Italian Taralli
- Taralli, jak krakers, patyczek do chleba i precel wszystko w jednym, ale lepiej. Miękkie ciasto bez drożdży, wykonane z oliwy z oliwek i białego wina. Gotowane, a następnie pieczone.
- Taralli
- skąd się biorą Taralli?
- jak zrobić Taralli
- włoski taralli
- składniki
- jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj dodatkową łyżkę białe wino.
- instrukcje
- Recipe can be doubled.
- Nutrition
Taralli, jak krakers, patyczek do chleba i precel wszystko w jednym, ale lepiej. Miękkie ciasto bez drożdży, wykonane z oliwy z oliwek i białego wina. Gotowane, a następnie pieczone.
Taralli
Co To jest Taralli? Wciągająca to właśnie jest, prawie jak krakers, patyczek do chleba i Precel w jednym. Zrób trochę tego sezonu świątecznego i podawaj z dipem lub serem.
Włosi również uwielbiają jeść Taralli z lampką wina lub dlaczego nie poczuć się jak tubylcy i zjeść kilka z Campari?
mieszkam we Włoszech od ponad 20 lat i myślę, że po raz pierwszy zjadłem jedną z tych chrupiących, pysznych włoskich Taralli w Kanadzie.
ostatniego lata, kiedy zatrzymywałem się u mojej siostry w Toronto, poszedłem na spacer do centrum handlowego i zrobiłem zakupy spożywcze. Uwielbiam chodzić po sklepach spożywczych i sprawdzać wszystko!
Kiedy zbierałam owoce, zauważyłam te wszystkie kosze pełne różnych rodzajów pieczywa i precli.
zauważyłem coś, czego nigdy wcześniej nie widziałem, przepraszam, że zrobiłem to, co mają znaki, aby nie robić wszędzie, straciłem kontrolę i nonszalancko chwyciłem Taralli
a potem chwyciłem torbę i kupiłem sobie pierwszą i na pewno nie była to moja ostatnia torba Taralli.
skąd się biorą Taralli?
dobre pytanie i trudno na nie odpowiedzieć, ponieważ Taralli są w rzeczywistości przygotowane w całych Włoszech. Ale większość uważa, że pochodzą one z Południa w Apulii.
Kiedy wróciłem do mojej siostry zapytałem ją, co to są, a ona odpowiedziała „Myślę, że są Włoszkami”, co? Jak mogłem to przegapić?
i wtedy moja córka to potwierdziła, byli Włochami!
pierwszą rzeczą, o której myślałem, że jeśli są tu dobre, wyobraź sobie, jak pyszne muszą być we Włoszech?
na szczęście spędziłem wspaniały dzień na lunchu z kilkoma uroczymi Włoszkami i po opowiedzeniu im mojej historii, co zrobiły?
dokładnie to, co robi większość starszych Włoszek. Robią je dla Ciebie!
jak zrobić Taralli
-
w dużej misce wymieszać mąkę, sól i nasiona kopru włoskiego (lub dodać dowolną przyprawę), następnie dodać oliwę z oliwek i wino, połączyć, a następnie przenieść ciasto na płaską powierzchnię i ugniatać przez około 10 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
-
niech ciasto odpocznie 30 minut przykryte miseczką.
-
rozwałkuj ciasto na 2-2 1/2 cala liny i połącz końce razem, tworząc kształt kropli łzy. Umieść krople w kształcie na czystym ręczniku.
-
Dodaj taralli do garnka z wrzącą wodą, kilka na raz, będą tonąć, więc po powrocie usunąć łyżką szczelinową i umieścić na ręczniku.
-
ułożyć ugotowane taralli na wyłożonej pergaminem arkuszu ciasteczek.
-
piec około 20-25 minut lub do złotego koloru.
-
niech całkowicie ostygnie przed jedzeniem.
zdałem sobie również sprawę, że słodzenie ich i bez dodatku gotowania stają się słodkimi ciasteczkami z winem.
kiedy wróciłam do Włoch i byłam w odwiedzinach z przyjaciółmi, co mój przyjaciel przyniósł poza torbą włoskiego Taralli! Smacznego!
Drukuj przepis pin przepis
włoski taralli
składniki
- ▢ 1 szklanka mąki 120 gramów
- ▢ 2 łyżki oliwy 30 gramów
- ▢ 4 łyżki białe wino 60 gramów
- ▢ 1/2 łyżeczki soli 2 1/2 gramów
- ▢ 1/2 łyżki nasion kopru włoskiego w razie potrzeby jestem pewien, że nasiona sezamu też się sprawdzą
jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj dodatkową łyżkę białe wino.
instrukcje
-
w dużej misce ubić mąkę, sól i nasiona kopru włoskiego, dodać oliwę z oliwek i wino połączyć drewnianą łyżką, umieścić na płaskiej powierzchni i ugniatać przez około 10 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczny.
-
Umieść ciasto w misce i przykryj folią, pozostaw na 30 minut.
-
nagrzać piekarnik do 400° (200° Celsjusza)
-
wyjąć ciasto i rozwałkować na liny 2-2 1/2 cala i połączyć końce razem, tworząc kształt kropli łzy. Umieść krople w kształcie na czystym ręczniku.
-
w dużym garnku z wrzącą wodą, dodaj krople po kilka na raz (w zależności od wielkości garnka), które opadną, więc po powrocie wyjmij łyżką z rowkiem i połóż na ręczniku. Then move to a cookie sheet lined with parchment paper.
-
Bake for approximately 20-25 minutes or until golden.
-
Remove from baking pan and let cool completely before eating. Enjoy!
Recipe can be doubled.
Nutrition
Republished from March 12, 2015.