Radiatori er en liten pasta som fungerer godt med en tykkere saus. Denne pastaen er så kalt på grunn av sine teksturerte, bølgete linjer som kan sees å ligne en radiator. Laget av durum hvete semolina, er denne kunstige pastaen en god kilde til protein for et solid måltid. Bortsett fra tradisjonelle pastaretter, brukes radiatori ofte i supper, salater og gryteretter.

Slik Lagrer Du Radiatori

Kok 4-5 liter saltet vann. Tilsett forsiktig pasta og rør i 1 minutt. Kok lett i 8 -10 minutter eller til » al dente.»Drenk og server med din favoritt hjemmelagde saus .

En Kunstig Prosess

disse kuttene blir først ekstrudert gjennom messing dør & deretter tørket i 24-36 timer. Denne lengre tørkeperioden resulterer i overlegen kvalitet og tekstur.

Vår Kunstige Pasta i Et Nøtteskall

alle elsker pasta! Men tro det eller ei, det er ikke alt det samme. Vi valgte spesielt vår artisanal pasta leverandør fra En New Jersey-basert, familieeid bedrift med en lidenskap for pasta. I over 45 år har disse spesialpastamakerne nøye håndlaget deres premium pasta med 100% semolina mel i hver liten batch.

Konvensjonell Pasta vs. Artisanal Pasta

den siste boksen med konvensjonell pasta (eller tørr pasta) du plukket av pantryet ditt, holdt sannsynligvis skinnende, gyldenfargede nudler som var glatte i tekstur. Når du lager pastaretter, vil du faktisk ha det motsatte! Artisanal pasta er laget med en bronse fargestoff (i stedet for gul) og en super-grov grind av durgham hvete som sammen tillater dem å tørke saktere og ved en lavere temperatur enn konvensjonelle pasta. Denne produksjonsprosessen gjør artisanal pasta chalkier i farge og grovere i tekstur, noe som resulterer i en rikere smak, sewier-teksturert pasta som lett klamrer seg til sauser av alle slag. Bon appetit!