jeg har gjort Denne Sake Laks i mange år. Det er sunt, men så tilfredsstillende å spise, du vil ikke bli igjen når du er ferdig til tross for at det er et lett og næringsrikt måltid.sake, soya og wasabi gir rene orientalske smaker som gjør det oppløftende å spise mens Et lite dryss Av Worcestershire saus (Eller Henderson ‘ s relish for andre South Yorkshire-beboere som meg) avrunder smaken og legger et lag av rikdom til sausen.

Det er vanlig på middagsbordet vårt, da det tar et øyeblikk å sette sammen og bare 6 minutter med matlagingstid for å lage mat, slik at jeg kan slå den sammen når som helst, selv når jeg føler meg så utmattet, svinger hånden min farlig nær takeout-menyene!Det var opprinnelig En Nigella oppskrift som jeg har strømlinjeformet som jeg har funnet fisken trenger ikke marinading som sausen er så smakfull at det er litt sløsing med dyrebare, sultne minutter.

så lenge du får et tykt nok stykke fisk, koker det raskt under grillen med et snev av behagelig karamellisering til kantene, men en middels sjelden mage i midten(foretrekker det rosa i midten av den feiteste delen, så legg til et minutt hvis du vil ha det kokt gjennom).

som en hjemmekokk med ingenting annet enn prøving og feiling som læreren min, har jeg alltid funnet matlaging fisk i en sauté pan vanskelig som for en, det stikker alltid på meg og jeg vet aldri når nok er nok, men jeg kan gjengi en perfekt tilberedt laksfilet under grillen hver gang. Noen bruker sine superkrefter for godt,noen for ondt; jeg bruker min til å lage min fisk til perfeksjon 😉

Da jeg oppdaget At Nigella hadde produsert EN DVD av hennes bok Feast: Food that Celebrates Life , bestilte jeg det hele veien fra Australia av eBay og fortærte hele serien i en sittende. Det var litt cheesy og hun bruker cup tiltak som den versjonen hun filmet var bare ment å bli sendt I Amerika, men jeg elsket det, og den første oppskriften jeg prøvde var Hennes Skyld Laks og begge av oss var hekta fra første bit.Det er interessant da denne versjonen ikke finnes i Den faktiske bokversjonen Av Feast som så vidt jeg vet, gjør det til en ganske unik oppskrift På Gudinnen, men det er en versjon som bruker biff der. Som vi elsket fisken versjonen så mye jeg har aldri vært i stand til å overtale meg til å armen ut lenger enn å forenkle metoden.

også, jeg batch lage en stor tønne med brun basmati deretter bag den opp i porsjoner stor nok for to og fryse den. Det tar to eller tre 2 minutters zaps på full kraft i mikrobølgeovn for å lage mat fra frossen som sammen med brokkoli vi elsker med det, kokker på nøyaktig samme tid som fisken.

Hvor tilfredsstillende er det å lage alle komponenter på nøyaktig samme tid? Vel, det tilfredsstiller min type a personlighet 😉

Sake Laks

en lett Og velsmakende Japansk inspirert laks skål som kokker på 6 minutter. Server med dampet ris og grønnsaker som ønsket.

Porsjoner: 2

: 691 kcal

Forfatter: Bare Jo

Ingredienser

• 2laks fileter om 1.5-2 tommer over
• 2tspdark soy
• 2tspsake

for sausen

• 75mlsake
• 1tbspdark soy
• 2tspfish sauce
• 1tspwasabi
• 1tspWorcestershire/Henderson»s saus
• 1tspchilli olje

til slutt.

• 2tbshakket fersk koriander
• 3 – 4vårløk fint skiver

å servere

• 1cupof basmati ricekokt av den foretrukne metoden
• Steamed greener som likte-mørt broccoliedamame og sukker snaps er faste For oss

Instruksjoner

1. hvis matlaging brun (eller hvit) basmati å tjene med, få dette på første-jeg finner brun basmati kan ta en hel halvtime eller litt jevnere å lage mat så gjør tillate dette .
2. Linje en liten stekeplate med folie og pensel eller spray med litt olje. Legg laksefiletene ned (hvis huden fortsatt er på) og dryss over en ts hver av de mørke soya og sake per filet.Forvarm grillen til høy (og med grill mener jeg i ovnen, ikke BBQ-men jeg ser ikke hvorfor du ikke kunne bruke det hvis du ønsker det!). Legg en middels sauspanne med vann på å koke klar for greenene.
3. Legg alle ingrediensene til sausen i en liten sauspanne og varm på lav flamme-du vil varme den gjennom, ikke fordamp den bort.
4. når du er klar til å lage mat, legg laksen under grillen i nøyaktig 6 minutter.
5. på samme tid, pop din greener på damp – beleilig, jeg finner tenderstem brokkoli tar også 6 minutter over ulmende vann i en sil(som jeg ikke har en dedikert » dampbåt).
6. når du er klar, scoop risen i boller, legg til en laksfilet og halvparten av greenene, så trickle over halvparten av sausen. Det er ikke mye saus, men det er full smaksatt nok til ikke å trenge bøtte masse av det. Dryss med koriander og skiver vårløk og spis.

Oppskrift Notater

Det er ingen reell erstatning For Worcestershire saus utover Sheffield tilsvarende Henderson ‘ s relish, men de er tilgjengelig på nettet. De er strålende for å legge smak til gryteretter, stuinger, paier og selv ragu. Vel verdt å jakte noen ned.

dette innlegget inneholder tilknyttede lenker, noe som betyr at jeg vil tjene litt provisjon hvis du valgte å kjøpe varer jeg har annonsert, og hjelper meg med å gi deg alle disse oppskriftene gratis!

Liker du dette innlegget? Så hvorfor ikke prøve disse relaterte oppskrifter:

Instant Pot Laks, Ert

&Bacon RisottoLaks Karri Wraps

svart laks fiskekaker

svart laks fiskekaker