Bruk i brygging

Saaz humle har lenge vært etablert som En Høy Kvalitet Europeisk aroma variasjon. Tradisjonelt brukt For Europeiske lager type øl, de har nå blitt brukt med hell I STORBRITANNIA formidle at jordnær lager hop smaken funnet i den tsjekkiske versjonen Av Budweiser.

Substitusjoner

Sterling,

Opprinnelse / Historie

Saaz stammer fra tsjekkia og er kjent for sin høye kvalitet aroma. Sorten har utviklet seg over mange år fra humle vokst i Og rundt Zatec (Saazer) – området.

Agronomi

Saaz humle er en lav gir høy kvalitet aroma variasjon. Mye arbeid har blitt utført gjennom årene i et forsøk på å forbedre avkastningen. Dette har blitt oppnådd gjennom klone utvalg som det ble fryktet at hybridisering ville resultere i et tap av de tradisjonelle aroma egenskaper. Inntil ganske nylig var all forskning rettet mot å forbedre humlen på denne måtenmen noen hybridisering har skjedd de siste årene for å forbedre følsomheten for Dunkel Mugg, Pulverformig Mugg og Verticillium Vilje. Alle valgene markedsføres Som zatec (Saazer) humle, og det hevdes at de er ekstremt jevne, selv om det synes å være noen forskjeller i utseendet på kjeglene hvis ikke aromaen.

Organisk Status

også tilgjengelig I Organisk

Lagring

Dårlig Til Moderat