mitt nabolag Gourmet Middagsselskap gruppe møtte et par helger siden for vår månedlige tema middag. Jeg vert denne gangen Med En Sjømat Extravaganza! Middagsmeny. Jeg skal dele hele menyen med alle oppskrifter på dette innlegget – bare klikk oppskrift titler nedenfor for å nå faktiske, utskrivbare oppskrifter.

ÅTTE venner kom til middagen min. Jeg vet, gal huh? Før du tror jeg er for gal til å gjøre dette, må jeg fortelle deg at jeg bare var vert for festen, planla menyen, og hvert par brakte en tallerken. Det er mye mer håndterlig og un-gal. For min bordinnredning gikk jeg med noen enkle hvite duker, blå retter, sandfargede servietter, sjøinspirerte lys og noen skjell og sjøstjerner. Åh, og den viktigste borddekorasjonen av alle… fisk som svømmer i vaser! (Ikke bekymre deg – fisken BLE alle tatt hjem av mine gjester for å legge til fisketankene i sine hjem, men ikke før Vår venn Brad trodde det ville være morsomt å terrorisere dem ved å svinge en smørkniv rundt i vasen. Jøss, Brad.). De gjorde for ganske søte centerpieces skjønt.

og hvis du ser nøye ut, vil du også se litt saltvannstaff spredt på bordet. Mine gjester likte nibbling pa de etter middagen, og de passer inn i temaet akkurat. Advarsel: svart stripet taffy betyr vanligvis at det smaker som svart lakris. Med andre ord, tygge det opp, så innse hvor brutto det er og spytt det inn i servietten din. Uck.

vi setter opp en enkel serveringsbar i vår bakgård. Noe for alle.

Utvalgt drikke: Sjøbris-Cocktailen, selvfølgelig!

Forrett #1: Bacon- Wrapped Scallops with Spicy Cilantro-Mayonnaise

Appetizer #2: Smoked Salmon Deviled Eggs

Appetizer #3: Hot Crab and Artichoke Dip

Appetizer #4: Shrimp Ceviche

Side Dish: Sommer Gratin

Hovedrett #1: Bakt Laks Med Kremet Kokos-Ingefær Saus Over Kokos – Ingefær Ris

hovedrett #2: tequila-lime reker tacos med chipotle krem

dessert: key lime pie

Middagen Var en knusende suksess! Og med det mener jeg at platene ble slikket ren, det var mye kikhoste og hollering og risting skjer, våre siste gjester igjen på ca 12: 30, OG jeg trengte Advil neste dag.

alle sjømat kom fra Anderson Seafoods (via levering over natten, ankommer frisk og perfekt! Mange takk Til Anderson Seafoods for å klare å få sjømat til meg midt i vår sprø Southern California Blackout!) Favoritter av mine gjester var kamskjell og laks. Det var mye mat! Jeg over-planlagt litt siden jeg var serverer 18 personer. Et par forretter ville ha vært nok, og vi definitivt ikke trenger to forretter. Key lime pie er også veldig glad i.

jeg vil gjerne gjøre en vill& crazy 7 Deadly Sins Dinner Party next (oppskrifter basert på temaer av 7 deadly sins), eller kanskje en slags 70-talls throwback recipes middag. Jeg går tom for middagsselskap ideer … så gi meg beskjed hvis du har noen?!