laten we praten familiereünies en ouderwets zelfgemaakt ijs voor een minuut. In mijn gedachten kun je het een niet hebben zonder het ander. En het is weer die tijd van het jaar voor mijn familie.mijn grootmoeder van vaderskant groeide op in hetzelfde blok als haar grootouders en al haar tantes, ooms en neven. Veel van hun kinderen wonen nog steeds in hetzelfde blok in Salt Lake City. Ik vond het leuk om daar te bezoeken toen ik een klein meisje was.

een paar weken geleden reden we langs met mijn kinderen en ik raakte een beetje in de war toen ik dacht aan mijn familie en mijn overgrootmoeder en mijn overgrootmoeder die op de hoek woonden. Elke zomer is er een familiereünie met die kant van de familie. Vorig jaar was het eerste jaar in een zeer lange tijd, waarschijnlijk meer dan 10 jaar, dat we naar de reünie konden gaan. Het was heel leuk. Mijn kinderen hadden een spectaculaire tijd Spelen en deelnemen aan dezelfde activiteiten die we altijd deden als kinderen–een enorme snoep gooien en het vinden van munten in een stapel zaagsel.

hoe leuk de reünie spellen ook zijn, mijn favoriete deel is altijd het zelfgemaakte ijs aan het einde. En mijn favoriete ijs is altijd (mijn) oma ‘ s ouderwetse zelfgemaakte Tutti Frutti ijs.

verbaast het u? Mijn oma, die waarschijnlijk mijn beste vriendin is, is verantwoordelijk voor mijn eigen liefde voor het maken van zelfgemaakt ijs. En dat heb ik te danken aan al het ijs dat ik genoot op deze reünies en andere familiefeesten. Mijn oma is de meester van zelfgemaakt ijs, gevolgd door mij. 😉

vorig jaar stond ik in de rij om een paar bolletjes van Oma ‘ s magische ijs te halen. Alle anderen stroomden naar Mint-Oreo of enkele van de andere leuke variëteiten, zoals Rootbeer. Ik wilde alleen mijn oma ‘ s ijs. Ik heb jaren gewacht om het weer te krijgen. En het stelde niet teleur.

Ik vroeg meteen naar het recept en ze zei me haar de volgende dag te bellen, wat ik deed.

oom Jack, de oudere broer van mijn oma

Ik luister graag naar haar geef me een Recept via de telefoon. We zijn precies hetzelfde. Er is altijd een basisrecept, maar honderd variaties afhankelijk van wat je bij de hand hebt, of hoe je je die dag voelt. Er wordt veel gespeculeerd: “Nou … je zou dit kunnen doen. Of je zou dat kunnen doen.”En” Oh! Zou dat niet goed zijn?!”Ik ben zo gelukkig met mijn oma.vorig jaar gebruikte zij perziken, aardbeien en frambozen met verse sinaasappelsap en citroensap. (Is je mond watertanden al?) Ik schreef het recept op en de rest van de zomer werd besteed aan het maken van het ijs over en over.

het recept dat ze me gaf is voor de gigantische, ouderwetse ijsmachines. Ik heb het aangepast voor mijn veel kleinere Cuisinart. Als je het recept wilt zoals ze het me gaf, e-mail me dan en ik stuur het naar jou.

Wat zijn uw favoriete familieherinneringen?

Het oorspronkelijke recept: My Grandma ‘ s Homemade Tutti Frutti Ice Cream
maakt 6 liter

ingrediënten:
7 kopjes gepureerde perziken(kan wat aardbeien en frambozen gebruiken)
sap van 2 citroenen (1/4 kop SAP)
4 kopjes gegranuleerde witte suiker
1 pint zware slagroom
1/4 kop sinaasappelsap
3/8 theelepel. amandelextract
tiny pinch zout
2 (12 ounce) blikjes geëvaporeerde melk
2% melk (om de bus te vullen)

ingrediënten:
meng het gepureerde fruit met de suiker en laat het zitten totdat de suiker is opgelost. Meng alle andere ingrediënten samen, behalve de 2% melk. Voeg genoeg 2% melk toe om de bus te vullen, waardoor er aan de bovenkant een beetje ruimte overblijft voor uitbreiding als de ijsbodem bevriest. Karnen in een ijsmachine. Maakt 6 liter.