrene.

Tips: ikke over-proof deigen. Hvis den stiger mer enn nødvendig, vil kanelrullene være for luftige og gi en sterk gjær aroma.

Kan Jeg Lage Kanelruller på Forhånd?

Kanelruller spises best og serveres varm fra ovnen. Disse gutta foreldet ganske raskt, så du vil ønske å konsumere innen en dag.

Men du kan definitivt lage deigen på forhånd og bare bake når du ønsker det! Slik gjør du det.

Legg de ferdigbakte kanelrullene i pannen du vil bake dem inn og la dem stå i romtemperatur i 30 minutter for å starte stigningsprosessen.

dekk deretter pannen med plastfolie og kjøl i opptil 24 timer. Deigen vil fortsette å stige i kjøleskapet, om enn sakte.

du kan også fryse de ubakte rullene i opptil en måned. La dem tine i kjøleskapet over natten før baking.

når du er klar til å bake, la rullene stige ved romtemperatur til de dobles i størrelse.

varigheten vil avhenge av hvor varmt kjøkkenet ditt er og hvor mye rullene steg i kjøleskapet. Dette kan ta et sted mellom 20 minutter til over en time.

Ingredienser

• For Kanelboller

• 1 (¼-oz) pakke gjær

• ½ Kopp Varmt Vann

½ kopp varm melk (110 grader fahrenheit)

• 1 kopp sukker, delt, pluss mer for sprinkling over pannen

• ⅓ kopp smeltet forkortelse eller smør

• 1 teskje salt

• 1 egg

• 3 ½ til 4 kopper mel, delt, pluss mer for støv

• ½ kopp mykt smør, pluss mer for smøring

• 2 ss kanel

¾ kopp rosiner eller valnøtter eller pekannøtter (valgfritt)

• 4 ss smør

• 2 kopper pulverisert sukker

• 1 ts vanilje

• 3 til 6 ss varmt vann

retninger

• i en liten bolle, rør gjæren i varmt vann til den er oppløst. Sett til side.
• I en stor bolle, rør sammen melk, ¼ kopp sukker, ⅓ kopp smeltet forkortelse eller smør, salt og egg. Tilsett to kopper mel og rør til glatt. Rør i gjærblandingen. Tilsett gjenværende mel til blandingen blir til en deig.
• Støv en ren, tørr og flat overflate med mel. Knead deigen i 5 til 10 minutter. Tilsett mer mel hvis deigen er for klebrig. Overfør deigen til en godt smurt bolle og la stige til doblet, ca 1 til 1 ½ timer.
• Punch ned deigen for å fjerne luftbobler. Med en rullestift ruller du deigen til et 15×9-tommers rektangel. Spred smeltet smør over deigen.
• I en bolle, kombiner ¾ kopp sukker og kanel. Dryss blandingen over deigen. Topp med rosiner, valnøtter eller pekannøtter, hvis du bruker.
• Rull deigen på langs mot deg og avslutt med sømsiden ned slik at fyllingen er forseglet. Klem kantene for å forsegle rullen. Skjær i 12 skiver.
• Smør en bakepanne med smør og dryss med sukker. Plasser kanelrullskivene tett sammen i pannen. Sett til side til deigen har doblet seg i størrelse, ca i 45 minutter.



likte du oppskriften?

Klikk på en stjerne for å rangere den!

Send Inn Vurdering

Gjennomsnittlig rangering / 5. Stem count:

Ingen stemmer så langt! Vær den første til å vurdere dette innlegget.

Takk!

Del på sosiale medier:

Vi beklager at dette innlegget ikke var nyttig for deg!

La oss forbedre dette innlegget!

Fortell oss hvordan vi kan forbedre dette innlegget?