Tyrkia Roulade Med Brød Stuffing / Bakt Av Rachel
Tyrkia Roulade med Brød Stuffing
Del en enkel publikum behagelig alternativ for din ferie middag, enten du vil ha ekstra hvitt kjøtt eller har en liten sammenkomst. Nyt fuktig hvit kalkun kjøtt og stuffing i hver bit!
jeg er i tyrkia-modus. Vi hadde en Mini Thanksgiving feiring over helgen da jeg laget denne kalkun roulade … som du absolutt trenger i livet ditt. Jeg vil komme tilbake til dette snart…
jeg ønsket å dele noen kalkun eller Thanksgiving fakta for moro skyld, men tallene er over alt. Uansett hvem som har rett eller galt, er de fortsatt imponerende. En kilde foreslo at 22 millioner kalkuner nytes På Thanksgiving … for referanse, det er et sted mellom Befolkningen I Florida og Texas (ikke kombinert). En annen kilde antydet at tallet faktisk er 44 millioner. Hva?! Det er i utgangspunktet 1 tyrkia for hver 7-14 personer i USA. Når du ser på det på den måten, virker det langt mer realistisk. Men fortsatt…
Det er mye av tyrkia.
og av disse menneskene, tilsynelatende flertallet foretrekker hvitt kjøtt over mørkt. Jeg er helt i den gruppen. Er du hvit eller mørk eller begge deler?
tingen om kalkuner er hvis du lager en hel kalkun, prøver de fleste å bringe det mørke kjøttet opp til temperatur og tørke ut det hvite. Så synd, ikke sant?
det er også problemet med å fylle en fugl. Du legger til fyllingen og deretter stiger den totale koketiden fordi du må få alt opp til riktig temperatur. Så mange forskjellige temperaturer som krever så mange forskjellige tider og i en fugl.
Den beste måten å unngå disse problemene…
Del ut kalkunen din og lag stykkene individuelt, så vel som fyllingen din.
Eller
Kok dem i en fantastisk tallerken sammen.
jeg har lyst til å lage en kalkun roulade I ÅREVIS. Jeg var fast bestemt på å gjøre det skje i år, og jeg er så glad jeg gjorde.
Dette er hendene ned den eneste måten jeg wan å lage mat og spise kalkun fra nå av.
ikke bare er det seriøst enkelt. Stol på meg … jeg selv fjernet alle bein fra en hel kalkun bryst på min egen. Super imponert over meg selv med det. Jeg ble skremt, men etter at jeg var ferdig, skjønte jeg hvor enkelt det egentlig er (eller var) å gjøre!
hvis du ønsker å debone din egen kalkun bryster, her er videoen jeg brukte som en guide. Ikke nøl med å spørre slakteren din om å debone kalkunbrystet for deg, hvis det er det du foretrekker. Ingen dommer. Sluttresultatet er det som betyr noe her.
denne kalkun roulade med klassisk brød stuffing vil være din nye gå til kalkun bryst oppskrift!
Jevnt kokt og perfekt fuktig, med en bit av hvitt kjøtt og stuffing i hver bit! Det blir ikke mye bedre enn det.
enten du ønsker å legge til ekstra hvitt kjøtt til din feriemiddag eller bare lager mat for noen få, bør denne kalkunrouladen definitivt være på menyen.
Leter du etter enda Flere Thanksgiving oppskrifter? Pass på å sjekke ut oppskriftsarkivet for alt fra brød til pai, hva du skal gjøre med de rester og mye mer!
Tyrkia Roulade med Brød Stuffing
Ingredients
- 2 lb boneless turkey breast skin removed and reserved
- 3-4 C prepared stuffing uncooked
- 1 Tb olive oil
- Salt and pepper
- Butchers twine
- 3-4 Tb unsalted butter melted
Instructions
-
If necessary, remove bones from turkey. Alternativt, spør din slakter å gjøre dette for deg.
-
Forvarm ovnen til 375°F. Forbered en stekepanne med stekestativ, sett til side.
-
Sommerfugl kalkun til en jevn tykkelse. Start fra sentrum, ved hjelp av en skarp kniv sommerfugl fetere deler for å strekke seg utover. Dekk med plastfolie og pund ned til en jevn tykkelse, være forsiktig med å rive gjennom kalkun.
-
Spre fuktig forberedt stuffing innenfor en tomme av kanten av kalkun bryst. Tett rulle og vikle med hud. Tie tett med hyssing hver 1-2 inches og en gang på langs. Huden kan strekkes videre og flyttes etter behov under bindeprosessen.
-
Varm en 12-tommers skillet med olivenolje over middels høy varme. Svi tyrkia på alle sider. Ha det i en stekepanne og bland godt. Pensle godt med smeltet smør og dryss vanligvis med salt og pepper. Stek i 60-75 minutter eller til den indre temperaturen når 150°F.
-
La tyrkia hvile i minst 10 minutter for å skjære og servere. Fjern garn med kjøkkensaks før servering.
Merknader
Elementer som brukes i denne oppskriften:
dette innlegget inneholder tilknyttede lenker.