Pininyahang Manok sa Gata (ananas kip in kokosmelk)
Pininyahang Manok sa Gata (kip met ananas gekookt in kokosmelk) is de perfecte Filippijnse kip stoofpot die u kunt bereiden voor uw gezin. Dit gerecht kan worden geserveerd op regelmatige dagen en zelfs op speciale gelegenheden.
Dit Pininyahang Manok sa Gata recept is een variatie op ons eerste pininyahang manok recept (waarin we verse melk gebruikten). Beide versies zijn goed, en het is aan jou om te beslissen over welke je het meest van de twee.
hoe kook je Pininyahang Manok sa Gata
begin met het marineren van de kip in ananassap. Dit zal het vlees smaak laten absorberen en het kan ook helpen om het te mals te maken. Ik doe het meestal voor ten minste 1 uur. Je kunt 30 minuten marineren als je haast hebt.
de volgende stap is het begin van het kookproces. Sauteer de aromaten gewoon met tomaat. Het woord “aromaten” verwijst naar ui en knoflook (het kan ook worden gebruikt met gember als het aanwezig is in het recept). Ik kook het meestal op hoog vuur terwijl ik roerwerk tot de ui verzacht. Zorg ervoor dat u de knoflook in de gaten houdt om te voorkomen dat deze verbrandt.
scheid de kip van de resterende marinade. Bewaar de vloeistof. We moeten het later nog gebruiken.
de volgende stap is het toevoegen van de stukjes kip in de pan. Ga verder met koken onder roeren om de 30 seconden. Doe dit tot de huid en het buitenste deel lichtbruin wordt.
giet de resterende marinade van ananassap erin. Voeg ook kokosmelk toe. Laat de vloeistof koken. Zet de warmte op “laag”. Bedek de pot. We moeten de kip ongeveer 40 minuten koken.
de kip moet gaar zijn en na het koken volledig worden gekookt. Nu kunt u de ananasblokken en alle groenten in één keer toevoegen en 5 tot 10 minuten blijven koken. U kunt het ook doen door de volgorde volgens het recept hieronder.breng ten slotte het gerecht op smaak met patis (vissaus) en gemalen zwarte peper.ik heb graag piniyahang manok sa gata over warme rijst. Ik dacht dat de combinatie van kokosmelk, ananas en groenten perfect was. Dit doet me denken aan ons pinoy kip curry recept , die ik echt leuk vond.
probeer dit Pininyahang Manok Recept. Proost!
Print Pin
Pininyahang Manok sa Gata
Ingredients
- 1 1/2 lbs. chicken cut into serving pieces
- 14 oz. can pineapple chunks
- 1 piece red bell pepper sliced
- 1 piece green bell pepper sliced
- 1 cup coconut milk
- 1 1/2 tablespoons fish sauce
- 2 pieces carrots sliced diagonally
- 1 piece onion diced
- 1 piece tomato diced
- 1 teaspoon minced garlic
- 1/4 teaspoon ground black pepper
- 3 eetlepels bakolie
instructies
-
marineer de kip gedurende 30 minuten tot 2 uur in het ananassap van de ingeblikte stukjes ananas.
-
Verhit de bakolie in een pan.
-
bak de ui, tomaat en knoflook.
-
voeg de gemalen zwarte peper toe. Roeren.
-
voeg de stukjes kip één voor één toe. Kook tot de kleur lichtbruin wordt. Draai de kip om om de andere kant te koken.
-
giet de ananassapmarinade over de pan. Laat koken.
-
voeg de kokosmelk toe. Roeren. Dek af en laat 40 minuten sudderen of tot de kip gaar is.
-
voeg de stukjes vissaus en ananas toe. Kook 5 minuten.
-
Put-in the carrots. Cook for another 5 minutes.
-
Add the bell peppers. Stir and cook for 3 minutes.
-
Transfer to a serving plate.
-
Serve. Share and enjoy!