Vakre, perfekt kokte Scalloped Poteter er en klassiker som du vil forelske seg i etter bare en bit! Tender, tynt skiver poteter er bakt i en rik, kremet saus for en siderett som er utmerket å tjene sammen med noen hovedrett og er et must-make for ferien.

AKKURAT når DU tror du vet alle måter å lage poteter, KOMMER denne oppskriften sammen. Jeg innrømmer fritt å virkelig, virkelig likte poteter ganske mye, uansett hvordan de serveres, men det er bare noe spesielt Med Scalloped Poteter.

Det er mange forskjellige versjoner av denne klassiske parabolen, men jeg er her for å hevde at jeg har en av de aller BESTE. Jeg blir ikke gal med «statister» som velger å holde ting enkelt og la hver ingrediens skinne gjennom.

disse Scalloped Poteter Er:

• smelter i munnen anbud.
• rikt smaksatt med hvitløk.
• bakt i en kremaktig løksaus som er helt vanedannende.krydret med fersk timian, salt og pepper.
• gullbrun på toppen og myk og delikat på innsiden.
• bestemt til å bli din favoritt potetrett!

Hva Du Trenger for Å Lage Denne Oppskriften

• Smør
• Løk
• Hvitløk
• Mel
• Melk
• Poteter
• Parmesanost
• Fersk Timian
• salt og pepper

hvilken type poteter er best for denne oppskriften?

Yukon Gold og Russet poteter er de to typer spuds som fungerer bra i denne oppskriften. Jeg liker Å bruke Yukon Gold fordi de pleier å holde formen litt bedre under kokeprosessen.

denne oppskriften er enkel å lage selv om den har noen få trinn. Nøkkelen er å samle ingrediensene, lese oppskriften gjennom, og gi deg selv nok tid til å nyte prosessen.

Hvordan Lage Scalloped Poteter

• Forbered bakefatet og tynn skar løk og poteter. Hakk hvitløk og prep den friske timian ved å trekke av bladene fra stilkene.
• Lag hjemmelaget saus, (oppskriften er under) kjent som en roux. Dette tar bare litt tid, men det er viktig for suksessen til denne oppskriften.
• Nå er det på tide å bygge oppskriften. Lag poteter dryss På Parmesanost, og frisk timian. Øse halvparten av sausen over potetene. Legg til et andre lag med poteter, deretter topp med resterende saus, Parmesan og timian.
• Dekk og bake. Etter 30 minutter, fjern folie og fortsett å bake til det er varmt og boblende.
• for å legge til en gyldenbrun topp, broil i 2 minutter. Fjern Scalloped Poteter fra ovnen og la hvile i 10 minutter. Deretter … grave i!

Scalloped Poteter er ikke bare flott å tjene sammen med omtrent alle hovedrett på en weeknight måltid, de er spesielle nok For Thanksgiving, Jul, Påske, eller når du er underholdende.

Kan Jeg Lage Denne Oppskriften På Forhånd?

Absolutt! For å lage disse potetene på forhånd, følg instruksjonene med en enkel forandring. Bake potetene dekket i ca 50 minutter. Fjern De Scalloped Poteter fra ovnen og la den avkjøles helt. Pakk godt med folie og oppbevar i kjøleskapet. For å servere, avdekke poteter og bake i en 350 graders ovn i 30 minutter til oppvarmet gjennom.

Hva Å Servere Med Scalloped Poteter

• Brunt Sukker Sennep Glasert Skinke
• Marinert Grillet Indrefilet Av Svin
• Crock Pot Irish Pot Roast
• Luftfryser Hel Kylling
• Balsamiske Kyllinglår

Gi meg beskjed hvis du lager denne oppskriften! Du kan rangere det nedenfor, la meg en kommentar, eller knipse et bilde. Just tag me on Instagram at #asouthernsoul

Scalloped Potato Recipe

5 from 3 votes

Print Pin

Course: Side Dish

Cuisine: American

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 1 hour

Total Time: 1 hour 15 minutes

Servings: 10

Author: Donya Mullins

Ingredients

• 1/4 cup butter
• 1 medium onion, thinly sliced
• 3 cloves garlic, minced
• 1/4 cup flour
• 2 cups milk
• 1 cup chicken or vegetable broth
• 1/2 teaspoon salt
• 1/4 teaspoon pepper
• 3 pounds Yukon Gold potatoes, thinly sliced
• 1 kopp Parmesanost, revet
• 2 ts friske timianblader

Instruksjoner

• varm ovnen til 350 grader. Smør en 9×13 ildfast form og sett til side.
• smelt smør i en middels stor gryte. Tilsett løk og kok i 5 minutter til gjennomsiktig. Tilsett hvitløk og kok i 1 minutt. Dryss i mel, rør for å kombinere, og fortsett å lage mat i 1-2 minutter.
• Hell forsiktig på lageret og visp for å kombinere med melblandingen. Ha i melk, salt og pepper, visp sammen alt. Ta blandingen opp til en simmer og fortsett å visp til sausen har tyknet. Fjern fra varmen.
• Lag halvparten av potetene i den tilberedte parabolen. Dryss på halvparten av timian Og Parmesanost. Øse over halvparten av sausen og gjenta lag med poteter, resterende saus, timian og ost. Dekk med folie og stek i 30 minutter.
• fjern folie og fortsett å koke i 30 minutter til det bobler rundt kantene. Sett ovnen til broil og kok i 1 til 2 minutter til potetene er gyldenbrune på toppen.
• ta den ut av ovnen og la den hvile i 10 minutter. Smak til med salt og pepper om ønskelig.