Sauteed Broccolini med Sitron og Hvitløk
dette innlegget kan inneholde tilknyttede lenker. Vennligst les min avsløring.
Lett, frisk, mørt Sauteed Broccolini med et snev av sitronsaft og hvitløk er den perfekte sideretten til ethvert måltid. Pluss det er lett å lage og klar på mindre enn 30 minutter!
denne oppskriften ble opprinnelig publisert i januar 2017. Den har blitt oppdatert med bedre innhold og bilder. Rull ned under oppskriftskortet for å få et glimt av det gamle bildet-det er ganske morsomt!
hvis du aldri har hatt broccolini før, er det nå på tide å prøve det. Mens det ligner på brokkoli, har den en søtere smak og er mer øm og buttery.
det er utrolig enkelt å lage mat, sauteed i en enkel kombinasjon av smør, hvitløk og kylling lager til helt øm.
Drizzled med et snev av sitronsaft for å få frem den friske smaken, dette er en av de enkle side retter som du ønsker å tjene på alle måltider! Det er en flott deilig måte å få alle de grønne næringsstoffene også.
Hva Er Broccolini ?
Broccolini er et kryss mellom brokkoli og Kinesisk kale. Den har en søtere smak enn vanlig brokkoli, kanskje nærmere asparges enn brokkoli. Hele grønnsaken er spiselig, for å inkludere blader, stilker og blomster, så vær så snill å kaste alt i potten. Les mer om broccolini.
Hvorfor Denne Oppskriften Fungerer
- det er sakte sauteed i kylling lager, som legger både smak og ømhet til broccolini;
- Bare et snev av smør gir den perfekte rikdommen til parabolen;
- Hvitløk er et utmerket supplement til smaken av broccolini;
- en frisk klemme sitronsaft på slutten bringer ut den friske smaken av broccolini.
Trinnvise Instruksjoner
Trim broccolini, tar ca 1 tomme av bunnen av stilkene. Skjær noen tykke stilker på langs slik at de koker jevnt.
Varm smøret i en stekepanne over middels varme. Tilsett hvitløk og kok i 1-2 minutter, til det myker og begynner å brune.
Tilsett broccolini og bland til belegge med smør. Kok i ca 2 minutter.
Tilsett kyllingbuljongen, salt og pepper og kok opp. Reduser varmen til lav og dekk til. Kok i ca 15-20 minutter, eller til broccolini er øm.
Sjekk på broccolini hvert 5. minutt eller så for å sikre at væsken ikke har fordampet. Hvis den har, legg til en ekstra 1/8 kopp kjøttkraft og fortsett å lage mat(dekket).
Klem 1/2 en sitron over toppen og server.
Eksperttips
- hvis suppen koker av før broccolini er mør, legg til en ekstra 1/8 kopp og fortsett å lage mat til den er mør.
- Skjær stilkene i to på langs hvis de er tykke slik at de koker mer jevnt og bli møre;
- Tilsett ekstra salt etter smak, men merk sitronsaft legger en salt smak så vær forsiktig med salt.
Ofte Stilte Spørsmål
- hva er forskjellen mellom brokkoli og broccolini? Broccolini har en mye mer delikat tekstur enn brokkoli. Det er også mindre og har en liten søtere smak. Jeg finner imidlertid det kan brukes om hverandre med brokkoli i mange oppskrifter.
- hvordan kutter du broccolini? Jeg vanligvis trimme bunnen 1 » av stilkene. Også, hvis noen av stilkene er tykke, skar jeg dem i halv (lengderetningen) slik at de koker opp fint og ømt.
- Kan du spise broccolini rå? Den kan spises rå, men smaker best når den tilberedes. Jeg synes den har en litt bitter smak når den spises rå.
- Kan du spise broccolini blader? Ja, hele stilken av broccolini er spiselig.
- Hvor lenge varer broccolini sist? Det varer ca 3 dager i kjøleskapet i en overbygd beholder.
- Kan du fryse broccolini? Blanch brokkoli i kokende vann i ca 1 minutt. Tørk grundig og legg på et bakeplate direkte i fryseren i 3 timer. Plasser i en frysepose og lagre opptil 6 måneder. Kok fra frosset eller tine over natten i kjøleskapet.
Serveringsalternativer
- Instant Pot Kylling Paprika;
- Honning Bakt Skinke;
- søt chili reker (hvis du vil holde ting lys & sunn);
- kakuni (japansk svinekjøtt);
- linguine med musling saus.
Flere Fantastiske Vegetabilske Side Retter
- Instant Pot Kremet Mais;
- Lyonnaise Poteter Oppskrift;
- Savory Mashed Søtpoteter;
- Ovn Stekt Squash;
- Stekt Parmesan Asparges;
- Bla gjennom Alle Siderett Oppskrifter.
har du laget Denne Sauteed Broccolini oppskriften? Vurder oppskriften og la meg en kommentar nedenfor for å fortelle meg hvordan det viste seg!
Sauteed Broccolini Med Hvitløk og Sitron
Skriv ut
Ingredients
- ▢ 2 lbs. broccolini
- ▢ 2 tbsp. usaltet smør
- ▢ 1 fedd hvitløk hakket (eller mer hvis ønskelig)
- ▢ 1/4 ts. salt (legg til mer etter smak hvis ønskelig)
- ▢ 1/2 ts. pepper
- ▢ 1/4 kopp kyllingbuljong
- ▢ 1/2 sitron (for juice)
Instruksjoner
-
trim broccolini, ta ca 1 tomme av bunnen av stilkene. Skjær noen tykke stilker på langs slik at de koker jevnt.
-
Varm smøret i en stekepanne over middels varme. Tilsett hvitløk og kok i 1-2 minutter, til det myker og begynner å brune.
-
Tilsett broccolini og bland til belegge med smør. Kok i ca 2 minutter.
-
Tilsett kyllingbuljongen, salt og pepper og kok opp. Reduser varmen til lav og dekk til. Kok i ca 15-20 minutter, eller til broccolini er øm.
-
Sjekk på broccolini hvert 5. minutt eller så for å sikre at væsken ikke har fordampet. Hvis den har, legg til en ekstra 1/8 kopp kjøttkraft og fortsett å lage mat(dekket).
-
Klem saften av en halv sitron på toppen og server.
Eksperttips:
- hvis suppen koker av før broccolini er mør, legg til en ekstra 1/8 kopp og fortsett å lage mat til de er møre.
- Skjær stilkene i to på langs hvis de er tykke slik at de koker mer jevnt og bli møre;
- Tilsett ekstra salt etter smak, men merk sitronsaft legger en salt smak så vær forsiktig med salt.
- Oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager i en dekket beholder.
- slik fryser du: Blanch brokkoli i kokende vann i ca 1 minutt. Tørk grundig og legg på et bakeplate direkte i fryseren i 3 timer. Plasser i en frysepose og lagre opptil 6 måneder. Kok fra frosset eller tine over natten i kjøleskapet.
Nutrition
Take a look at this oldie but goodie!
Klem litt frisk sitron over toppen og server.
