Articles

Rosmarin Hvitløk Poteter

Lær hvordan du gjør ekstra sprø stekt rosmarin hvitløk poteter! Disse krever ingen ekstra trinn-bare en arkpanne og ingrediensene.

disse stekte potetene er en flott siderett til et bredt utvalg av måltider, som frokost og hovedinnganger.

dette innlegget kan inneholde tilknyttede lenker. Vennligst les vår avsløring politikk.

Siderett Som Alle Elsker!

en siderett som alle elsker! Disse hvitløk og rosmarin poteter er perfekt crunchy på utsiden med en myk og fløyelsaktig innsiden.

du vil elske disse potetene som en siderett for ferier som Thanksgiving eller Jul, men de er også enkle nok til å sette sammen for en enkel nattkveldsmiddag for å servere sammen med en kylling [email protected]

den beste delen — disse potetene krever ingen par-kokende eller kompliserte trinn. Bare en håndfull enkle ingredienser og en arkpanne.

Ingredienser For Rosmarin Hvitløk Poteter

  • Poteter: Jeg liker Russet poteter som de er enkle å finne på omtrent alle supermarked. Pluss Russet poteter produserer skarpere skorper og fluffier sentre. Yukon Golds fungerer like bra, men de er bare mindre sprø.
  • Hvitløk: Ingenting slår fersk hvitløk. For best smak, skrell og hakk hvitløk selv. Unngå å bruke pre-hakket hvitløk eller hvitløk pulver.
  • Rosemary: jeg prøver å bruke friske urter når det er mulig, og akkurat som hvitløk, er frisk rosmarin veien å gå. Men tørket krydder er veldig praktisk, og hvis du må, kan du bruke 1 teskje tørket rosmarin i stedet.
  • Olje: Olivenolje eller avokadoolje er flott for steking av poteter. Jeg bruker begge om hverandre.
  • Kosher salt og fersk sort pepper

Hvordan Lage Rosmarin Hvitløk Poteter

Stekte poteter er enkle å lage og deilig hvis du kjenner disse grunnleggende tips og triks.

  • Trinn 1: Skrell og klapp tørr.

enten du bruker Russet poteter eller Yukon Golds, skrell poteter og skyll under kaldt vann. Hvis du liker ekstra tekstur, la huden på. Bare sørg for å skrubbe poteter rent under rennende vann. Klapp tørr med noen ark med papirhåndklær før kutting.

  • Trinn 2: Kutt i terninger og kast med olje.

Skjær potetene i omtrent en tomme terninger. Du vil ha dem nær samme størrelse slik at de steke jevnt. Ha i en stor bolle med hvitløk, rosmarin, salt, pepper og olivenolje. Ved hjelp av en skje eller et par tang, grundig kaste rundt til jevnt belagt.

  • Trinn 3: ikke overfyll pannen.

akkurat som alle grønnsaker trenger poteter pusterom på pannen slik at de kan brune og skarpe opp. Pass på at du ikke overfyller dem. Det betyr at de ikke er på toppen av hverandre, men i stedet spredt i ett lag med litt plass rundt.

Katyas TIPS: hvis du lager stekte poteter (eller andre typer stekte grønnsaker) regelmessig, anbefaler jeg en halvpanne eller en større panne for steking.

  • Trinn 4: Kaste & kaste.

du vil steke potetene ved 400 F i ca 45-50 minutter, snu og riste dem et par ganger under tilberedningen for å sikre jevn bruning. Et par tang fungerer bra for dette trinnet.

Gjør På Forhånd og Rester

Stekte poteter nytes best umiddelbart. Akkurat som frites, er de helt knasefulle og sprø akkurat når de kommer ut av ovnen. Leftovers holde nedkjølt i opptil 4 dager, men de vil ikke smake det samme når reheated.

hvis du ønsker å forberede poteter på forhånd kan du skrelle dem, plassere dem i en bolle, og dekk med kaldt vann. Kjøl dekket i opptil 24 timer. På dagen for steking, tørk bare potetene, klapp tørr med få ark papirhåndklær og skjær i terninger.

Serveringsforslag

Hvitløk og rosmarinpoteter er en flott siderett til et bredt utvalg av måltider. De er et spesielt godt alternativ for rask stovetop middager. Sett potetene dine i ovnen før du begynner på resten, og de vil bli gjort rundt det tidspunktet din [email protected] er ferdig.

Server stekte poteter som en oppvask for disse måltidene:Grillet Oransje Kylling

  • Stekt Urtekylling
  • Bakt Kylling Parmesan
  • Mini Kylling Kjøttbrød
  • Sunne Kylling Kjøttboller
  • hvis du er ute etter mer stekte grønnsaker, prøv stekt asparges, stekte grønne bønner, eller stekte Rosenkål for enkle sider.

    hvis du prøver Rosmarin Hvitløk Poteter, ikke glem å gi tilbakemelding og en vurdering.

    Skriv ut

    klokke klokke ikonbestikk ikonflag flagg ikonmappe ikoninstagram instagram ikonpinterest pinterest ikonfacebook facebook ikonskriv ut ikonkvadrater firkanter ikon

    Beskrivelse

    Rosmarin hvitløk poteter gjør for en deilig side. De er kremete på innsiden og sprø på utsiden.

    Scale1x2x3x

    Ingredienser

    • 2 lbs. russet eller Yukon Gold poteter, skrelt og kuttet i 1-tommers kuber
    • 1 Ss. fersk hakket hvitløk, ca 3-4 fedd
    • 1 Ss. fersk hakket rosmarin
    • 1 1/4 ts. kosher salt
    • 1/2 ts. frisk svart pepper
    • 3 Ss. olivenolje

    Instruksjoner

    1. Forvarm ovnen til 400 grader F. Rør en halv arkspanne med pergamentpapir og sett til side.I en stor bolle blander du poteter, hvitløk, rosmarin, salt, pepper og olivenolje. Kast til potetene er godt belagt.
    2. Overfør potetene til en arkpanne og spred ut i ett lag. Ikke overfyll. Stek i 45-50 minutter eller til skarp og øm. Kast rundt et par ganger under matlaging for a sikre jevn bruning. Avkjøl litt og server umiddelbart.

    Notater

    • Poteter: Russet poteter vil produsere skarpere skorper og fluffier sentre. Yukon Golds vil være litt mindre skarp og har kremere sentre.
    • Rester: Stekte poteter smaker best umiddelbart ut av ovnen. De holder seg i kjøleskapet i ca 4 dager, men vil ikke være sprø når de blir oppvarmet.
    • Substitusjoner: Se innlegg for alle substitusjoner.
    • Merk: denne oppskriften handler om teknikk. Se innlegg for detaljerte tips og triks for å gjøre denne oppskriften til en suksess.