w sierpniu odezwał się reporter z neurologii. Prośba Dawn: „robimy opowieść o diecie śródziemnomorskiej i zdrowiu. Zastanawiałem się, czy mógłbym przeprowadzić z tobą wywiad na temat Twojego bloga i niektórych sztuczek w przejściu na bardziej śródziemnomorski styl życia?”

tak, spora część naszej rozmowy koncentrowała się na diecie śródziemnomorskiej-żywności, stylu gotowania i zwyczajach żywieniowych krajów otaczających Morze Śródziemne. I zgodziliśmy się, że podczas gdy dieta śródziemnomorska jest jedną z 8 najpopularniejszych diet, nie jest to „dieta”, w której celem końcowym jest po prostu schudnięcie. To bardziej styl życia — codzienna praktyka; zrównoważony sposób życia. I tak właśnie potoczyła się rozmowa. Posunę się o krok dalej, dzieląc się z wami 5 podstawami śródziemnomorskiego stylu życia.

zanim przejdziemy dalej, należy pamiętać o jednej rzeczy: nie jest to opinia eksperta ani kompleksowa analiza śródziemnomorskiego stylu życia. To ja, śródziemnomorska dziewczyna, dzieląca się własnym spojrzeniem na styl życia, który praktykuję. I wybieram się podzielić tylko 5 rzeczy, które pomogą Ci zrozumieć, i być może zacząć podążać za śródziemnomorskim stylem życia. Z braku bardziej kreatywnego tytułu, przejdźmy do „5 podstaw śródziemnomorskiego stylu życia.”

5 podstawy śródziemnomorskiego stylu życia

podążaj za śródziemnomorską dietą

dorastanie, świeże warzywa, garść surowych orzechów, a nawet miska zupy z soczewicy były moimi regularnymi przekąskami po szkole. Dwa razy w tygodniu moja rodzina jadła ryby lub owoce morza na kolację, często z dodatkiem ryżu lub ziaren i świeżo posiekanej sałatki. Jedliśmy Inne formy chudego białka, jak drób, umiarkowanie. Czasami czerwone mięso. Skłamałbym, gdybym powiedział, że czekolada, ciasta i ciastka nigdy nie pojawiły się, to znaczy cześć baklava! Ale kawałek świeżych owoców lub suszonych owoców był bardziej regularnym wyborem deserów.

przy całej różnorodności śródziemnomorskiej piramidy żywieniowej, naprawdę trudno myśleć, że moja rodzina stosuje „dietę”, prawda? Nie ma ograniczeń żywieniowych w diecie śródziemnomorskiej. Wszystko jest dozwolone.

ale jeśli przyjrzysz się dokładnie śródziemnomorskiej piramidzie żywności, szybko zauważysz, że koncentruje się ona na zbożach i warzywach; nabiale; błonniku i chudym białku z orzechów i owoców morza, a znacznie mniej na tłustych mięsach. Oliwa z oliwek jest również głównym źródłem tłuszczu (prawie każdy przepis tutaj na blogu ma oliwę z oliwek jako składnik). I tak, dzięki Bogu, możemy wypić trochę wina!

z pewnością możemy poświęcić kolejny cały post samej diecie śródziemnomorskiej, ale kluczem jest zrównoważenie posiłków zgodnie z śródziemnomorską piramidą żywności. Jedz więcej tego, co znajduje się u szerokiej podstawy piramidy; coraz mniej przedmiotów na szczycie piramidy. Oczywiście zwróć uwagę na wielkość porcji; w śródziemnomorskim stylu życia nie ma „posiłków o dużych rozmiarach”.

bądź z rodziną. Podziel się z bliskimi

jeśli chodzi o jedzenie i wielkość porcji, jednym z pomocnych nawyków śródziemnomorskich jest spożywanie jak najmniej posiłków w pojedynkę. Dorastałem jedząc wszystkie posiłki przy stole pełnym rodziny i przyjaciół, i staram się robić to samo dzisiaj. Nie wiem jak wy, ale kiedy dzielę się posiłkiem z innymi, mam tendencję do jedzenia powoli i jestem mniej skłonny do wypychania się.

ale poza wspólnym posiłkiem, Kultura śródziemnomorska kultywuje zrównoważone życie społeczne i pewną więź z ludźmi, którzy się liczą.

pięć lat temu, kiedy mieszkaliśmy w Iowa, postanowiłem ograniczyć moje życie towarzyskie. Brzmi sprzecznie, prawda? Wróciłem do czegoś, czego nauczyłem się dorastając na wybrzeżu Morza Śródziemnego. Coś, co możesz uznać za starożytną mądrość biblijną: „człowiek ze zbyt wieloma przyjaciółmi popada w ruinę.”Otoczyłem się moją rodziną i tylko kilkoma lojalnymi przyjaciółmi. Otoczyłem się ludźmi, którzy bardzo się o mnie troszczą; ludźmi, którzy powiedzą mi prawdę i pomogą mi wzrastać. Mój kalendarz towarzyski, freed. Moje życie towarzyskie, o wiele bogatsze.

poruszaj się naturalnie

oto wielkie wyznanie prawdziwej śródziemnomorskiej dziewczyny: Śródziemnomorscy ludzie nie ćwiczą. Zdaję sobie sprawę, że robię Duże uogólnienie i Wiem, że wydaje się to paradoksalne. Ale poważnie, ludzie Śródziemnomorscy NIE specjalnie wyrzeźbić dwie godziny dziennie do podnoszenia ciężarów na siłowni. Ale to nie czyni ich nieaktywnymi.

nic nie jest zbyt wygodne, gdy mieszkasz w tej części świata, więc przeprowadzka jest naturalną praktyką dla ludzi z regionu Morza Śródziemnego. Wykonują dużo pracy fizycznej, wspinają się po schodach i chodzą…bardzo. Codziennie chodzą, przynajmniej część dystansu, do miejsca pracy. Idą na Targ rolniczy, piekarnię lub sklep mleczny po świeży grecki jogurt. Chodzą do domów swoich przyjaciół; a kiedy chcą zrobić coś spokojnie, wychodzą na spacer. Mój tata sprzedał swój samochód kilka lat temu, nie potrzebował go w ogóle.

teraz, jeśli jesteś jednym z niewielkiego odsetka ludzi, którzy utrzymują aktywne członkostwo w siłowni, proszę nie rezygnuj. Ale jak wiemy, 80% osób, które niedawno dołączyły do twojej siłowni w styczniu, odpadnie w połowie lutego. Zachęcanie do naturalnego ruchu, umiarkowane ćwiczenia, takie jak codzienny spacer, jest skutecznym i zrównoważonym zdrowym nawykiem. Chodzę na zajęcia z jogi i crossfitu, ale nigdy codziennie. Łatwiej zmieszczę się w 30-minutowym spacerze.

śmiej się często

czy znasz powiedzenie ” śmiech jest najlepszym lekarstwem?- Z pewnością okazało się to prawdą w przypadku ludności śródziemnomorskiej. Nie mogę powiedzieć, że jest to cecha charakterystyczna dla wszystkich ludzi o śródziemnomorskim dziedzictwie, ale jest to z pewnością widoczne w wielu, których znam. To ludzie o dużej osobowości. Uwielbiają opowiadać historie; ich rozmowy przepełnione są humorem. Z pewnością istnieje poczucie priorytetu-tak, traktuj życie poważnie, ale rób to z radosną postawą.

żyć (więcej) po prostu

być może nie jest to całkowicie z wyboru, ale ludzie Morza Śródziemnego, a przynajmniej wielu, których spotkałem w miejscach, w których byłem-Egipt, Grecja, Turcja, a nawet Francja-mają zwykle znacznie mniej posiadłości niż ja mieszkając tutaj w Stanach. Zauważyłem również, że podejmują decyzje dotyczące zarządzania, jeśli chodzi o codzienne potrzeby. Weźmy na przykład jedzenie; Śródziemnomorscy ludzie nie kupują za dużo jednego składnika. Cała koncepcja zakupu luzem pozostaje im obca. Jedzenie świeżo ma znaczenie, a oni nie mają nic przeciwko wielokrotnym wycieczkom na rynek-głównie pieszo. Przepisy, takie jak fattoush, gdzie używa się codziennego chleba, lub paella, w której resztki zamieniają się w oszałamiające, zapakowane w smak danie ryżowe, to dwa przykłady pysznych sposobów na zminimalizowanie odpadów.

jedno ostatnie słowo, jestem pewien, że wiele kultur na całym świecie podziela niektóre z tych praktyk stylu życia. I chciałbym usłyszeć o pozytywnych praktykach stylu życia, które uznaliście za pomocne.

podobne artykuły: jak zaopatrzyć swoją spiżarnię w śródziemnomorski styl życia.