W 2014 roku Diageo sprzedało destylarnię Bushmills do Casa Cuervo, rodzinnej firmy produkującej tequilę, odpowiedzialnej za największą markę tequili na świecie, Jose Cuervo. Diageo należy pochwalić za znaczące inwestycje w Bushmills pozwalające na zwiększenie produkcji i większe wydatki marketingowe, które doprowadziły do znacznego wzrostu sprzedaży, zwłaszcza w USA.

w rzeczywistości gorzelnia od kilku lat pracuje z dużą wydajnością. Jedynym minusem było to, że Diageo wydawało się grać bezpiecznie z whisky. Rozkoszne 12-letnie edycje rum cask odłożyły się do łóżka, single barrel Bourbon i sherry cask też odeszły. Zamiast tego podstawowa gama oryginalnych i czarnych mieszanek Busha, 10 year, 16 year I 21 year single malts stała się normą z wariacją rdzenia tylko przez Distillery Reserve 12 year old, the 400th Anniversary 1608 expression i szczęśliwie emerytowany Bushmills Irish Honey spirit drink.

Kiedy Casa Cuervo przejęło kontrolę nad gorzelnią, choć z gorzelni wychodziły huki, nadeszły wielkie zmiany i na lepsze. Najwyraźniej nowi właściciele nie sądzili, że 12-letnia Destylarnia Reserve jest wystarczającym powodem do odwiedzenia destylarni… pogłoski o butelce your own single barrel cask strength zaczęły odbijać się echem wokół murów destylarni.

inni entuzjaści oczekiwali końca filtracji chłodniczej, butelkowania przy minimum 40% abv w przemyśle i zakończenia karmelowego barwienia E150 dodawanego do każdej partii. Jednak emocje ucichły, a status quo nadal trwał.

Jeśli to wszystko brzmi tak, jakbym pisał to z poczuciem rozczarowania … cóż, miałbyś rację. Bushmills ma podstawy bycia naprawdę wyjątkową irlandzką destylarnią, której dotychczasowi właściciele wydają się nie mieć.

w każdym razie do teraźniejszości. W marcu 2017 roku ukazała się najnowsza wersja Bushmills firmy Casa Cuervo wyłącznie w USA-Red Bush! Może Rosja byłaby lepszą sceną startową z taką nazwą (sorry, tanie stereotypy narodowe tam, ale rzeczywiście brzmi trochę Czerwono z lat 80. era…so Nie, Nie jestem wielkim fanem nazwy). Oto, co Colum Egan, Mistrz destylacji Bushmills, powiedział o premierze Red Bush:

„choć od wieków wprowadzamy innowacje w zakresie naszych wiekowych whisky, cieszymy się, że możemy wyruszyć w podróż z millennial drinker. Dojrzewanie whiskey wyłącznie w beczkach po bourbonie first fill tworzy niezwykle gładki spirytus, który będzie rezonować z częstymi fanami bourbona i po raz pierwszy irlandzkimi pijącymi whisky.”

Egan dodaje: „Bushmills Red Bush uosabia ziarnisty Irlandzki charakter i dodaje poczucie przygody i zabawy do naszego portfolio, dodatkowo definiując pewnego siebie, odważnego i niezależnego ducha, którego widzieliśmy od pokoleń w Bushmills.”

To jest rodzaj marketingowego gadania, które przysyła mi dreszcze po plecach … podobnie jak ostatnie meandry Highland Parks w smoki i legendy napawają mnie strachem. Poważnie, to, co chcę usłyszeć Mistrz destylacji powiedzieć mi jest to, że postanowili zrobić najlepsze whisk (e)y dostępne w cenie-nie wylewać bełkot marketingowy o ziarnisty charakter, pewność siebie i niezależność. Może dlatego nie jestem odnoszącym sukcesy biznesmenem, ponieważ zawsze myślałem, że jeśli twój produkt będzie doskonały,nie będzie miał problemu ze sprzedażą.

a co z samą whiskey pytasz? To 4-letnia mieszanka 70% ziarnistych i 30% słodowych whisky w pełni dojrzewających w beczkach po bourbonie. Chociaż nie znajdziesz żadnej z tych informacji na rzeczywistej butelce, informacje te pochodzą dzięki uprzejmości insider gorzelni (bardzo Tajny agent eh!). Jest kolorowy, chill filtrowany i butelkowany w Bushmills de facto 40% ABV i obecnie kosztuje 24 funtów za butelkę w destylarni (do wyczerpania zapasów-sprzedaje się tak dobrze w Stanach, że europejska premiera została wstrzymana), chociaż widziałem go na sprzedaż w USA za 17 dolarów.

Bushmills red Bush Review

Kolor: Bursztyn karmelowy

na nosie: dość kwiatowy, większa ilość spirytusu zbożowego jest widoczna. Trochę duszonych jabłek, trochę melona i odrobina słodowego biszkoptu.

w ustach: waniliowa i MIODOWA słodycz z przodu języka. Gałka muszkatołowa i dąb. Wykończenie jest krótkie, suche i dębowe.

wnioski

stwierdzenie, że to najlepsze, co Casa Cuervo może wymyślić jako pierwszy nowy ekspres Bushmills od prawie 10 lat (poza global travel retail), jest szczerze mówiąc bardzo rozczarowujące, delikatnie mówiąc. Z pewnością nie wynalezi na nowo koła whisky. Osobiście nie widzę jego celu, ponieważ nie różni się wystarczająco od oryginalnej białej etykiety Bushmills. Domyślam się, że trudno byłoby odróżnić te dwa w ślepej degustacji. Powiedziano mi, że ta whisky została „zaprojektowana” do shotów, mieszania i wprowadzania po raz pierwszy whisk(e)y drinkers do marki… coś, co myślę, że oryginał był bardziej niż zdolny do zrobienia.

jak dla mnie to tylko marnotrawstwo whiskey i dla mnie niewiele robi na rozwój marki.

ocena: 3/10