VÅR VISJON…

vi ser for oss et fellesskap som feirer og støtter en rettferdig og bærekraftig mat system som gjør at små lokale bønder til å trives.

VÅRT OPPDRAG…

å kjøpe, selge og lage mat med fersk, lokal mat for å støtte et bærekraftig matsystem og gi et fellesskapsrom hvor folk kommer sammen for å feire måltider.

Vår en gang forlatt bygning langs Swamp Rabbit Trail er nå en blomstrende mat samfunn hvor du kan finne:

slik gjør vi det. Våre Verdier:

vi er lidenskapelige om kilden og smaken. Vi vet og bryr oss om hvor maten vår kommer fra og hvordan den ble laget fordi dette er mer enn en jobb. Vi kjøper fra lokale, bærekraftige bønder fordi vi vil at de skal lykkes – deres suksess er en seier for samfunnet. Det er viktig at hvert element vi selger er den høyeste kvalitet, beste smaker, og ferskest mulig alternativ for våre kunder.
Vi ønsker å være en kraft for godt i samfunnet vårt. Vi jobber for det større gode i samfunnet vårt ved å ta kontroll over matssystemene våre en deilig bit om gangen. Vi verdsetter samarbeid og samarbeider med alle som ønsker å bidra til saken. Vi ønsker å inspirere til en lokal matrevolusjon der folk har kontroll over maten sin.
vi behandler våre kunder og leverandører som familie. Vi bryr oss om våre naboer, kolleger, kunder, bønder og leverandører, og vi behandler hverandre med vennlighet og respekt. Vi tar opp den enorme ulikheten i dagens matsystem ved å sette folk først. Vi behandler deg som familie fordi vi er alle sammen i dette. Vi ønsker å gjøre alt som trengs for å gjøre hver kundeopplevelse den beste noensinne!
vi elsker det vi gjør, og vi har det gøy å gjøre det. Vi forener naboer rundt mat og moro. Vi er takknemlige for muligheten til å være en del av en bevegelse for å koble små familiebedrifter med mathåndverkere, og vi nyter hvert minutt av det. Vi forteller gode vitser fordi vi liker å få folk til å smile, om ikke le høyt.
vi verdsetter hardt arbeid og kreativitet. Å mate folk velsmakende og sunn mat er ingen liten oppgave. Vi strever for å få jobben gjort og finne innovative løsninger på eventuelle barrierer og utfordringer.
vi streber etter å være miljømessig forsvarlig, sosialt rettferdig og økonomisk levedyktig. Vi tror at å drive en bærekraftig virksomhet kan støtte produsentene som fungerer som forvaltere av miljøet, sikre at alle de fra gård til bord lever, og gi kvalitetsprodukt til en rimelig pris. Våre kunder støtter ikke bare en bedrift, men investerer også i fremtiden for vårt lokale matsystem.

«Swamp Rabbit Café& Dagligvarebutikk født ut av to lokalbefolkningers kjærlighet til kvalitetsprodukt, «Av Georgia Gay, Upstate Business Journal, 7. November 2019

» Fra Swamp Rabbit Cafe Til GrowFood Carolina, Forbinder Math Hubs Lokale Gårder Med Lokale Restauranter,»Av Kathleen Maris, Greenville Business Magazine, 1. februar 2019

» Reise Med En Lokal: Greenville, South Carolina,» Av Kristina Hernandez, Verily Magazine, oktober 25, 2018

«Din Downtown Greenville Weekend Getaway,» Av Ann Gibson, Roots Vurdert, oktober 24, 2018

«Bygge en vakker og velsmakende charcuterie styret fremmer kreativitet og tilkoblinger,» Av Ariel Turner, Greenville Journal, februar 8, 2018

«Greenville Chamber ser frem til 2018, hedrer lokale bedriftsledere,» Av Haley walters, Greenville news, Februar 2, 2018

«du skal hvor? Greenville, SC,» Av Dina Mishev, The Washington Post, januar 10, 2018

«Gratulerer Til Swamp Rabbit Cafe & Dagligvarebutikk, Vår Lille Bedrift I Måneden» Av Tripp James, Greenville Chamber, desember 15, 2017

«5 Flotte Restauranter, Kaffebarer og Bryggerier I Greenville, SC,» Av Alex Delany, Bon App@tit Magazine, September 27, 2017

«swamp Rabbit Cafe and grocery owners get sba nod,» av teresa cutlip, gsa business Report, Juli, 18 2017

«inne i den lokale matrevolusjonen Med Upstate Business Journal,» av andrew moore, Upstate Dagbladet, 16. juni 2016