Når det gjelder mat og ernæring, er jeg alltid fascinert for å lære nøyaktig hvordan det vi spiser fordeler oss.

men veiing av næringsfakta blir litt vanskeligere når man ser på to ekstremt like matvarer, som acaî og pitaya. Begge er frukt som har påstått helsemessige fordeler, men er den ene overlegen den andre?jeg satte dem på prøve for å forstå forskjellene i hvordan de smaker, hvordan de påvirker vår generelle helse og de individuelle fordelene som hver bringer til bordet.Acaî, et bær som kommer Fra Amazonas, har blitt anerkjent i helsesamfunnet i mange år, og steg til vanlig stjernestatus da selskaper som Sambazon kom på scenen for nesten to tiår siden.

mens acaî har blitt en stift på juice butikker og helsekost kjøpmenn, sin mindre kjente fetter, pitaya, dukker opp på samme måte. Pitaya, eller dragefrukt, dyrkes hovedsakelig I Sør-Amerika, og er anerkjent for sitt lyserøde utseende i smoothies.På egenhånd er begge angivelig høye i antioksidanter, noe som kan hjelpe kroppen din til å bekjempe frie radikaler og betennelser. Som et resultat, de har også blitt spioneringen som » superfoods.»Som det går, legger de fleste selskaper som produserer smoothiepakker med disse fruktene også andre ingredienser i blandingen, for eksempel sukker, som endrer næringsverdien og smaken. Dette har ført til en fersk linje av avhør når det gjelder å konsumere juice og smoothies som sunne alternativer.

bortsett fra det, har acaî og pitaya en lignende—men ikke identisk-smakbrudd, men varierer på mange andre måter.

Ta en titt på resultatene av denne siste smaksprøven og næringsanalysen med to ledende selskaper.

Acaî

For denne sammenligningen brukte Vi Sambazon Acaî smoothie-pakker.

dette selskapet var lettest tilgjengelig på lokale kjøpmenn. En enkelt smoothie pakke inneholder 100 kalorier og 13 gram sukker per porsjon. Acaî krever imidlertid to pakker når de blandes for en smoothie eller bolle, og dobler mengden kalorier og sukker.

Acaî hadde en ubetydelig mengde fiber, mindre enn 1 gram, og ca 4 gram fett. Smoothiepakkene inneholder andre ingredienser i tillegg til acaî bær, som organisk rørsukker, organisk soya lechitin og organisk guarana ekstrakt-et frø som finnes I Amazonas og brukes til energi.

blandingen inneholder også 15 mg natrium per porsjon, og har 35 mg Omega 3, 435 mg Omega 6 og 2130 mg Omega 9. Omega-3s fett er kjent for å redusere betennelse, som er roten til mange kroniske lidelser.

for smakstesten ble acaî samplet på egen hånd, og det trenger egentlig ikke noe til det—kanskje på grunn av tilsatt sukker og smaker fra andre ingredienser som guarana ekstrakt, som finnes i de fleste acaî smoothie pakker.når blandet med omtrent en halv banan og 1/4 kopp eplejuice, konsistensen var litt runnier enn foretrukket, men smaken var fortsatt god. Etter min mening har disse acaî smoothie-pakkene litt rikere, nuttier smak, med hint av kakao, som fungerer godt for å kompensere for søtheten du får fra frukt og fruktjuicer lagt til blandingen.

Pitaya

det som ble notert med En Gang Om PitayaPlus er at den bare inneholder en ingrediens: dragefrukt (pitaya) med frø.

for denne smakstesten plukket Jeg Opp PitayaPlus ‘ fruktkuber fordi smoothiepakkene ikke var tilgjengelige, og faktisk fant fruktkubene å være litt lettere å jobbe med-du kan hoppe over trinnet med å kutte inn i plast smoothiepakker, pluss det sparer på overdreven emballasje. Også verdt å merke seg: Pitaya var litt vanskeligere å finne på mine lokale dagligvarebutikker sammenlignet med acaî, men er lett å finne for kjøp på nettet.

ikke overraskende, pitaya frukt kuber på egenhånd er litt tørt sammenlignet med acaî smoothie pakker, siden det er egentlig bare vanlig frukt. Det har også omtrent 100 kalorier og 13 gram sukker per porsjon.

hvor pitaya ser ut til å bryte seg bort fra acaî er i Vitamin C, med 7% per porsjon (sammenlignet med 0% i acaî). Vitamin C spiller en rolle i alt fra å øke immunforsvaret for å holde huden frisk.Pitaya har 5 gram fiber sammenlignet med 2 gram i acaî smoothiepakker, 2 gram protein, og er høy i andre næringsstoffer som jern (7 prosent) og magnesium (17 prosent). Og selv om det ikke er oppført På PitayaPlus’ ernæringsmessige fakta, er fruktens frø også angivelig høye I Omega-3 Og Omega-9.Studier har også undersøkt hvordan pitaya bidrar til å regulere blodsukker og kontrollere glukose nivåer, noe som har potensielle helsemessige konsekvenser for de som er i fare for eller som har diabetes.

Ok, nå for smakstesten. Pitaya sammenlignes ofte tett med kiwi i tekstur, og det viste seg da jeg blandet det opp med en halv banan og eplejuice, akkurat som jeg gjorde med acaî. Umiddelbart la jeg merke til en tykkere konsistens med pitaya. Smaken var like søt som (om ikke søtere enn) acaî.

Selv om det manglet noen av kompleksiteten til acaî, var pitayas smak en sterk konkurrent.

Med alle faktorer tatt i betraktning, ville jeg lene meg mot pitaya over acaî utelukkende basert på det faktum at pitaya ikke inneholdt tilsatt sukker og ikke gikk på kompromiss med smaken når den ble tilberedt i en smoothie eller bolle. Og i dette tilfellet ga de ekstra vitaminer og ernæringsmessige fordelene i pitaya det kanten over min preferanse for acaî rikere, nuttier smak.

for tilgang til eksklusive gear videoer, kjendis intervjuer, og mer, abonner På YouTube!