Articles

Vegan Brokkoli Ost Suppe

by admin
2.9 K Aksjer

Enkel vegan brokkoli ost suppe laget med brokkoli, løk, kokosmelk, cashewnøtter, ernæringsmessige gjær, og grønnsaksbuljong for en trøstende og sunn meieri gratis suppe. Bare 25 minutter for en enkel weeknight måltid, forrett, eller siderett. Lavkarbo, paleo Og Whole30.

dette innlegget er sponset i samarbeid MED NOW Foods. Alle meninger uttrykt (som alltid) er mine egne. Jeg bare partner med merker jeg stoler på og personlig anbefale-takk for din støtte i å hjelpe gjøre Spise Gevinster mulig!

en bolle fylt med vegansk brokkoli ostesuppe toppet med rød pepper flak og en skje kommer ut av det. Ved siden av er det en annen bolle med suppe og en pott med suppe.

en bolle fylt med vegansk brokkoli ostesuppe toppet med rød pepper flak og en skje kommer ut av det. Ved siden av er det en annen bolle med suppe og en pott med suppe.

Vegansk brokkoli ost suppe! Det kan høres ut som en oxymoron, men du kan ha vegan og ost sammen i samme oppskrift.

jeg mener det er 2020 etter alle 😜

Overhead skudd av lett brokkoli ostesuppe med en skje som kommer ut av den. Den sitter på et stripet håndkle med en pose cashewnøtter ved siden av den.

Overhead skudd av lett brokkoli ostesuppe med en skje som kommer ut av den. Den sitter på et stripet håndkle med en pose cashewnøtter ved siden av den.

Det er også dag 2 Av ETGveggies!!

Med begynnelsen av det nye året prøver jeg å spise flere planter. Jeg spiser massevis av grønnsaker, men vil gjerne innlemme noen plantebaserte måltider i huset vårt.

Så vi deler en enkel brokkoli ostesuppe. Og jeg er veldig spent på å si at jeg tror denne suppen vil krysse av mange av dine veggie innvendinger. Fra å ikke like dem, bare legge til usunne ting for dem å smake godt, vanskelig å fordøye, og ikke fylle, dekker vi alt.denne sunne brokkoliostsuppen er laget av en tykk og kremaktig «ostebuljong» bestående av blandede cashewnøtter, kokosmelk, buljong og næringsgjær. Den ernæringsmessige gjæren gir den en ostaktig smak uten tung krem, meieri eller mel. I tillegg gir kokosmelk og cashewnøtter det mange sunne fettstoffer, og fyller deg opp.Brokkoli kan være vanskelig å fordøye for noen, da Den har høyt fiberinnhold og de samme sukkerene som bønner som gjør folk gassy, så matlaging gjør det enklere å fordøye. Og hvem elsker ikke brokkoli og ost combo?!

Stor hvit nederlandsk ovn fylt med fersk brokkoli og en vegansk ostebuljong som helles over den.

Stor hvit nederlandsk ovn fylt med fersk brokkoli og en vegansk ostebuljong som helles over den.

jeg vet ikke om deg, men jeg var aldri en stor fan av krembaserte supper som vokste opp. Og da jeg ble eldre og begynte å endre kostholdet mitt, jo mer var de ikke enige med magen min.

det Er imidlertid så mange alternativer i disse dager for å lage sunnere komfortmat med gode ingredienser for deg. Og det er akkurat det jeg gjør med denne sunne brokkoli ostesuppe. Det er et flott alternativ til din typiske krem og meieri fylt suppe.

Skål med keto brokkoli ostesuppe med en skje som kommer ut av den og toppet med rød pepper flak. Bak er det en stripet bolle og foran den er en annen bolle med suppe.

Skål med keto brokkoli ostesuppe med en skje som kommer ut av den og toppet med rød pepperflak. Bak er det en stripet bolle og foran den er en annen bolle med suppe.

Vegan Brokkoli Ost Suppe

jeg elsker denne brokkoli ost suppe så mye fordi det er så lett! Du trenger bare 8 ingredienser, en gryte og 25 minutter. Gjør en rask og enkel middag, en forrett, eller siderett og er lav carb, paleo, meieri gratis, Og Whole30 godkjent.

Her er det du trenger:

  • løk
  • kokosmelk
  • grønnsaksbuljong
  • næringsgjær
  • hvitløk
  • olje
  • salt og pepper

Blender fylt med buljong, kokosmelk, cashewnøtter, næringsgjær, Og salt og pepper.

Blender fylt med buljong, kokosmelk, cashewnøtter, næringsgjær og salt og pepper.

start først med å legge oljen til en stor gryteovn eller lagerpotte. Deretter legger du løk sammen med litt salt og pepper og saute i 5 minutter til det er mykt og litt gyldenbrunt. Legg deretter hvitløk og saute i ytterligere 1-2 minutter.

mens løkene koker, gjør kjøttkraft. Tilsett grønnsaksbuljong, kokosmelk, næringsgjær, cashewnøtter, og salt og pepper i En Vitamix eller høy drevet blender og bland til glatt og kremet. Soaked cashewnøtter er en av mine favoritt måter å lage tykke supper og sauser på. Jeg foreslår rå cashewnøtter og elsker NÅ Matvarer som de er ikke-GMO og har en rik og buttery smak.

når løkene er myknet, legg brokkoli og kjøttkraft til potten. Bland godt for å kombinere. Legg lokket på gryten og la det simre i 10 minutter til brokkoli er myknet.

endelig topp det av med noen pålegg – jeg elsker grønn løk, rød pepper flak, og varm saus!

hvit nederlandsk ovn fylt med sauterte løk.

hvit nederlandsk ovn fylt med sauterte løk.

kan Jeg fryse Brokkoli Og Ostesuppe

for å fryse, la brokkoli og ostesuppe avkjøles helt. Hell i glassglass (jeg elsker disse weck krukkene). La om en tomme av plass på toppen mellom suppe og lokket så det har plass til å utvide. Plasser i fryseren og når du er klar til å spise, la tine i kjøleskapet eller i vasken i noen timer. Så bare varme i liten kjele eller mikrobølgeovn.

Det skal vare i fryseren i 3 måneder.

hva serverer Du Med Brokkoli Suppe?

Her er noen alternativer for å servere denne suppen med den:

  • salat-suppe og salat er de beste!
  • sandwich
  • crusty brød å suge opp all den deilige cheesy kjøttkraft

I tillegg, hvis du vil ha mer protein, her noen forslag:

  • malt kalkun eller pølse (biff, svinekjøtt, kalkun)
  • scoop eller to av kollagen
  • kikærter eller bønner – et flott alternativ hvis du vil beholde det plantebasert

Flere Veganske Suppe Oppskrifter

Krydret Crockpot Gresskar Suppe

Stekt Rød Pepper &squash suppe

instant pot curry blomkål butternut squash suppe

sunn brokkoli ost suppe i en stor hvit nederlandsk ovn med en tre øse stikker ut av det. Gryten er på stripet sengetøy.

Sunn brokkoli ostesuppe i en stor hvit nederlandsk ovn med en tre skje som stikker ut av den. Gryten er på stripet sengetøy.
en bolle fylt med vegansk brokkoli ostesuppe toppet med rød pepper flak og en skje kommer ut av det. Ved siden av er det en annen bolle med suppe og en pott med suppe.

Skriv Ut Pin

4.84 fra 24 stemmer

Vegansk Broccoliostsuppe

Enkel vegansk broccoliostsuppe laget med brokkoli, løk, kokosmelk, cashewnøtter, næringsgjær og grønnsaksbuljong for en trøstende og sunn melkefri suppe. Bare 25 minutter for en enkel weeknight måltid, forrett, eller siderett. Lavkarbo, paleo Og Whole30.
Course Soup
Cuisine American
Keyword Easy Broccoli Cheese Soup, Healthy Broccoli Cheese Soup, Keto Broccoli Cheese Soup, Vegan Broccoli Cheese Soup

Prep Time 5 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 25 minutes

Servings 6 cups
Calories 317kcal
Author Kelly

Ingredients

  • 1 tablespoon avocado oil
  • 1 1/2 cups diced onion (180 grams)
  • 4 cloves garlic, minced
  • 3 cups vegetable broth (or any broth you like)
  • 1 can (13.5 væske oz) full fett kokosmelk (1 1/2 kopper)
  • 1 kopp rå cashewnøtter, gjennomvåt*
  • 6 kopper brokkoli buketter (375 gram)
  • salt og pepper, etter smak
  • til topping: hakket vårløk, rød pepper flak, pepper

Instruksjoner

  • Tilsett grønnsaksbuljong, kokosmelk, cashewnøtter (sørg for å tømme dem), ernæringsmessige gjær, og salt og pepper til En Vitamix eller høy drevet blender og bland til glatt. Sett til side.
  • tilsett olje over middels lav varme og la den bli varm, ca. 30 sekunder. Tilsett løk og salt og pepper og stek i 5 minutter, rør innimellom, til det er mykt og gyldenbrunt. Tilsett hvitløk og stek i ytterligere 1-2 minutter. Legg til et sprut av kjøttkraft hvis nødvendig for å sikre at det ikke brenner.
  • Tilsett brokkoli og buljong og bland godt sammen. Sørg for å få løk av bunnen av pannen slik at de ikke brenner. Dekk med lokket og la det simre i 10 minutter eller til brokkoli er tilberedt til din smak. Topp med noen toppings og nyt!

    • Merknader

    *legg cashewnøtter i en bolle og dekk til med vann. La suge over natten. Hvis du er i et bind (eller glemt), legg dem i en bolle, dekk med vann og mikrobølgeovn i ett minutt til det er mykt

    Ernæring

    Næringsfakta
    Vegansk Brokkoli Ostesuppe
    Mengde Per Porsjon (1 kopp)
    kalorier 317kalorier fra fett 198
    % daglig verdi*
    fett 22g34%
    mettet fett 12g75%
    flerumettet fett 2g
    enumettet fett 6g
    kalium 407mg12%
    karbohydrater 19g6%
    fiber 5g21%
    Sukker 5g6 %
    Protein 9g18%
    * Prosent Daglige Verdier er basert på en 2000 kalori diett.
    Har Du Prøvd denne oppskriften?Hvis du gjør denne oppskriften eller noe Fra Spise Gevinster, igjen en kommentar og vurdering å la folk få vite hvordan du likte det! Også, sørg for å legge det ut og merke meg så jeg kan se alle dine kreasjoner!! @eatthegains og # eatthegains på Instagram!

    dette innlegget inneholder tilknyttede lenker, og jeg kan tjene litt penger hvis du klikker på og kjøper produktene som er koblet til. Det koster deg ikke noen ekstra penger. Kompensasjonen hjelper med utgifter for å holde ETG oppe. Jeg setter pris på din støtte!

    2,9 K Aksjer