istnieją pewne plusy, aby nie skończyć całego pojemnika z lodami w jednym posiedzeniu, ale głównym przekrętem jest to, że ryzykujesz spalenie zamrażarki na resztkach. Te podstępne kryształki lodu niszczą miękką konsystencję i świeży smak lodów. Na szczęście istnieją proste sposoby, aby zapobiec spaleniu zamrażarki.

czy spalanie zamrażarki jest szkodliwe?

nie, spalanie w zamrażarce nie jest szkodliwe i nie spowoduje choroby, ale niekorzystnie wpływa na konsystencję i smak lodów.

można naprawić spalanie zamrażarki?

Niestety nie Nie ma sposobu, aby odwrócić spalanie zamrażarki (wystarczy zeskrobać spalone obszary zamrażarki, jeśli naprawdę ich nienawidzisz; lody pod spodem nadal będą w porządku).

co powoduje spalanie zamrażarki?

temperatura i powietrze są tutaj wrogami.

gdy lody zmiękną i zaczną się topić, umieszczenie ich z powrotem w zamrażarce, która nie jest super zimna, oznacza, że powrót do stanu stałego trwa dłużej, co daje większe, chrupiące kryształy lodu szansę na uformowanie.

pozostawienie powierzchni lodów wystawionej na działanie powietrza (nawet to, co znajduje się w częściowo pustym, ale szczelnie przykrytym kartonie) również zachęca do tworzenia kryształów; per Ben& Jerry ’ s, „gdy wilgoć opuszcza lody i łączy siły z wilgotnym powietrzem, refreezuje na powierzchni lodów, tworząc kryształy ostrzegawcze, które wskazują na spalenie zamrażarki.”

jak zapobiec spaleniu zamrażarki?

skoro nie da się naprawić oparzeń w zamrażarce, to nawet kufel profilaktyki jest wart kufla lekarstwa (czy coś w tym stylu)! Oto niektóre z najlepszych sposobów, aby zatrzymać spalanie zamrażarki od dzieje się w pierwszej kolejności:

wyjmij tylko tyle lodów, ile chcesz zjeść

być może będziesz musiał trochę zmiękczyć lody, aby zebrać to, co chcesz, ale odstaw resztę od razu. Solidna miarka do lodów pomoże Ci zaserwować się jak najszybciej.

Zeroll Ice Cream Scoop, $19.95 od Sur La Table

ten odlew aluminiowy zawiera płyn samorozszraniający się w uchwycie, który pomaga czerpać nawet solidne lody.

Kup teraz

odciąć pustą część pojemnika przed wymianą pokrywy

pusta przestrzeń w kuflu lub galonie oznacza dodatkowe powietrze, a powietrze oznacza kryształki lodu; w celu szybkiego naprawienia, przyciąć Pojemnik blisko powierzchni lodów i założyć pokrywę z powrotem:

naciśnij folię lub papier woskowy na powierzchnię lodów

służy to do taki sam cel jak powyższy trik, ale jest jeszcze lepszy, ponieważ uszczelka jest hermetyczna (Plus, bez lodów do zmywania nożyc kuchennych). Ta metoda jest również pomocna, jeśli robisz lody w domu i nie przechowujesz ich w pojemniku, który możesz przyciąć do rozmiaru.

Bee ’ s Wrap trwałe i wielokrotnego użytku opakowania z wosku pszczelego, $18 od Amazon

Jeśli szukasz ekologicznej alternatywy dla plastiku.

Kup teraz

przechowuj do góry nogami

to działa, ponieważ pozwala roztopionym lodom spływać do pokrywy, więc tworzy kryształy lodu tam, a nie na powierzchni samych lodów.

przechowuj lody w najzimniejszej części zamrażarki

wiemy już, że utrzymywanie lodów w stanie zimnym jest ważne, ale w tym celu powinieneś przechowywać je również z tyłu zamrażarki, gdzie temperatura jest najniższa i najbardziej stała. Jeśli masz zamrażarkę skrzyniową, jest to lepsze miejsce do przechowywania, ponieważ są one zimniejsze.

podobne Lektury: Zamrażarka Przechowywanie porady i wskazówki, aby zachować świeżość żywności

więcej fajnych rzeczy do poznania

12 lodów hacki, aby dostać się przez lato

Zdjęcie nagłówka przez Chowhound