ta włoska Salsa Cruda to świetny sposób, aby cieszyć się dojrzałymi letnimi pomidorami, słodką papryką i świeżymi włoskimi ziołami. Jest idealny do bruschetty, rzucanej z makaronem lub łyżki na grillowanym mięsie lub rybie.

Jeśli lubisz świeżą salsę, spodoba ci się ten włoski przepis na salsę cruda. Znany również jako salsa cruda di pomodoro lub surowy sos pomidorowy. Jest podobny do meksykańskiego pico de gallo, ale z włoskim akcentem.

letnie świeże pomidory są gwiazdą tego przepisu.

świeże, sezonowe pomidory z ogrodu lub targu są tak słodkie i aromatyczne. Wspaniale sprawdzą się również lokalnie uprawiane pomidory w sklepie spożywczym. Przechowuj pomidory w temperaturze pokojowej, gdy przynosisz je do domu. Chłodzenie wpływa na smak i konsystencję owoców.

papryka dodaje chrupkości, koloru i dużo smaku włoskiej salsie crudzie.

albo zielona papryka, albo kolorowe dojrzałe słodkie papryka są doskonałym wyborem. Rozważ również Marconi, Jimmy Nardello lub inny słodki włoski pieprz do smażenia. Jeśli chcesz dodać trochę ciepła, spróbuj papryki pepperoncini.

nie bój się surowego czosnku w tym przepisie.

mocny smak surowego czosnku jest oswojony w połączeniu z kwaśnymi warzywami i octem. Nikt nie lubi gryźć kawałka surowego czosnku, więc pamiętaj, aby zetrzeć ząbki czosnku małymi otworami tarki pudełkowej lub zmielić go bardzo dobrze. Surowy smak czosnku będzie łagodny i napar z innymi składnikami w Salsa cruda po wymieszaniu.

jak zrobić włoski Salsa Cruda

ten włoski przepis Salsa Cruda jest łatwy do rzucania razem i oferuje wiele świeżych smaków z dojrzałych pomidorów, papryki i świeżych włoskich ziół. Wystarczy posiekać i połączyć z czosnkiem, oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, odrobiną czerwonego octu winnego oraz solą i pieprzem.

Po wymieszaniu pozostaw salsę cruda w temperaturze pokojowej przez co najmniej godzinę. Warzywa będą maceratować i zmiękczyć, a smaki będą mieszały się w pyszną surową salsę.

pomysły na włoską salsę Cruda

jako dip

podawać jako masywny dip z krakersami, crostini, grillowanym płaskim chlebem, krojonymi ogórkami lub pieczonymi chipsami z cukinii.

Wrzuć z makaronem

Ten wspaniały surowy sos pomidorowy jest idealny do letnich dań z makaronem podawanych na ciepło lub na zimno. Po prostu przygotuj makaron, odcedzić i top z salsa cruda. Zakończ świeżo startym serem Parmigiano-Reggiano i ciesz się.

Użyj jako polewa bruschetta

włoska Salsa cruda jest pyszna na grillowanych kromkach chrupiącego chleba, w stylu bruschetta. Pokroić chleb w 1/2 cala plastry, grill lub tosty pod brojlerem, aż lekko rumiane, pocierać czosnkiem, i top z salsa cruda. Spróbuj z tym pieczywem czosnkowo-rozmarynowym.

łyżka do grillowanego mięsa lub ryby

ten włoski niegotowany sos pomidorowy jest smaczny podawany na grillowanej rybie lub kurczaku. Skropić świeżo wyciśniętą cytryną i posypać dodatkowymi świeżymi włoskimi ziołami.

Zapraszamy do odkrywania odmian przy użyciu ulubionych składników. Spróbuj różnych rodzajów pomidorów i papryki. Zamień niektóre zioła na tymianek lub oregano. Wymień ocet z czerwonego wina balsamicznym, aby uzyskać dodatkowe słodkie bogactwo. Dodać posiekane oliwki Kalamata. Możliwości są nieograniczone.

włoska Salsa Cruda (Salsa Cruda di Pomodoro)

Czas Przygotowania

15 min

Całkowity czas

15 min

ta włoska Salsa Cruda jest świetny sposób, aby cieszyć się dojrzałymi letnimi pomidorami, słodką papryką i świeżymi włoskimi ziołami. Jest idealny do bruschetty, rzucanej z makaronem lub łyżki na grillowanym mięsie lub rybie.

Szkolenie: przystawki

kuchnia: włoska

słowo kluczowe:włoska Salsa cruda

porcje: 6 pół szklanki

kalorie: 85 kcal

Autor: Grow a Good Life

składniki

• 1poundtomatoes dicedo 2 filiżanki
• 1medium papryka dicedo 1 filiżanka
• 4clovesgarlic tarty lub posiekany bardzo drobny
• 3tablespoonsextra oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 1tablespoonred octu winnego
• 2tablespoonsfresh basil chopped
• 1tablespoonfresh Italian Parsley chopped
• 1/2teaspoonpepper
• 1/2teaspoonkosher saltor do smaku

instrukcje

1. wymieszaj wszystkie składniki w szklanej misce.
2. niech Salsa cruda siedzieć na co najmniej godzinę w temperaturze pokojowej niech smaki marynować.
3. smakuj i dostosuj przyprawę w razie potrzeby.
4. sprawia, że około 3 kubki. Przechowywać w lodówce resztki i zużyć w ciągu 2-3 dni.

Możesz również polubić

• przepis na Dip z czosnkiem pieczonym i fasolą Cannellini
• Paillard z kurczaka z pieczarkowym sosem Marinara
• pieczony czosnek z rozmarynem chleb

• Udostępnij
• Pin