Articles

Paleo Blueberry Muffins

Bedankt voor het delen!

Paleo bosbessen Muffins die eenvoudig te maken, zacht en gezond zijn. Ze zijn perfect voor een meeneemontbijt of een tussendoortje na de training.

twee paleo bosbessen muffins gestapeld, de bovenste muffin heeft een hap uit met de bosbessen aan de binnenkant

twee paleo bosbessen muffins gestapeld, de bovenste muffin heeft een hap uit met de bosbessen aan de binnenkant

deze paleo bosbessen muffins zijn van nature glutenvrij, graanvrij, zuivelvrij en een perfect heerlijke amandelmeel bosbessen muffins.

als je van amandelmeel muffins houdt, zul je van mijn Paleo chocolade Muffins houden.

Paleo bosbessen Muffins

Het is lente en we zijn onze vriezer aan het schoonmaken. Ik vond een paar liter bevroren bosbessen die we moeten afmaken, en het eerste wat ik deed was Paleo bosbessen Muffins maken.

ze zijn een van onze favoriete paleo muffins.

deze Paleo bosbessen muffins zijn een spin van mijn Paleo Chocolade Chip Muffins.

met de toevoeging van citroenschil, en het vervangen van bosbessen waar de chocolade chips waren, hebben we nu een ongelooflijke amandelmeel bosbessen muffin.

de basisingrediënten van amandelmeel, zuiveringszout, zout, ahornsiroop, olie en eieren zijn er een die we al vele jaren gebruiken. Ik vind het zo leuk om verschillende paleo muffin smaken te bedenken.

amandelmeel bosbessen Muffins

een van de vele dingen die ik leuk vind aan deze paleo bosbessen muffins is dat ze super eenvoudig te maken zijn. Bekijk de video hieronder om te zien wat ik bedoel. Het duurt slechts een kom, en ongeveer 20 minuten om te bakken.

In minder dan 30 minuten haal je deze verse Paleo bosbessen Muffins uit de oven!

Ik gebruik graag bevroren bosbessen als ik bak, zodat het sap niet zo snel opraakt.

Hiermee kan het beslag worden ingesteld voordat de bosbessen doorkoken. U kunt verse bosbessen gebruiken in dit recept van amandelmeel bosbessenmuffin als u wilt.

bovenaanzicht van paleo-bosbessenmuffins naast citroenpartjes en verspreide bosbessen

bovenaanzicht van paleo - bosbessenmuffins naast citroenpartjes en verspreide bosbessen

wat kan ik gebruiken in plaats van honing in paleo-muffins?

in dit recept kunt u ahornsiroop, agave of een suikervrije siroop gebruiken in plaats van ahornsiroop. Merk op dat de smaak anders zal zijn.

ahornsiroop heeft de neiging mild van smaak te zijn, terwijl het toch een vleugje zoetheid toevoegt.

Paleo bosbessen Muffin Recept

Als u de instructies voor deze Paleo bosbessen Muffins volgt, zijn ze faalveilig. Ik heb alleen honing voor ahornsiroop geprobeerd.

de honing geeft een sterkere zoetheid en heeft de neiging om de muffins te laten bakken in meer van een goudbruine kleur vs. een lichtere bruine kleur zoals je ziet op deze foto ‘ s. Een paar mensen hebben de eieren in een aantal van mijn andere paleo muffin recept met succes vervangen, maar nogmaals, ik heb het zelf niet geprobeerd.

Ik kan me voorstellen dat dit paleo bosbessen muffin recept een iets dichter, maar nog steeds lekker paleo muffin zou creëren.

Dit zijn voornamelijk amandelmuffins. Een ding om op te merken over het gebruik van amandelmeel is dat het geen 1-op-1 Voor glutenvrij meel is. Het heeft veel meer eiwit en vet, en minder zetmeel, dus reageert het anders in recepten.

Het kan het beste in de koelkast of vriezer worden bewaard als u het binnen een week of twee niet gaat gebruiken.breng amandelmeel of-meel altijd op kamertemperatuur voordat u er amandelmuffins mee bakt. Als u het koud gebruikt, zal het meer van de vloeistof absorberen en uw beslag zal dikker zijn dan het zou moeten zijn.

en onthoud, omdat het gemaakt is van amandelen, kan het ranzig worden, dus houd bij wanneer je de zak hebt geopend.

wat kan ik anders gebruiken in plaats van amandelmeel in deze Paleo bosbessen muffins?

Dit recept voor paleo-bosbessenmuffins is ontworpen met amandelmeel. Voor een notenvrije versie check out mijn glutenvrije bosbessen Muffins. Ze zijn niet paleo, maar ze zijn super lekker.

als je van deze Paleo blueberry muffins houdt, vind je misschien ook mijn Paleo Snickerdoodle Muffins en mijn Paleo Carrot Cake Muffins leuk. Ze gebruiken hetzelfde basisrecept, maar leveren heel andere, maar smakelijke muffins.

een collage van zes foto ' s die laten zien hoe Paleo-bosbessenmuffins te maken

een collage van zes foto ' s die laten zien hoe Paleo-bosbessenmuffins te maken

hoe paleo-bosbessenmuffins te maken

  1. In een grote mengkom, klop amandelmeel, zout en zuiveringszout.
  2. voeg olie, ahornsiroop, eieren, vanille-extract en citroenschil toe.
  3. mengen tot goed gecombineerd.
  4. vouw in bosbessen.
  5. Lepelbeslag gelijkmatig in uw papieren voeringen.
  6. bak zoals aangegeven.

deze stappen en foto ‘ s dienen ter illustratie. Zie de receptkaart hieronder voor het volledige paleo Blueberry muffin Recept.

Ik heb een handvol paleo muffins recepten voor iedereen die houdt van een goede amandelmeel muffin.

Op zoek naar meer amandelmeel muffins? Je lust misschien wel gezonde Yum ‘ s Keto Low Carb Paleo bosbessen Muffins. Deze appelmuffins van Texaanse Erin zijn heerlijk.

heeft u deze Paleo bosbessen Muffins gemaakt? Kom langs en laat me weten wat je ervan vindt! Ook, als je vragen hebt laat me een reactie en Ik zal terug naar u.

Prep Time5 minuten
Koken Time20 minuten
Totaal Time25 minuten

Ingrediënten

  • 2 kopjes fijn gemalen amandel meel
  • ¼ theelepel zout
  • ½ theelepel bakpoeder
  • ¼ cup kokosolie, gesmolten en gekoeld
  • ¼ cup pure ahornsiroop
  • 3 grote eieren
  • 1 theelepel glutenvrij vanille-extract
  • 1 eetlepel citroenrasp
  • 1 kop bevroren bosbessen

Gebruiksaanwijzing

  1. Verwarm de oven voor op 350°F (180°C). Lijn een cupcake pan met 12 papieren voeringen; zet opzij.
  2. in een grote mengkom, klop amandelmeel, zout en zuiveringszout.
  3. voeg olie, ahornsiroop, eieren, vanille-extract en citroenschil toe en meng tot goed gecombineerd.
  4. vouw in bosbessen.
  5. Lepelbeslag gelijkmatig in uw papieren voeringen.
  6. bak gedurende 18-20 minuten of tot het midden is ingesteld.
  7. uit de oven halen en 5-10 minuten laten afkoelen voor het opdienen.
  8. bewaren in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur.

voedingswaarde-informatie:

12

portiegrootte:

1
Hoeveelheid per portie:Calorieën: 192totaal vet: 15gsverzadigd vet: 5gTrans vet: 0gonverzadigd vet: 9gCholesterol: 47mgSodium: 115mgcarbohydraten: 10gvezel: 3gSugar: 6gproteïne: 6g

deze voedingsinformatie is gebaseerd op de exacte ingrediënten en merken die ik destijds gebruikte. Het is misschien niet 100% accuraat. Controleer uw ingrediënten voedingsetiketten.

een pinterest pin met twee muffins gestapeld, de top muffin heeft een hap uit het tonen van de bosbessen aan de binnenkant, met de woorden paleo blueberry muffins aan de bovenkant

een pinterest pin met twee muffins gestapeld, de top muffin heeft een hap uit het tonen van de bosbessen aan de binnenkant, met de woorden paleo blueberry muffins aan de bovenkant