Hvordan kan en person ikke forelske umiddelbart med noe som kalles En Dronning Kake??? Jeg tror det ville være en veldig vanskelig ting å gjøre . . . men disse er ikke bare kaker å bli forelsket i . . . dette er kaker med litt historie, og jeg elsker å spise mat med historie.

det er oppskrifter På Dronning Kaker som dateres tilbake så langt som det 18. århundre, med liten eller ingen variasjon fra den som jeg har her for deg i dag.

I Hovedsak er de små individuelle kaker . . . består av lokale friske og ærlige ingredienser . . . smør, sukker, mel og egg . . . og masse søte, små tørkede rips. Du må ikke utelate disse. En av disse uten currants . . . er ikke teknisk . . . En Dronning Kake. Currants er et absolutt gitt.

Enkel og god, de jeg bakt i dag er smaksatt bare med fersk un-vokset sitronskall . . . men jeg har også sett oppskrifter som krever bruk av rosevann eller oransje blomstervann. Jeg liker sitronzest selv . . . men så er jeg veldig glad i sitron.

Disse var spesielt populære under regimet Til Dronning Victoria, nesten patriotisk så . . . vi har sett en serie på tv denne uken på Barna Til Queen Victoria, og jeg tror hun ikke var spesielt glad i små barn . . . men dømme hennes omkrets . . . Jeg tror hun var nok mer glad I Queen Kaker.

Sikkert jeg jest . . . og det er alt i moro, akkurat som disse herlige små kaker. Alltid bakt i små bokser . . . patty panner, bun bokser . . . og her i dag små hjerteformede bokser . . . de gleder seg over øyet og smaken.

Hvem ville ikke elske en liten kake, perfekt størrelse . . . bare for dem . . . søt og buttery, fylt med nydelig rips . . . passer For En Dronning.

hvem faktisk? Ikke jeg! Disse er utrolig scrummy, som bare gar for a bevise . . . nok en gang . . . velsmakende mat trenger ikke å være komplisert . . . det trenger bare litt dyktighet, og gode ærlige ingredienser, godt forberedt.

noen ganger kalt hjerte kaker . . . du vil finne deg selv som ønsker å slikke bollen ren. Er det bare meg, eller gjør kake batter . . . slikket fra klissete fingre . . . smak utrolig himmelsk?

*Queen Kaker*
Gjør 12 små boller
eller 8 hjerteformede kaker
Utskrivbar Oppskrift
Dating Fra det 18. århundre, disse kakene har alltid vært bakt i små individuelle bokser, enten patty panner eller individuelle hjerteformede former. Søt og buttery, smaksatt med sitron, og stogged full av nydelig tørket rips
125g mykt smør (sjenerøs halv kopp)
125g caster sukker (2/3 kopp)
2 store frittgående egg
150g vanlig mel (1 1/2 kopper)
1 ts bakepulver
den fint revet skall av en un-vokset sitron
125g tørket rips (snaut kopp)
en skvett melk
Forvarm ovnen til 180*c/350*f/ gass merke 4. Smør en 12 hulls patty pan, eller 8 hjerteformede panner. Linje bunnen av hjertet bokser med bakepapir, og patty panner med papir tilfeller.Smør smør og sukker Sammen til det er lett og luftig. Slå i eggene, en om gangen, spis godt etter hvert tillegg. Slå i sitronzest. Sikt sammen mel og bakepulver. Rør i rips. Bruk en stor metallskje, brett i melblandingen, sammen med et sprut av melk, for å gi en mild dråpekonsistens. Skje i de forberedte tilfellene, fyll hver ikke mer enn 2/3 full.
Bake i oppvarmet ovn i 20 minutter, til godt steget og toppene våren tilbake når lett berørt. La avkjøles i boksene i 5 til 10 minutter før du fjerner til en rist for å avkjøle helt. Tilsett melis og server.
Deilig når frisk, men kan lagres i en lufttett beholder i opptil to dager.Tune i morgen for noen velsmakende Kirsebær Og Mandel Scones! ☺