ingredienser informasjon

arepa mel må ikke forveksles med masa harina. Noen ganger solgt som masarepa eller harina precocida, kan det bli funnet i latinske markeder og noen supermarkeder.

Forberedelse

1) Bland arepa-mel og salt i en middels bolle. Lag en brønn i midten og legg til 2½ kopper varmt vann. Bruk en treskje, gradvis innlemme tørre ingredienser, rør til det ikke er tørre klumper igjen. La hvile 5 minutter for å hydrere.

2) Kna deigen et par ganger i bolle, deretter dele inn i 8 stykker. Rull hver brikke på arbeidsflaten til en ball, deretter forsiktig flate til ca ½ » tykk.

3) Varme 1 Ss. olje i en stor nonstick skillet over middels varme.

4) Tilsett 4 arepas, dekk til, og kok til de er gyllenbrune, 6-8 minutter. Avdekke, snu og kok (hold avdekket) til den andre siden er gyldenbrun, 6-8 minutter.

5) Overfør arepas til en ledningsstativ. Gjenta med resterende 1 Ss. olje og deig.

6) Del arepas og ting med ønskede fyllinger; server med lime kiler for å klemme over.

Få mer informasjon om denne episoden>>

Sjekk ut flere deilige oppskrifter hjemme &Familie Pinterest Side