en ja, ik ga je vertellen hoe je Pompoenpannenkoeken en karamelsaus op een Paleovriendelijke manier kunt maken!

deze pannenkoeken zijn super eenvoudig – makkelijker dan gewone pannenkoeken, denk ik, omdat er minder ingrediënten zijn. En, ze gebruiken slechts een klein beetje of amandelmeel (perfect paleo zelf) omdat de pompoenpuree slechts een beetje bloem nodig heeft om het samen te laten komen als een pannenkoek. Als bijkomend voordeel zullen deze pannenkoeken nooit vies en droog zijn zoals sommige gewone pannenkoeken. Ze zijn altijd vochtig en taai door de pompoenpuree.

begrijp me nu niet verkeerd. Deze pannenkoeken zijn perfect lekker allemaal op hun eigen. Maar als je een extra speciale traktatie wilt, moet je absoluut deze Paleo karamelsaus proberen.

gewone karamel wordt meestal gemaakt van suiker, room, boter en vanille, maar de eerste drie ingrediënten op die lijst zijn meestal Paleo on-nos. Maar als je gewend bent aan het koken Paleo-stijl, begin je te kunnen zien waar je bepaalde niet-Paleo items kunt vervangen door meer Paleo-vriendelijke dingen. En dit is een eenvoudig recept om dat mee te doen.

eerst gebruiken we honing in plaats van suiker. Honing metaboliseert langzamer dan suiker, wat betekent dat het uw bloedsuiker niet zal spike op dezelfde manier suiker doet, ook al geeft het zoetheid aan uw recept, precies hetzelfde. Honing is ook gemeld te hebben antibiotische eigenschappen en vaak heeft voedingsstoffen die suiker niet. dus honing is een geweldige vervanging voor suiker in zowat elk recept.

in plaats van boter gebruikten we kokosolie. Sommige Paleo-eters zijn prima met boter, of zijn geklaarde neef, ghee, en je zou ghee kunnen gebruiken voor dit recept. Maar kokosolie voegt smaak toe en is in feite beter voor je dan boter, dus waarom niet het vet gebruiken dat gezonder is met meer smaak? Dat is een makkelijke keuze.

ten slotte, hoewel kokosnoot geen zuivel is, vervangt het gewoon perfect de room, en voegt, net als de kokosolie, smaak toe aan je karamel, terwijl het nog steeds Paleo vriendelijk is.

dus graaf in en geniet van deze Paleo maaltijd voor ontbijt … of ontbijt voor diner (of ontbijt voor middagsnack … of dessert … of….)