Sfiha (Lahmacun)
- Del
- Tweet
- Pin
når var siste gang du har hatt en morsom baking prosjekt? Hjemmelaget lahmacun (lahmajoun) kjøttpai eller sfiha er en pizza som oppskrift toppet med en fantastisk biffblanding. Dette er oppskriften fra En Palestinsk venn av meg som lager den beste sfiha i hele familien.
jeg pleide å lage sfiha på en mye enklere måte når jeg ikke har tid. Men dette var en veldig morsom måte å tilbringe tid med barna mine på kjøkkenet.
- Hva Er Sfiha (Lahmacun)?
- Hvordan lage Sfiha?
- Hva går i deigen?
- Lag Sfiha-deigen:
- Kjøttpålegg ingredienser:
- Lag kjøttblandingen
- Montere Og bake Sfiha
- du kan trenge
- Sfiha
- Ingredients
- For the dough:
- For the meat mixture:
- Instruksjoner
- Lag deigen:
- Fyll på:
- Notater
- Ernæring
- Registrer deg og lær mer om Middelhavs smaker
- tid for å vise deg!
Hva Er Sfiha (Lahmacun)?
Sfiha Også kjent som lamacun (uttales lahmajoun) er en populær Middelhavet pizza som parabolen. Det er også kjent som armensk pizza, tyrkisk pizza og Også Kalt Arabisk pizza. Det er skarpt på kantene og myker når du kommer til sentrum. Det er tenk, toppet med en fantastisk kjøttblanding som er krydret med alle de gode tingene.Sfiha har en spesiell plass i mitt hjerte, lukten av deigen minner meg om mine tidlige dager kommer TIL USA. Jeg har knapt bakt noe før I Egypt bortsett fra denne marmorkaken, og det var det.jeg oppdaget denne lidenskapen for baking i Mitt første kjøkken her i Colorado, guttene mine var knapt 4 og 2 og den tredje var ikke engang født ennå. Jeg pleide å tilbringe timer baking med mine to gutter i den lille leiligheten kjøkken. De utviklet også en kjærlighet til baking siden de dager og til nå. Selv min 17 år gamle fortsatt skynder seg til kjøkkenet når han synes meg å lage deig og hoppe i å hjelpe. Baking med guttene har alltid vært morsomt, men brøddeig har en spesiell plass i våre hjerter.Så jeg oppfordrer deg til å gjøre det til en familie moro lørdag eller søndag prosjekt og gjøre dette sfiha, du kommer til å elske det.
Hvordan lage Sfiha?
Å Lage Sfiha eller Esfiha har to deler: Første del gjør deigen. For det andre kommer toppingen. Deretter montere og bake så her er hva du trenger for deigen.
Hva går i deigen?
Ingrediensene er grunnleggende for en gjærdeig. Tørr melk brukes ofte til å gjøre deigen mykere. Du kan hoppe over, men det ville være fint å legge til deigen din.
Lag Sfiha-deigen:
- kombiner gjær, sukker og varmt vann i mikserbuen. Sett til side i 10 minutter.
- I en annen bolle bland mel, tørr melk og salt.
- Tilsett olje og mel, og begynn deretter å elte og tilsett vannet litt etter litt til en deig dannes.
- Dekk og la den stige i en time eller mer til dobbel størrelse.
Kjøttpålegg ingredienser:
Sfiha kan lages med kjøttdeig eller lam eller en kombinasjon av begge deler. Sammen med løk, tomat og paprika. Deretter kommer en fin kombinasjon av smaker som gjør hele forskjellen i denne oppskriften.
Lag kjøttblandingen
- legg løk, tomat og paprika i matprosessoren din.
- Prosess til litt tykk.
- Tilsett resten av krydder og puls et par ganger.
- Hell blandingen i en dyp skål og bland i bakken kjøtt.
Montere Og bake Sfiha
- når deigen har doblet seg i volum, slå på en melet overflate.
- Del deigen i 8 like baller. Sett ballene til side dekket med plastfolie eller et rent kjøkkenhåndkle.
- Rull hver ball inn i en 8 tommers plate.
- Legg den rullede deigen på et bakeplate foret med pergamentpapir og lag noen hull med en gaffel for å hindre at den stiger opp i ovnen.
- Del kjøttblandingen i 8 like deler og ta en del og spred den over den rullede deigen.
- Bake I EN 400f forvarmet ovn i henhold til instruksjonene ned. Når Sfihas har avkjølt litt sted på en annen stekeplate dekket med plastfolie for å holde dem myke.
jeg ble også overrasket da jeg forsket på denne oppskriften at Det faktisk er En Brasiliansk Esfiha-versjon som er så nær, og noen sier at det faktisk kom gjennom innvandrere fra Levantområdet.
du kan trenge
følgende er tilknyttede lenker. Vi er deltaker I Amazon Services LLC Associates Program, et tilknyttet annonseringsprogram designet for å gi et middel for oss å tjene avgifter ved å koble til Amazon.com og tilknyttede nettsteder.
Dette Nordiske bakeplaten er et must for bakingen din projects.It er super solid og bøyer ikke under noen omstendigheter.
jeg har blitt spurt om pepperpastaen jeg brukte til denne oppskriften. Jeg har plukket opp denne milde pepperpastaen fra Den Internasjonale butikken, og jeg liker det. Faktisk har jeg brukt det hele.
hvis du liker denne oppskriften ikke glem å gi den en ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ stjerneklassifisering og legge ved et bilde av den ferdige retten. Det er alltid en glede for meg å se bildene dine og sjekke din egen ta av oppskriften. Takk.
Sfiha
Skriv Ut Pin
Ingredients
For the dough:
- ▢ 2 teaspoons active dry yeast.
- ▢ 1 teaspoon granulated sugar.
- ▢ 1 cup (240ml) warm water.
- ▢ 3 cups (405g) all purpose flour.
- ▢ 2 Tablespoons dry powdered milk. Note1
- ▢ 1 teaspoon salt.
- ▢ 1/4 cup olive oil.
For the meat mixture:
- ▢ 1 (300g) Large onion, quartered.
- ▢ 2 (280g) medium tomato, quartered.
- ▢ 1 (200g) green bell pepper, chopped.
- ▢ 1 Tablespoon tomato paste.
- ▢ 1 Tablespoon pepper paste.
- ▢ 2 Tablespoons pomegranate molasses.
- ▢ 1 teaspoon salt.
- ▢ 1/2 teaspoon 7-spice blend. Note2
- ▢ 1/2 teaspoon black pepper.
- ▢ 2 Tablespoons olive oil.
- ▢ 1 pound ground beef. Note3
Instruksjoner
Lag deigen:
Fyll på:
Notater
Note2: du kan bruke noen kjøtt krydderblanding som du liker eller bare erstatte allehånde. Note3: Bruk lam, biff eller en kombinasjon.
Note4: jeg liker å finhakke mine ingredienser for mine barns smak. Mange liker å gjøre det grovt hakket.
Server med: tahini dip, skiver tomat og agurk eller prøv Denne enkle Middelhavssalaten.
Verdier basert på rosa salt og bruk av 80% magert biff.
vennligst sjekk ernæring ansvarsfraskrivelse politikk.
Ernæring
Registrer deg og lær mer om Middelhavs smaker
tid for å vise deg!
- /li >