mój mąż wie, że jest lato, nie przez upał na zewnątrz, mnóstwo jasnej zieleni zaśmiecającej nasze sąsiedztwo, ani przez inauguracyjny dzień basenu. Nie, on wie, że jest oficjalnie lato, kiedy placki takie jak ten truskawkowo-bananowy Pudding zaczynają wychodzić z naszej kuchni częściej niż czekoladowe ciasteczka. To dużo.

Nie wiem dlaczego, ale nigdy nie byłem piekarzem ciastek. Podczas gdy Lubię obowiązkowy kawałek pecan pie lub pumpkin pie na Święto Dziękczynienia lub Boże Narodzenie, nie mam ochoty, aby jeden trzymać w domu. Jeden kawałek i jestem gotowy do następnego roku.

czekaj, cofam to, bo mógłbym jeść te czekoladowe batoniki z orzechami pekan każdego dnia przez resztę wieczności.

Ogólnie Rzecz Biorąc, lato jest wtedy, gdy moja produkcja ciasta świeci. Moim zadaniem jest wypompowanie jak największej ilości ciasta, co również może wyjaśniać, dlaczego każdego lata przybieram na wadze wbrew opinii publicznej. Ciasto i mnóstwo letniej Shandy i truskawkowego Frosé.

zawsze ciężko mi zdecydować, które ciasto powinno być moim pierwszym w sezonie, ale po zebraniu nieprzyzwoitej ilości truskawek na lokalnej farmie, moja decyzja została podjęta za mnie. Chętnie skorzystam z każdej okazji, by podjąć jedną decyzję mniej.

początkowo miałem spróbować odtworzyć proste ciasto truskawkowe, które co roku dostajemy w sklepie spożywczym, ale ostatnio mam ochotę na południowy budyń bananowy, więc postanowiłem połączyć dwa. Cieszę się, że to zrobiłam.

truskawki i banany to klasyczne połączenie, jeśli chodzi o tak wiele produktów – koktajli, jogurtów, ciast, babeczek itp. – ale rzadko widuje się ich razem w cieście. Dlaczego??

tutaj banany pokrywają dno waniliowej Skórki wafli, która jest następnie pokryta grubym budyniem waniliowym, a następnie warstwą pokrojonych truskawek, a na koniec obfite posypanie bardziej pokruszonych wafli.

to dokładnie to, o czym marzyłam, że moje pierwsze ciasto latem będzie smakowało.

chodzi o to. Zwykle omijam wszelkie skróty pakowane towary, jeśli chodzi o gotowanie i pieczenie. Ale bezwstydnie uwielbiam budyń waniliowy z paczki i bezwstydnie uwielbiam Cool Whip w całej przetworzonej chwale. Nie nienawidź mnie.

więc ci z Was, którzy oczekują tu przepisów na ciasta od podstaw, mam nadzieję, że Was nie zawiodę. Myślę, że można śmiało powiedzieć, że jak już spróbujesz gryza tego truskawkowo-bananowego puddingu, to fakt, że jest to pół-domowe ciasto, szybko zniknie z twoich myśli. I uwierz mi, nikt się nie dowie.

nadzienie budyniowe jest mniej więcej tak, jak je przygotowujesz zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Jedyne zmiany, które zrobiłem, to dodać osiem uncji twarogu dla wytrzymałości, zmniejszyć ilość mleka z tego samego powodu i dodać łyżeczkę lub tak ekstraktu waniliowego. Ponadto, aby uzyskać puszystą teksturę, do mieszaniny składa się trochę chłodnego bicza.

te małe zmiany, choć minutowe, mają duży wpływ.

oczywiście, nie sądzę, że trzeba to mówić, ale powinieneś użyć najbardziej soczystych, najświeższych jagód, jakie możesz znaleźć. Banany powinny być dojrzałe, ale nie przesadnie. A ostateczne Odkurzanie zmiażdżonych wafli jest obowiązkowe. Podobnie jak domowa waniliowa skórka waflowa.

ponadto, po 30 minutach szybkiego chłodu, najlepiej serwować od razu. Ponieważ pracujemy z soczystymi jagodami, które mają tendencję do krwawienia soku, Ładna prezentacja nie przetrwa, jeśli zostanie wykonana z zbyt dużym wyprzedzeniem. Smak jednak pozostanie taki sam.

Ahhh hi summer.

oto kilka innych niesamowitych przepisów na letnie ciasto, które powinieneś robić w tym sezonie!

Dark Chocolate Peanut Butter Cup Slab Pie