zgodnie z tradycją, Concourse Restaurant & Lounge jest hołdem dla korzeni oryginalnego hotelu Osthoff. Hotel działał przez ponad 60 lat, obserwując wiele unikalnych zmian w czasie. Wizja restauracji & Lounge będzie czerpać z głębokiej i barwnej historii. Ciesz się historią Osthoffa.

w 1886 roku Otto Osthoff zakupił słynną posiadłość Carver nad jeziorem Elkhart, otwierając Hotel Muesterland. Hotel Muesterland zawierał pokoje dla 120 osób, salon, jadalnię i kuchnię oraz salę taneczną na najwyższym poziomie. Przez lata Otto Osthoff prowadził ośrodek, zbudował pawilon nad jeziorem, domki gościnne, stworzył zadrzewiony chodnik do zajezdni i zbudował nową rezydencję rodzinną „Villa Pauline”. W 1887 roku hotel Muesterland został przemianowany na Hotel Osthoff.

Otto i jego żona Pauline (Bastain) prowadzili Ośrodek do 1911 roku. W tym czasie kierownictwo przejęła ich córka i zięć Otto i Paula. W czasie, gdy zarządzanie zmieniało ręce, Carl Bastain, krewny Pauliny, nabył przylegający dom letniskowy.

Paula i Otto właśnie podzielili się obowiązkami prowadzenia ośrodka. Paula nadzorowała operacje żywnościowe, podczas gdy Otto nadzorował front office i obsługę jadalni. Paula miała prawo zatrudnić Szefa Kuchni Trosiena, który spędził w ośrodku 41 lat, jako szef kuchni. W 1926 roku, po śmierci Ottona, Paula, z pomocą trójki swoich dzieci, nadal kierowała ośrodkiem. W latach 30. i 40. ich córka Kathleen i jej mąż Floyd Dixon przejęli zarządzanie hotelem, z pomocą brata, Paula Just.

podobnie jak Otto Osthoff rozwinął Ośrodek, Dixon i Paul kontynuowali rozbudowę ośrodka. W latach trzydziestych XX wieku do posesji dobudowano Dom Bastejów na rogu ulicy Jeziornej i Wschodniej. W czerwcu 1940 roku Bastain House został przekształcony w Fun Spot Club, Kasyno z pięknym barem w stylu art deco i jadalnią. Klub Fun Spot miał nocną muzykę i rozrywkę.

z hazardem zakazanym i wyścigami drogowymi zaczynającymi się we wsi w latach 50-tych XX wieku, Dixon dostrzegł potrzebę przekształcenia Fun Spot Club. Został przemianowany na salon koktajlowy i jadalnię. Hala była reklamowana jako mająca najlepszy punkt widokowy, aby zobaczyć całą akcję w klimatyzowanym komforcie. Hala działała do czasu sprzedaży ośrodka Sulie i Pearl Harand w 1955 roku.

to prowadzi nas do dnia dzisiejszego. Zapraszamy do pomocy w rozwijaniu tej wspaniałej historii i dołączenia do nas w restauracji & Lounge!