Vegan Strawberry Shortcake
Enkel og perfekt søt vegan strawberry Shortcake. Lag med shortcake, vegansk pisket krem og jordbær utgjør denne deilige desserten!
Visste du at shortcake er i utgangspunktet en scone? Jeg visste ikke dette!
Ikke før jeg bestemte meg for å gå videre og gjøre noen vegan strawberry shortcake som er! Så fant jeg ut ganske raskt.
Det er i utgangspunktet scones som du lag med søtet jordbær og pisket krem. Som alltid kommer til å være en god ide!
Hvordan Lage Vegansk Strawberry Shortcake
Å Lage denne oppskriften er like enkelt som å bake opp noen scones, er, jeg mener shortcakes, som egentlig er veldig lett å gjøre.
TIPS: Hold øye med dem når de baker. Ovner varierer, og jeg har hatt noen forskjeller i steketider når jeg bruker forskjellige ovner for disse. Vanlig steketid er 20 minutter, men jeg har hatt dem klar i så lite som 15 minutter avhengig av ovnen. Når de er pent brunet på toppen, så er de ferdige.
Og så når de er bakt, du bare haug på noen jordbær og vegan pisket krem i midten og mer på toppen!
du vil definitivt at kremet skal søtes for dette. Den generelle oppskriften er ikke super søt, mens du legger til sukker til jordbærene, og det er litt lagt til shortcake også, det er fortsatt ikke super søtt. Hvis du ikke søte kremet, kan resultatet bli litt for salt for en dessert, og dette er en dessert!
så fortsett og søt kremet. 
litt pulverisert sukker er vanligvis den beste måten å gjøre det på.
Vegan Strawberry Shortcake Ingrediens Tips
du kan bruke vanlig granulert sukker for dette eller caster sukker, også kjent som ‘super fint sukker’. Vi brukte caster sugar.
vi brukte soyamelk, men mandelmelk eller annen ikke-meieri melk er også greit å bruke.
vi toppet denne oppskriften med vegansk pisket kokoskrem, men hvis du har en kokosnøttallergi, vil enhver ikke-meieri pisket krem være flott å bruke! Bare merk som ovenfor, det vil smake best hvis du søte kremet litt også.
hvis du vil prøve disse som glutenfri, vil et glutenfritt selvhøyende mel være det beste alternativet. Jeg har ikke testet dette som glutenfritt skjønt, så kan ikke være sikker på resultatet.
Så jeg tror du kommer til å elske vår vegan strawberry shortcake! Det er:
- Enkel
- Perfekt søt
- Gylden Brun
- Skarp på utsiden, myk på innsiden
- Lagdelt med søte jordbær og krem!
Hold leftover shortcakes ved romtemperatur og konsumere innen 2 dager, men jo ferskere jo bedre.
flere deilige Veganske Desserter!
- Vegan Scones
- Vegan Jordbær Ostekake
- Vegan Jordbær Kake
- Vegan Vanilje Kake
- Vegan Vanilje Cupcakes
så la oss få vite hva du synes om denne vegan strawberry shortcake oppskrift! Gjor det snart? Lemino hvordan det viser seg! Og vær så snill å vurdere oppskriften også! Takk så mye.
Meld deg på vår e-postliste for å holde deg oppdatert med alle våre nyeste oppskrifter! Du får også en 10-oppskrift ebok helt gratis!
Skriv ut
Beskrivelse
Enkel og perfekt søt vegan strawberry shortcake. Lag med shortcake, vegansk pisket krem og jordbær utgjør denne deilige desserten!
Ingredienser
For Shortcake:
- 3 kopper (375g) Selv Heve Mel (pluss mer for sprinkling)
- 1/2 ts Salt
- 1 ts Bakepulver
- 1/2 kopp (112g) Vegan Smør/Margarin
- 1/4 kopp (50g) Sukker eller Caster Sukker*
- 3/4 kopp (180 ml) Soya Melk (pluss mer for bushing toppene)*
- 2 ss sitronsaft (ferskpresset)
- 1 Ts Vaniljeekstrakt
for jordbær:
- 16oz (450g) friske jordbær (skiver, ca 3 kopper)
- 1/4 kopp (50g) sukker eller caster sukker*
for vegansk pisket krem:
- 1 14 oz (400 ml) Kan Kokoskrem (kjølt over natten)
- 3 Ss Pulverisert Sukker
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 430°F (220°C)
- Sile melet i en miksebolle og tilsett salt og Salt.bakepulver.
- Tilsett vegansk smør eller margarin og gni det inn med fingrene til hele blandingen er smuldrende.
- Legg i sukker eller caster sukker.
- Bland sitronsaft med soya melk og la det curdle i kjernemelk. Legg det inn med de tørre ingrediensene og bland inn med en skje.
- legg i vanilje.
- Mel en overflate og skru deigen ut på overflaten. Legg til mer mel etter behov for å stoppe det å stikke til hendene og danne deigen til en stor ball. Flat ut ballen akkurat nok til å kunne kutte ut 4 kaker. Dyp en glatt kutter i mel og kutt deretter ut kakene og legg dem på en pergamentforet bakervare. Rull de resterende deigen til en stor ball, flatt ut igjen og kutt ut 2 kaker. Gjenta for en annen 2 kaker og deretter hva som er igjen vil danne de resterende shortcake.
- Pensle toppen av shortcakes med soyamelk og sett deretter inn i ovnen og bake i 20 minutter til gyldenbrun på toppen.
- mens shortcakes baker, skar jordbærene og legg dem i en stor bolle, rør sukkeret og legg det i kjøleskapet.
- Forbered pisket krem ved å fjerne boksen av kokoskrem fra kjøleskapet-vær forsiktig så du ikke rister den. Du vil se kremen delen vil ha steget til toppen, øse ut bare kremen delen forlater vassen delen bak i boksen. Pisk dette opp i en elektrisk visp til pisket. Tilsett melis og pisk igjen. For en full opplæring om å lage pisket krem, se her.
- når shortcakes er bakt, skjær dem i to og deretter lag med søtet jordbær og pisket krem.
Merknader
*Caster sukker kalles Også Super Fint Sukker
*Du kan bruke noen ikke-meieri melk du foretrekker
*Næringsinformasjon er et estimat basert på 1 servering av strawberry shortcake (av 9) inkludert jordbær og krem.
*Shortcake oppskrift tilpasset Fra Våre Veganske Scones.
- Kategori: Dessert
- Metode: Bake
- Mat: Vegan
- Serveringsstørrelse: 1 Servering (av 9)
- Kalorier: 369
- Sukker: 17,8 G
- Natrium: 784 mg
- Fett: 16,2 g
- mettet fett: 8,9 g
- carbohdr priser: 51,2 g
- fiber: 2,3 G
- Protein: 5,6 g
Ernæring
Keordords: vegansk strab div>