(Margherita Lotti) urodziła się w 1381 roku w Roccaporena na przedmieściach Cascia (niedaleko Spoleto, Umbria, Włochy), gdzie różne miejsca z nią związane są celem pielgrzymek. Jej rodzice, Antonio i Amata Ferri Lotti, byli znani jako osoby szlachetne, dobroczynne, które zyskały przydomek Conciliatore di Cristo (ang. rozjemcy Chrystusa).Według pobożnych relacji, Rita była początkowo ścigana przez notariusza o imieniu Gubbio, ale odrzuciła jego ofertę. W wieku dwunastu lat wyszła za mąż za szlachcica Paolo Manciniego. Jej rodzice zaaranżowali jej małżeństwo, co było wówczas powszechną praktyką, pomimo wielokrotnych próśb o pozwolenie na wstąpienie do klasztoru sióstr zakonnych. Jej mąż, Paolo Mancini, był znany jako bogaty, porywczy, niemoralny człowiek, który miał wielu wrogów w regionie Cascia. Małżeństwo trwało osiemnaście lat, podczas których została zapamiętana za swoje chrześcijańskie wartości jako wzorowa żona i matka, które czyniły starania, aby nawrócić męża z jego agresywnego zachowania.

Rita przez wiele lat znosiła jego obelgi, znęcanie się fizyczne i niewierność. Według popularnych opowieści, poprzez pokorę, życzliwość i cierpliwość, Rita była w stanie przekształcić męża w lepszą osobę, a dokładniej wyrzekając się rodzinnej waśni znanej w tym czasie jako La Vendetta. Rita urodziła dwóch synów, Giangiacomo (Giovanniego) Antonio i Paulo Marię, i wychowała ich w wierze chrześcijańskiej. W miarę upływu czasu, a Rodzinny spór między rodzinami Chiqui i Mancini stał się bardziej intensywny, Paolo Mancini stał się sympatyczny, ale jego sojusznicy zdradzili go i został brutalnie zasztyletowany przez Guido Chiqui, członka zwaśnionej rodziny.

Rita udzieliła publicznego ułaskawienia na pogrzebie Paolo mordercom swojego męża. Brat Paolo Manciniego, Bernardo, miał kontynuować spór i miał nadzieję przekonać synów Rity do zemsty. Bernardo przekonał synów Rity, by opuścili swoją posiadłość i zamieszkali w domu rodowym Mancini villa. W miarę jak jej synowie dorastali, ich postacie zaczęły się zmieniać, gdy Bernardo został ich nauczycielem. Synowie Rity chcieli pomścić śmierć ojca. Rita, obawiając się, że jej synowie stracą dusze, próbowała odwieść ich od odwetu, ale bezskutecznie. Poprosiła Boga, aby usunął jej synów z cyklu zemsty i zapobiegł grzechowi śmiertelnemu i morderstwu. Jej synowie zmarli na dyzenterię rok później, co pobożni katolicy uważają za Bożą odpowiedź na jej modlitwę, biorąc ich naturalną śmiercią, zamiast ryzykować popełnienie grzechu śmiertelnego karalnego piekłem.

Po śmierci męża i synów Rita pragnęła wstąpić do klasztoru św. Marii Magdaleny w CASCII, ale została odrzucona. Chociaż zakon uznał dobry charakter i pobożność Rity, zakonnice obawiały się być z nią związane z powodu skandalu spowodowanego gwałtowną śmiercią męża. Jednak wytrwała w swojej sprawie i otrzymała warunek, zanim Klasztor mógł ją przyjąć: zadanie pojednania jej rodziny z mordercami męża. Poprosiła trzech patronów (Jana Chrzciciela, Augustyna z Hippony i Mikołaja z Tolentino) o pomoc i podjęła się zadania ustanowienia pokoju między wrogimi stronnictwami CASCII. Popularne opowieści religijne wspominają, że dżuma, która spustoszyła wówczas Włochy, zaraziła Bernardo Manciniego, zmuszając go do rezygnacji z chęci dalszej walki z rodziną Chiqui. Była w stanie rozwiązać konflikty między rodzinami i w wieku trzydziestu sześciu lat została wpuszczona do klasztoru.

pobożne legendy Katolickie opowiadają później, że Rita została przetransportowana do klasztoru św. Pozostała w klasztorze, żyjąc za panowania Augustianów, aż do śmierci na gruźlicę 22 maja 1457.