Vegansk Ananas Opp Ned Kake
Denne Deilige Veganske Ananas opp ned kaken er fuktig, rik og toppet med ananas, kirsebær og karamellisert brunt sukker.
Vegan ananas opp ned kake er her! Og jeg er begeistret over det.Det er en nydelig kake som kan gjøres når som helst på året siden du bruker hermetisert ananas, og den har en fantastisk rik smak som nesten smaker litt som noe noe (ahem, jeg mener noe boozy) har blitt lagt til. Men det er ingen sprit. Bare deilig ananas smak.
Ananasjuice er lagt til kaken batter og du har brunt sukker caramelizing på toppen med de ananas skiver og kirsebær og resultatet er virkelig spektakulært.
- hvordan lage en vegansk ananas opp ned kake
- Topp tips for å lage en vegansk ananas opp ned kake
- Gjør flip!
- Kan jeg lage denne veganske ananas opp ned kaken glutenfri?
- Dette er grunnen til at du vil elske denne vegan ananas opp ned kake:
- Vil du ha mer deilige veganske kakeoppskrifter?
- Beskrivelse
- Ingredienser
- instruksjoner
- Notater
- Ernæring
hvordan lage en vegansk ananas opp ned kake
denne kaken er så lett! Du trenger ikke engang en mikser som det er ingen frosting.Du starter med å smelte litt vegansk smør og hell det ut på bunnen av en 9 tommers kakepanne (sprayet med non-stick spray).
deretter strø på litt brunt sukker og deretter lag skiver av ananas langs bunnen av kaken pan. Jeg kuttet noen skiver i to og deretter sette halv skiver opp sidene av kaken pan også.
Plasser maraschino kirsebær overalt kan du finne et gap.
kaken i seg selv er en enkel enkeltlags vaniljekake. Jeg tilpasset oppskriften fra vår vegan vanilje kake.
som blir strømmet over toppen av ananasskivene og glattet ut og deretter bake kaken i rundt 55 minutter.
Topp tips for å lage en vegansk ananas opp ned kake
Bruk hermetisert ananas skiver. Ikke bare er dette enklere, men du vil få mer konsistente resultater. Hvis du bruker friske ananasskiver, vil de ha en tendens til å frigjøre mer fuktighet under bakeprosessen, noe som kan påvirke utfallet.
Når du bruker hermetisert ananas, kan du også bare bruke saften fra boksen i kakebiten, mens hvis du bruker fersk ananas, må du kjøpe ananasjuice separat.
ikke bruk pergamentpapir til å dekke bunnen av kakepannen, bare spray kakepannen med non-stick spray. Pergament papir vil forstyrre din ananas topping og felle noen av karamellisert brunt sukker. Jeg prøvde det på den måten i en av mine oppskriftstester, og jeg anbefaler det ikke.
Dekk kaken med folie etter at den har bakt i 30 minutter for å unngå overbruning.
mine 9 tommers kakepanner er ganske dype, så jeg måtte bare løst dekke toppen med folie og trengte ikke å ‘telt’ den med folie. Hvis kakepannene dine er grunne, så telt med folie slik at folien ikke berører toppen av kaken og forstyrrer bakingen.Telting betyr bare å skape en slags teltform over toppen, i stedet for å ha folien flatt over toppen av kakepannen.
la det avkjøles i rundt 10 minutter etter at det har kommet ut av ovnen og deretter gjøre flip.
Gjør flip!
flippen kan være den vanskeligste delen av hele kakeprosessen!I Utgangspunktet vil du sette en tallerken eller kake stå på toppen av kakepannen og deretter vende den slik at du har kakepannen opp ned på toppen av tallerkenen eller kakestativet.
La det stå i noen sekunder som du vil at alt det brune sukkeret skal dryppe ned over kaken din, og fjern deretter kakepannen og det er ananas opp ned kake!den delen jeg fant vanskelig er at ved å gjøre flippen, noen ganger klarer du ikke å holde de to tingene (kakepanne og tallerken eller kakestativ) i samme posisjon mens du flipper. På en av mine testversjoner endte jeg med en kake som ikke var i midten av platen, men heller helt over på den ene siden av platen!
og la meg fortelle deg, når du har gjort flip at kaken ikke beveger seg. Der den lander, er der den blir.
Hahaha, denne kaken samarbeider ikke når du prøver å flytte den. Så ta en pust, visualisere den perfekte flip i tankene dine og deretter gå for det.
Kan jeg lage denne veganske ananas opp ned kaken glutenfri?
hvis du vil lage denne kaken glutenfri, kan du bruke vår oppskrift på glutenfrie veganske vanilje cupcakes til 9-tommers enkeltkakelag.Den eneste justeringen du vil gjøre til den oppskriften er å bruke 3/4 kopper (180 ml) ikke-meieri melk i stedet for 1 kopp og legg i 1/4 kopp (60 ml) ananasjuice.
Dette er grunnen til at du vil elske denne vegan ananas opp ned kake:
- Det er rik
- Fuktig
- Fruktig
- Nydelig
- Full av smak!
denne kaken er på sitt beste når helt frisk og fortsatt varm fra ovnen! Server det som det er eller med litt vegansk vaniljeis!
Hold rester dekket i kjøleskapet. Du kan kutte et stykke og varme det forsiktig i mikrobølgeovnen hvis du foretrekker det varmt, eller bare servere det kaldt. Forbruker innen 3 dager.
Vil du ha mer deilige veganske kakeoppskrifter?
Vi har dekket deg! Her er noen av våre favoritter:
- Vegansk Sjokoladekake
- Vegansk Kaffekake
- Vegansk Sitronkake
- Vegansk Rød Fløyelkake
- Vegansk Pund Kake
- Vegansk Victoria Svamp
Gi oss beskjed om hva du synes om denne veganske ananas opp ned kaken i kommentarene og vær så snill å vurdere oppskriften også!
og mens du er her, registrer deg på vår e-postliste for en deilig vegansk middag oppskrifter ebok (helt gratis) og for å være den første som vet når nye oppskrifter blir lagt ut på bloggen.
Print
Beskrivelse
Gorgeously fruktig vegan ananas opp ned kake. Denne single layer 9 » kaken er fuktig og rik og toppet med ananas, kirsebær og karamellisert brunt sukker.
Ingredienser
For Topping:
- 1/4 kopp (56 g) Vegansk Smør (Smeltet)
- 1/2 kopp (100 g) Brunt Sukker
- 10-12 Ananas Skiver (Hermetisert)
- 15-20 maraschino kirsebær
for kaken:
- 1 og 3/4 kopper (220g) Alle Formål Mel
- 1 kopp (200g) Hvitt Sukker
- 1 ts Natron
- 1/2 ts Salt
- 3/4 kopp (180 ml) Soya Melk*
- 1/4 kopp (60 ml) Ananasjuice (reservert fra boksen eller bruke frisk)
- 2 ts Vaniljeekstrakt
- 1/3 kopp (80 ml) extra virgin olivenolje*
- 1 ss hvit eddik*
instruksjoner
- spray En 9-tommers kakepanne med non-stick spray.
- Smelt vegansk smør og hell det ut i bunnen av kakepannen og spred det rundt slik at det linjer bunnen jevnt.
- Dryss brunt sukker over smeltet smør og spre det rundt jevnt.
- lag deretter ananasskivene langs bunnen. Klipp noen skiver i halve og bruk dem til å gå opp langs sidene(se bildet vårt).
- Plasser maraschino kirsebær overalt du finner et gap.
- Sett den tilberedte kakepannen til side mens du forbereder kakebiten.
- Forvarm ovnen til 350°F (180°C).
- Sikt mel i en bolle og tilsett hvitt sukker, natron og salt og bland sammen.
- tilsett deretter soyamelk, ananasjuice, vanilje, olje og eddik og visp sammen med en håndvisp til den bare er kombinert.
- Hell ut over ananasskivene og glatt ned med baksiden av en skje.
- sett i ovnen og stek i 55 minutter. Ta det ut på 30 minutters mark og dekk løst med folie og gå tilbake til ovnen i ytterligere 25 minutter. Folien vil forhindre at den overbruner.
- Den er klar når en tannpirke satt inn i midten av kaken kommer ut ren (ikke skyv den for langt ned, eller du vil slå basen og så kommer tannpirken ikke ut ren selv om den er klar).
- la kaken avkjøles i 10 minutter før du snur den på en tallerken eller kakestativ.
- for å vende den, plasser en tallerken eller kakestativ mot kakepannen og vend den så at kakepannen er opp ned på toppen av tallerkenen eller kakestativet. La det sitte i noen sekunder for karamellisert brunt sukker å kjøre ned over sidene av kaken, og løft kaken pan av.
- Skjær Og nyt.
Notater
*Mandelmelk kan brukes i stedet for soya melk.
*du kan bruke en annen vegetabilsk olje som raps hvis du foretrekker.
*Apple cider eddik kan brukes i stedet for hvit eddik.
- Kategori: Dessert, Baking
- Metode: Bake
- Mat: Vegan
Ernæring
- Serveringsstørrelse: 1 Skive (av 8)
- Kalorier: 441
- Sukker: 52,7 g
- Natrium: 358 mg
- fett: 13,7 g
- Mettet Fett: 3g
- Karbohydrater: 75,9 G
Fiber: 1,9 G - Protein: 4,3 G
Nøkkelord: vegansk ananas opp ned kake