jesteś już zaznajomiony z ABC początkujący whisk(e)y i najlepszych butelek dolnej półki. Teraz nadszedł czas, aby trochę zaszaleć. Od premium blended scotch po wysoko ceniony, Kolekcjonerski bourbon – to sześć whisky z najwyższej półki, które każdy miłośnik whisky musi wypróbować przynajmniej raz—lub, jeśli twój portfel poradzi sobie z tym, co tydzień.

Johnnie Walker Platinum 18 Year Blended Scotch Whisky ($90)

chociaż wszyscy zawsze zakładają, że Blue Label bottling jest najlepszą whisky w rozległej linii Johnnie Walker, twierdzimy, że Platinum 18 jest Tym, który powinieneś kupić. Ta luksusowa edycja, jedna z jedynej oferty Johnnie Walkera z odpowiednim określeniem wieku, to mieszanka szkockich whisky premium zbieranych z wielu regionów Szkocji-w tym ze słodów ze Speyside, znanych z miękkiej, miodowej słodyczy i bardziej złożonych słodów Highland—które dojrzewają przez co najmniej 18 lat. Na podniebieniu mieszana szkocka ma nuty toffi, słodowanych kulek mlecznych, mandarynek, matowych Mini Wheatów i prażonych migdałów z solą morską. Dzięki kremowemu wykończeniu w ustach ta szkocka whisky sprawi, że będziesz wracać bez względu na porę roku i nastrój do picia.

The Yamazaki 12 Year Old Single Malt Whisky ($127)

The Yamazaki 12 Year Old Single Malt to japońska whisky, która stawia Japonię na mapie alkoholi. Ta wyjątkowa edycja to wszystko, czego można chcieć od japońskiej whisky. Duży, złożony i całkowicie pyszny, ma nuty zimowych przypraw, wanilii, plastra miodu, pestki pomarańczy, wafli waniliowych i nutę słodowego dymu na finiszu. Gdyby Suntory mógł tylko zaspokoić popyt, argumentowalibyśmy, że każdy poważny pijący whisk(E)y powinien mieć butelkę tego złotego dramu na swoim barze.

Laphroaig Lore Single Malt Whisky ($126)

stworzona przez Menedżera destylarni Johna Campbella, Laphroaig Lore fachowo oddaje charakterystyczny, dymny, słony smak marki. Ta mieszanka whisky starzonych w quarter cask, beczkach po sherry i ponownie używanych beczkach po torfowej whisky, jest jedną z najbogatszych i najbardziej żywych, jakie kiedykolwiek próbowaliśmy. Na podniebieniu, Lore ma wszystko, czego można oczekiwać od Laphroaig 10 rok-z wyjątkiem okazało się do 11. Jest to piękne morskie słoność powietrza, barniardowa wilgoć, nuty jodu, wodorostów, wiórów wodorostów, ciastek z cukrem i oczywiście warstwy dymu na szczycie dymu na szczycie dymu. Kiedy Na zewnątrz jest zimno, mokro i nieprzyjemnie (czyli cały czas w Szkocji), nie ma lepszej whisky do wypicia w kieliszku.

Knappogue Castle Sherry Finish 16 Year Single Malt ($92)

ten wysoce niedoceniany irlandzki klejnot konkuruje ze szkockimi i japońskimi odpowiednikami. Zapomnij o jakichkolwiek uprzedzeń o tym, co irlandzka whisky może być. Dojrzewający w beczkach po bourbonie, a następnie wykończony w beczkach po sherry Oloroso, Knappogue Castle 16 to pyszna whisky. W szklance single malt ma nuty żółtych śliwek, moreli, białych trufli, surowego miodu, gorzkiej czekolady i orzechów laskowych. Jest miękki, ale lepki, z trwałym wykończeniem. Przysięgamy, że nawrócisz się po jednej szklance tego towaru.

Jefferson ’ s Ocean Straight Bourbon Whiskey ($86)

jest to jeden z bardziej niekonwencjonalnych alkoholi na tej liście—szczególnie niezwykły w kategorii bourbonów—ale właśnie dlatego go kochamy. Starzona przez siedem do ośmiu lat na lądzie whisky kończy swoją podróż podróżując od portu do portu na pokładzie statku przez dodatkowe pięć do dziesięciu miesięcy. Każde wydanie jest inne, a smaki bourbona zależą od jego podróży. Profile smakowe wahają się od słonej wody Toffy, budyń chlebowy, spalone zapałki i toffi maślane. To jest rodzaj burbona, którym chcesz się delektować.

Barrell Bourbon (cena waha się między partiami)

kolejny bourbon, który zmienia się z każdym wydaniem, Barrell Bourbon to nowa marka, która specjalnie zaspokaja zapotrzebowanie whiskey na wysokowydajne alkohole. Każde wydanie jest resztki lub nieużywane,” off-brand ” akcji z innej marki whisky, a założyciel Barrell Joe Beatrice genialnie kończy i przepakowuje każdą whisky. Większość butelek to bourbony, ale marka od czasu do czasu przemyca również żytni lub Rzadki rum. Wszystkie wydania są butelkowane w cask strength i są zwykle rocznikami single barrel. Jednym z naszych ulubionych wydawców był Barrell Bourbon Batch 004, sześcioletni Kentucky straight Bourbon butelkowany w solidnym 116 proof, który smakuje jak przypalone angielskie muffinki, oblane masłem i marmoladą i ścigany z kieliszkiem Bookera. są to naprawdę niesamowite duchy, które są zdecydowanie warte twojego czasu i pieniędzy.