Collins English Dictionary, Chambers Dictionary, Og Oxford English Dictionary alle utlede ordet » sack «fra den franske sec,»tørr». OED kan imidlertid ikke forklare endringen i vokalen, og det har blitt foreslått av andre at begrepet faktisk er fra det spanske ordet sacar, som betyr «å trekke ut», som i å trekke ut vin fra en solera, noe som førte til sacas. Ordet «sekk» er ikke bekreftet før 1530.Julian Jeffs skriver » ordet sekk (det er flere stavemåter) stammer sannsynligvis fra slutten av det femtende århundre, og er nesten helt sikkert avledet fra det spanske verbet sacar («å trekke ut»). I protokollen Fra Jerez bystyre for 1435 ble eksport av vin referert til som sacas.»

Historisk bakgrunnrediger

Hertugen av medina sidonia avskaffet skatter på eksport av vin Fra Sanlú De Barrameda i 1491, slik at både spanske og utenlandske skip. Engelske kjøpmenn ble gitt særbehandling i 1517, og skillet ble opprettholdt mellom annenrangs viner, såkalte «Bastards», og førsteklasses viner som var kjent som» Rumneys «og»Sacks». Má, tidligere I Kongeriket Granada, tok også til å bruke navnet sack for sine viner, som tidligere ble solgt som «Garnacha».

denne vinen var lik en annen vin kjent som ‘malmsey’, laget Av malvasia druer.