Peach Coffee Cake
Peach Coffee Cake – Laget med en buttery og smakfull kake base, lagvis med fersk fersken, toppet med en øm kanel crumb topping og ferdig med en søt vanilje glasur. Å så mye godhet i ett stykke kaffe kake!
Fersken Kaffe Kake
Kaffe kake må være en av de beste desserter/frokost behandler. Ok, jeg sier det om ganske mye noen dessert, men Denne Fersken Kaffe Kaken er helt deilig!
Du kan bare ikke gå galt med en godbit denne deilige!
hvis du er ute etter den perfekte slutten av sommeren dessert å unne deg dette er det! Jeg kjenner ingen som kunne motstå denne kaken.
de friske, søte og saftige sommer fersken gjør denne kaken rett og slett sublime og alle de forskjellige lag og teksturer bare ta det fra vanlig til ekstraordinære.
det kan ta noen flere blandeboller enn en enkeltlags kake gjør, men det er helt verdt det! Jeg kan ikke vente med å gjøre det igjen!
Hvordan Lage Fersken Kaffe Kake
denne kaken kan virke som en prosess, men det er gøy å lage! Her er en rask oversikt over trinnene:
- Gjør forvarm ovnen og smør en springformspanne.
- Forbered smuldre topping.
- Gjør kaken røren, spredt i forberede panne.
- Topp kake smør med et lag med fersken skiver.
- Dryss crumb topping over fersken.
- Bake, fjern deretter og avkjøl.
- Topp med glasur.
Mer Deilig Kaffe Kake Stil Oppskrifter For Å Prøve
- Smule Kake
- Blåbær Spenne
- Gresskar Smule Kake
peach coffee cake
Ingredients
Crumbs
- 1 1/4 cups (175g) all-purpose flour (scoop and level to measure)
- 1/3 cup (74g) packed light-brown sugar
- 1/3 cup (74g) granulated sugar
- 1 1/4 tsp ground cinnamon
- 1/4 tsp ground ginger
- 1/4 tsp ground nutmeg
- 1/8 tsp salt
- 1/2 cup (4 oz) unsalted butter, melted
Cake
- 1 1/2 cups (214g) all-purpose flour (scoop and level to measure)
- 1 tsp baking powder
- 1/4 tsp baking soda
- 1/2 tsp salt
- 1 lb peaches at room temperature, peeled, cored and sliced (about 3 medium sliced into 10 slices each)
- 3/4 cup (170g) granulated sugar
- 1/2 cup (4 oz) unsalted butter, softened
- 2 large eggs
- 1 tsp vanilla extract
- 1/3 cup (80g) sour cream
- 1/3 cup (80ml) buttermilk
Vanilla Glaze (optional)
- 1/2 cup (66g) powdered sugar
- 1 Tbsp half and half or milk
- 1/4 tsp vanilla
Instructions
-
Preheat oven to 350 degrees. Spray en 9-tommers springform pan med non-stick matlaging spray.
-
å gjøre smuler:
-
i en miksebolle visp sammen mel, brunt sukker, granulert sukker, kanel, ingefær, muskat og salt til godt blandet (bryte noen klumper av brunt sukker opp med fingertuppene). Hell i smeltet smør og bruk en gummispatel, brett blandingen til jevnt fuktet. Sett til side.
-
for å forberede kake:
-
i en separat bolle visp sammen mel, bakepulver, natron og salt i 20 sekunder, sett til side (skrell og skjær fersken nå hvis du ikke allerede har det). I bollen av en elektrisk stativmikser utstyrt med padle vedlegg, pisk sammen smør og granulert sukker til blek og fluffy.
-
Bland i egg en om gangen og legg i vanilje med andre egg.
-
Tilsett 1/3 av melblandingen til smør/egg blandingen og bland bare til kombinert, hell deretter i kjernemelk og bland bare til kombinert. Bland i en annen 1/3 av melblandingen og bland bare til kombinert, bland deretter i rømme. Avslutt ved å blande i siste 1/3 av melblandingen og bland til nesten kombinert, deretter fjerne bolle og skrape bolle og brett røren bare til kombinert.
-
Hell røren i forberedt panne. Topp jevnt med fersken deretter jevnt dryss smule blandingen i svært små smuldrer over fersken.
-
Bake i forvarmet ovn til midten av kaken er satt (det bør ikke jiggle eller synke når rørt, og tannpirker skal komme ut fri for batter), ca 50 – 55 minutter. Kjøl på en rist (du trenger ikke å kjøle helt, denne kaken er veldig god varm), så dryss med glasur hvis ønskelig.
-
for glasuren:
-
visp sammen melis, halv og halv og vanilje i en bolle til den er godt blandet. Legg til mer halv og halv til tynn som ønsket eller mer pulverisert sukker for å tykke om nødvendig.
Oppskrift Opprinnelig Publisert 20.august 2015 med tittelen «peach crumb cake» oppskrift tittel oppdatert 21. januar 2020 Til «Peach Coffee cake».