liczi to egzotyczny owoc tropikalny pochodzący z południowych Chin, zwany także „chińską śliwka”. Drzewo tego owocu jest średniej wielkości, z gęstą, zaokrągloną miseczką. Może osiągnąć wysokość 12 metrów. Pień i jego gałęzie mają szarawy kolor, liście są czerwonawe, gdy nie są Dojrzałe. Następnie, gdy dojrzewają, liście nabierają Zielonego, bardzo jasnego koloru. Owoc liczi jest jajowaty, opancerzony, mały, o średnicy około 2,5 centymetra. Wewnątrz zawiera nasiona otoczone soczystym miąższem półprzezroczystej bieli o słodkim smaku. Na zewnątrz jest różowy lub ciemnoczerwony, o delikatnej fakturze. Ten owoc wymaga klimatu subtropikalnego, wysokich temperatur, obfitych opadów i wystarczającej wilgotności.

co liczi przynosi zdrowie

właściwości odżywcze liczi są dobre dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jest to pokarm bogaty w witaminę C, który wspomaga wchłanianie żelaza. Jest przeciwutleniaczem, wspomaga tworzenie kolagenu i pomaga budować odporność na infekcje. Jest bogaty w minerały, takie jak wapń, magnez i fosfor, niezbędne do funkcjonowania układu nerwowego i mięśniowego. Ten owoc zawiera dużą ilość wody, co zmniejsza jego kaloryczność. Oprócz tego liczi zawiera błonnik w nasionach i miąższu. Jest to owoc, który jest używany do celów medycznych: do zwalczania hipercholesterolemii, nadciśnienia, niedokrwistości i hiperurykemii, między innymi.

agar – agar z liczi

składniki:

• 300 liczi konserwowane w syropie
• 100 ml miodu
• 10 g żelatyna agar-agar
• cynamon
• woda
• jagody do dekoracji

jak zrobić agar-agar z liczi?

1. umieścić Zawartość cyny i liczi w garnku na ogień, rezerwując 50 ml sok.
2. Dodaj do garnka miód, jedną łyżeczkę cynamonu i trochę wody.
3. rozcieńczyć agar-agar w 50 ml soku z liczi. Dodaj do garnka.
4. zmiażdżyć zespół. Gotuj jeszcze przez kilka minut.
5. ułóż miksturę w miseczkach do serwowania, układając owoce leśne na wierzchu jako dekorację.

deser panque de Lychee

składniki:

• 150 g masła
• 200 g cukru
• jajka 2 średnie
• – 200 ml soku pomarańczowego
• ekstrakt waniliowy
• 400 g mąki pszennej
• 400 g pulpy liczi
• szczypta soli
• na drożdżach

jak zrobić Panque de Lychee?

1. najpierw roztop masło z cukrem i stopniowo dodawaj po jednym jajku.
2. dodaj ekstrakt waniliowy.
3. umieść przesianą mąkę i drożdże obok soli w misce.
4. połącz wszystko z sokiem pomarańczowym i miąższem liczi.
5. włóż ciasto do wysmarowanej masłem formy. Piec w temperaturze 180 ° przez około 30 minut.
6. przebij wykałaczką, gdy wyjdzie czysta wykałaczka, naleśnik zostanie zrobiony.

ten deser to świetny sposób na czerpanie korzyści z liczi i nieco innego biszkoptu.