Surdeig Kjeks
Bruk opp din kasserte starteren i disse raske Og enkle Surdeig Kjeks. Buttery, flaky og full av smak, disse er laget med rømme og vårløk. Vegan tilpasningsdyktig med en video!
hvis det er noe» fortid » som trenger å bli sett eller helbredet tilbake til helhet, vil det oppstå i dagens erfaring. Vi trenger ikke å grave opp småstein fra en streambed. ~ Dorothy Hunt
Disse flaky buttery Surdeig Kjeks er besatt med vårløk og har den beste tekstur og smak. En flott måte å bruke opp at surdeig kast! Hvis jeg er sannferdig, er de ganske farlige å ha rundt, fordi det er umulig å ikke fortære dem når de er laget.
Surdeig Kjeks/60-sekunders Video
så vær advart!
dette er for de av dere som er klare til å gjøre noe med surdeigkastet ditt, eller surdeigstarter i tillegg til Å lage Surdeigsbrødet-som jeg stadig hører fungerer for deg! Så glad og spent på deg!
en sann prestasjon! Hurra!
Ny til surdeigstarter?
Surdeigstarter blir ofte referert til som «vill gjær», laget av mel og vann og den ville gjæren i luften rundt oss,og den brukes vanligvis som» gjær » når du baker Surdeigsbrød. Surdeigen «kast» – den delen av starteren som ofte går til spill – kan brukes til å lage smakfulle kjeks, vafler og pannekaker.
Hva kan du gjøre med surdeig kast?
- Lag Surdeigsvafler!
- Lag Surdeigspannekaker!
- Gjør Surdeig Scones!
- Lag Surdeigsboller!
- Lag Surdeigstortillas!
det starter med smør, mel, salt og bakepulver. Bruk fingrene og bryte fra hverandre i ujevne krummer, ikke større enn en ert.
Legg vårløk hvis du vil, eller gressløk er fint også.
Bland 3/4 kopp forrett med 1/2 kopp rømme. Du kan også bruke yoghurt, vegansk yoghurt, vegansk rømme eller kjernemelk. Rømme gir virkelig en nydelig smak her med scallions-just sayin’. 🙂
kombiner Deretter til en raggete ball.
Plasser på en melert overflate. Dryss med mel.
Kna to ganger-i omtrent 2 sekunder. Pat flatt inn i en 3/4 tommers rektangel. Deretter brettes opp i tredjedeler som en konvolutt. Klapp den ned og gjenta 2 ganger. Tredje gang, klapp brettet «konvolutt» i et rektangel 5 av 9 inches og ca 1 1/2 inches tykk.
Ved hjelp av en kjekskutter eller skarp kniv, kutt dette i 6 stykker.
Legg på et pergamentforet bakeplate og bake til det er gyldent, ca 20-25 minutter.
Internt temp skal nå 205F.
min favoritt kjeks noensinne!!!! Flakey, smakfull og så lett.
Hvor lenge kan du holde surdeig kast?
Hold surdeig kast i kjøleskapet i 7-10 dager uten å mate. Ikke mate «kast» (bare mate starteren som du planlegger å bruke til brød). Bruk forkaste opp i surdeig pannekaker og surdeig vafler. Ja, du kan legge til forkaste. Hvis kasseringen begynner å få en mørk væske på toppen (10-14 dager), er dette vanligvis et klart tegn på at det er på tide å kaste det ut.
Nyt! Slik en flott måte å bruke opp surdeigstarter eller forkaste!
Du kan også nyte:
- Surdeigsvafler
- Bananbrød (Vegansk Og Surdeig!)
- Rosmarin Oliven Surdeigsbrød
- Salte Cheddar Scones med karamelliserte løk
- Purre Brød!
- Ikke-Kna Surdeigsbrød
- Surdeigstortillas
- Surdeigstortillas
Skriv ut
Beskrivelse
en enkel måte Å lage En enkel Måte Å Lage Mat På.oppskrift på surdeig kjeks Med Scallions Bruker Kast Eller Surdeigstarter. Disse buttery kjeks kan gjøres på 45 minutter!
Ingredienser
- 1 1/2 kopp (180 g) All-Purpose Mel (eller brød mel) , fluffed, skje og flatet
- 1 ts salt (bruk litt mindre hvis du bruker saltet smør)
- 2 ts bakepulver
- 1/2 kopp (8 ss) usaltet, kaldt smør (eller bruk vegansk smør), kuttet inn i 1/4-tommers skiver. (113.1/4–1/2 kopp hakket vårløk eller gressløk (valgfritt, selvfølgelig)
- 3/4 kopp (170g) kast eller surdeigstarter, unfed
- 1/2 kopp rømme (eller sub vegansk rømme, kjernemelk eller yoghurt)
Instruksjoner
- forvarm ovnen til 425f
- i en middels bolle, bland mel, salt og bakepulver.
- Arbeid i kuttet kaldt smør i melet med fingrene til det er ujevnt smuldrende, med de største krummene på størrelse med erter. Bland i scallions hvis du bruker.
- Plasser 3/4 kopp forrett og 1/2 kopp rømme i en bolle og bland med en gaffel(det trenger ikke å være perfekt blandet sammen).
- Hell dette i melblandingen og bruk en gaffel, bland til deigen kommer sammen i en veldig shaggy ball.
- Plasser ballen på en godt melert overflate, dryss med mel og knead forsiktig bare for å innlemme (i 5 sekunder-ikke over knead). Klapp inn i et 6 x 10-tommers rektangel. Brett opp sidene i tredjedeler som en tri-fold konvolutt og klapp igjen i en 6 x10 tommers rektangel. Brett opp sidene i tredjedeler igjen. Re-mel arbeidsflaten, legge til mer om nødvendig. Klapp inn i en 8 x 5-tommers rektangel om 1 1/2 inches høy. Skjær i 6 like stykker.
- Legg på en pergamentforet arkpanne og bake i 20-25 minutter. Sjekk på 15-20 minutter, roterende panne om nødvendig. Fortsett å bake til kjeks er vakkert gyldne og internt temp når 205F.
Nøkkelord: surdeig kjeks, surdeig oppskrifter, surdeig forkaste oppskrifter, forkaste oppskrifter, beste surdeig kjeks, beste vegansk kjeks
