Sukkerrør: Hardt Arbeid ,Søt Resultat
jeg har kjørt med farm manager Ruben Rifa i sin pickup for nesten en time I Sør-Florida Nær Clewiston, touring 10s av tusenvis av dekar av flate sukkerrør felt. Stokk beskjære seg selv, ofte mer enn 10 fot høy, konsekvent blokkerer visningen i alle retninger.
når den er høstet, er stokk rushed til behandling via en kombinasjon av traktorflåter og jernbanevogner.Skulle Rifa bestemme seg for å forlate meg i denne subtropiske solen blant tette stokkfelt krysset med mørkvannskanaler som gir habitat til bosatt alligatorer, vannmokasiner og sporadisk Florida panther, ville min død ikke være søt. Ironien.Dette er verden AV AMERIKANSK Sukker, den største produsenten av sukker I USA Basert I Clewiston, på sørvestkysten Av Lake Okeechobee, USA Sukker vokser stokk på så mye som 200.000 hektar i et gitt år og behandler hver bit av det i granulert sukker, melasse og flytende søtningsmiddel rett I Clewiston.
innsatsen for å gjøre det er omhyggelig planlagt fordi det må være. I motsetning til mais, soyabønner eller hvete, som kan lagres trygt i flere måneder, bør sukkerrør behandles innen 7,5 timer fra det tidspunkt det er kuttet. Prosessen med å kutte stokken gir bakterier fra jorda klar tilgang til å mate på stokkens sukrose-skaper glukosepolymerer kjent som dextran.»Dextran påvirker mengden gjenvinnbare sukkerarter, noe som igjen gjør det vanskeligere å behandle stokk,» sier Rifa, som styrer 38.000 hektar Område 2 AV AMERIKANSKE Sukkers seks forvaltningssoner. «Dette kan føre til betydelige tap av produksjon.Eller Som Us Sugar ‘S Harvest Operations Manager Juan Cervera sier,» hvis du lar en togbil full av stokk sitte for lenge, begynner du å lukte endringen.»SOM et resultat er US Sugar’ s cane harvest tidsbestemt for å kutte akkurat nok stokk for å levere en jevn strøm av produkt som skal behandles uten forsinkelse. Harvest, som vanligvis begynner i oktober, vil fortsette godt inn i April og går 24 timer per dag, hvis været tillater det.
vanligvis fra slutten av September til januar plantes sukkerrørstengler i furer for hånd.innhøstingen FOR AMERIKANSK Sukker er sterkt hjulpet av eksistensen av sine flere sporbanelinjer som gjør at vogner av stokk kan dumpes i togbiler på mange heiser (43 steder) spredt ut over en 200 kvadratkilometer produksjonsregion. Hver bit av deres høstede stokk leveres deretter til prosesserings – /raffineringsanlegget via skinne.selskapets Clewiston-anlegg sender deretter ferdige sukkerprodukter, fra fem pund poser med forskjellige merker av granulert sukker til bulktankbiler av flytende søtningsmiddel og melasse over HELE USA. En planting av sukkerrør kan kuttes tre eller fire ganger i løpet av samme antall år før landet enten er plantet til ny stokk i ytterligere tre til fire år eller roteres til en annen avling i ett år.I Tillegg produserer sukkerrørlignende mais, et medlem av gressfamilien, ikke frø i seg selv. Planting er gjort for hånd og innebærer ni til 10 arbeidere på baksiden av en vogn lastet med sukkerrør stilker, som er lagt ned i overlappende seksjoner i en fure 8 inches dyp.
Ytterligere ansatte, fire per vogn, går bak med macheter og hugger de flere fot lange delene i mindre stykker mens de ligger i furgen. Nye stokk skudd vil spire opp fra flere ledd på hvert stykke stokk.
«Dette er veldig arbeidsintensivt,» sier Trey Dyess Fra Glades Planting LLC. Glades er en av en håndfull Amerikanske Sukkerunderleverandører som gjør all plantingen. Dyess, sammen med Far Preken Dyess, Og svoger Jeff Edwards, eier Og driver Glades Planting. Glades håndterer all ansettelse for fire, 50-personers mannskap, og eier eller leier alt planteutstyr.
Cane vil bli plantet begynner i September og fortsette i fire måneder. Gjødsel brukes i-fure ved planting – beløpene diktert av jordprøver. Furen er fylt ut og sengen er flat, ikke mounded eller ridged. Både mekanisk dyrking og kjemikalier vil bli brukt til å holde ugress i sjakk.De mest problematiske ugresset, Ifølge Rifa, er fallpanicum og guinea gress, mens oransje og brune ruster er sykdomsproblemer. Et sunt stativ av stokk kan ha 70 stilker per 10 fot, og radavstanden er 5 fot.mens utbyttet for de fleste avlinger vurderes i form av bushels per acre, kutter det ikke som et mål for sukkerrør. En acre av sukkerrør kan produsere 38 tonn stokk per høst.Mens du kan anta at en region som South Florida får mye fuktighet, kan regnet være spotty og, som juni i det siste året, nesten ikke-eksisterende. Det er derfor mange tiår gamle kanaler ble bygget ved siden av feltene. Overflatevann pumpes inn i kanalene for å heve vanntabellen i feltene for å få fuktighet til røtter. Kanalene brukes også til å tømme overflødig vann under tunge regner.Selv om det er utsatt for rask forverring når det er høstet, er sukkerrør hardt mens det vokser og trives generelt i solen med mye fuktighet. USA. Sukker vokser stokk i bakken som spenner fra svært organisk mørk «muck» til bleket ut sandjord.
«hvis du ikke får regn, har du problemer på sandholdig jord,» sier Rifa. «Du kan bare gjøre så mye med å heve vanntabellen.»Åh, og hvis de muck jordene blir tørre nok, kan de faktisk ta i brann. Det er riktig, det er så lastet med organisk materiale, selve jorda kan brenne. Mens såkalte «muck branner» ikke er hyppige, «de skjer mer enn du tror,» sier Rifa.
Ray Elliot, en veileder Med Glades, overvåker noen av selskapets plantingsoperasjoner.Forsettlige branner spiller også en kritisk rolle i sukkerproduksjonen. Kontrollerte brannskader brukes like før innhøsting for å fjerne løvverk på stokk og eventuelle bakken rot. Bladene brenner av planten, men selve røret er ikke skadet. Brannen reduserer vekten av materialet som høstes, samt mengden plantemateriale som går gjennom knusing og raffinering.som det er, brukes det fibrøse plantematerialet som er igjen etter at røret er knust og behandlet—kjent som bagasse—som drivstoff for å betjene raffineriet.Nær slutten av dagen Viser Rifa meg feltene hvor De vokser sukkerrør i årene som kommer. Forskere ved University Of Florida og USDA hjelper selskapet og andre med å teste nye varianter av stokk som kan kreve mindre vann og er kjent for å være sykdomsfri.
«jeg skal høste deler av denne tomten og flytte dem til forskjellige deler av operasjonen og plante som frø,» sier Rifa. «En hektar med frøplanter produserer ca 8 hektar sukkerrør. Jeg vil bygge opp nok av frøstammen slik at jeg kan utvide den, så jeg har alltid sykdomsfri stokk.»
Spurte Om han noen gang blir tapt blant de 38.000 hektar han overvåker, Ler Rifa Og sier, » Nei. Tro det eller ei, når du håndterer dette hver dag, kjenner jeg til og med varianter i feltene ved minne.»
vi tror på ham.