wietnamskie jedzenie uliczne to jedna z najważniejszych atrakcji podróżowania po Azji Południowo-Wschodniej! Od Hanoi do Ho Chi Minh City, ulice są żywe z zapachami i skwierczące Dźwięki mieszkańców gotowania pyszne Wietnamskie Dania tuż przy drodze!

od słynnego Banh Mi, do niezbyt słynnego Bánh tráng nuog (czyli Wietnamskiej pizzy!), oto 23 koniecznie wypróbuj Wietnamskie Dania Street Food, na które warto zwrócić uwagę podczas swoich przygód w kraju!

o kuchni wietnamskiej

wietnamskie jedzenie charakteryzuje się wykorzystaniem ziół. Mięta, Azjatycka bazylia, perilla, liść betelu, szczaw i wiele odmian kolendry są szeroko stosowane. Gotowanie koncentruje się na równowadze smaków, a chilli jest zwykle dodawane zgodnie z preferencjami, a nie jako składnik obowiązkowy.

wietnamskie jedzenie uliczne jest znacznie mniej pikantne niż tajskie jedzenie i znacznie mniej kremowe niż malezyjskie lub Indyjskie jedzenie. Wietnamskie jedzenie jest bogate w wybór i smak. Świeże zioła, soczyste mięso. Jasne buliony, gęste zupy, gliniane naczynia garnkowe. Finger foods i wyszukane potrawy mają równą rangę; Wietnamczycy są naprawdę pasjonatami jedzenia i gotowania, a każda ulica żyje z ludźmi jedzącymi, bez względu na porę dnia!

wybór jest nieograniczony, a smaki są pyszne, a jeśli chcesz być żądny przygód, wskaż wiele i naucz się kilku słów po wietnamsku, jesteś na kulinarnym doświadczeniu życia! Mówiąc najprościej, nigdy nie będziesz głodny w Wietnamie.

Filozofia pięciu żywiołów

Kiedy myślisz o wietnamskim jedzeniu, myślisz o zapachu, kolorze, świeżości i ogromnej różnorodności pod względem tekstur i smaków! Jednak istota kuchni wietnamskiej jest w rzeczywistości bardzo filozoficzna i znacznie bardziej złożona.

historycznie Wietnamskie posiłki są pod wpływem azjatyckich zasad pięciu elementów i starożytnej filozofii yin i yang. Każde danie jest tworzone tak, aby spodobało się każdemu z naszych pięciu podstawowych smaków: wodzie (słonej), ziemi (słodkiej), metalu (pikantnej), drewnie (kwaśnej) i ogniu (gorzkiej).

pięć elementów odpowiada również pięciu organom w naszym ciele (pęcherz żółciowy, jelito cienkie, jelito grube, żołądek i pęcherz moczowy), pięciu kolorom (czerwonym, zielonym, żółtym, białym i czarnym), pięciu zmysłom (wzrok, węch, smak, dotyk, dźwięk) i pięciu składnikom odżywczym (węglowodany, tłuszcz, minerały, woda i białko).

każde danie to celebracja piątki w sposób, którego nigdy byś sobie nie wyobraził-pamiętaj więc, że następnym razem usiądziesz i zjesz Pho!

wpływy francuskie

Francuzi byli obecni w Wietnamie od 1887 do 1954 roku, kiedy Wietnamczycy uzyskali niepodległość. Francuskie wpływy są nadal oczywiste w kuchni; chrupiące bagietki, chleb i wypieki są powszechne i oczywiste w potrawach, takich jak popularna Banh Mi (lub wietnamska kanapka).

pasztet (lub pasta) stosowany w bagietkach przypomina foie gras. Żabie udka są również powszechne, podobnie jak ślimaki morskie i kaczki, wszystkie dzisiejsze ulubione Francuskie. Jeśli już spragnieni produktów mlecznych podczas backpacking w Azji Południowo-Wschodniej, będziesz również zadowolony, aby usłyszeć, że ser i jogurt są łatwiej kupić w Wietnamie niż w innych krajach Azji Południowo-Wschodniej i miłośników wina może spróbować własnego rodzimego wina Dalat-co nie jest złe!

23 musi spróbować wietnamskich potraw Street Food& przekąski!

1. Bún Chả

powszechnie uważany za najlepszy Wietnamski street food tam, Bun Cha jest specjalnością Hanoi i trzeba spróbować podczas wizyty w stolicy! To danie jest często spotykane na stoiskach ze specjalnymi potrawami, które serwują tylko to jedno danie.

To sprawia, że zamawianie jest bardzo łatwe i jest dobrym miejscem do rozpoczęcia odkrywania sceny street food! Uważaj jednak-talerze są ogromne, więc lepiej bądź głodny!

Bun Cha jest ulubionym miejscem zarówno mieszkańców, jak i turystów, przyrządzanym z grillowanych pasztetów wieprzowych (które wyglądają jak małe hamburgery), białego makaronu z wermiszelem i różnych liści sałaty, w tym mięty i azjatyckiej bazylii. Paszteciki wieprzowe są grillowane na rozgrzanych węglach, Zwykle wędzone przez stożkową damę w kapeluszu z wachlarzem dłoni!

to smaczne mięso serwowane jest w dużych miseczkach z octu sosem rybnym bulionem (znany jako Nuoc Cham) i chrupiącą marynowaną kapustą. Jedna dobrze znana restauracja Hanoi w starej dzielnicy serwuje ich bun cha z krabowe sajgonki, rozkosznie heady mieszankę smaków!

2. Phở

prawdopodobnie najsłynniejsze danie Wietnamu, wizyta w Wietnamie nie byłaby kompletna bez siadania do parującej miski Phở (wymawianej „fuh”). Mówiąc prościej, Phở to zupa z makaronem podawana z ziołami i kurczakiem (Phở Gà) lub wołowiną (Phở Bò).

Phở serwowane jest w całym Wietnamie, ale każde miejsce będzie miało nieco inny smak. Sekret dobrego Phở jest niewątpliwie w bulionie. Często duszone godzinami z ryżowym wywarem mięsnym, smak aromatycznego bulionu sprawia, że danie jest łamane lub łamane.

w przeciwieństwie do tajskich zup typu 'Tom Yam’ (które rozwalą ci łeb!) ta wietnamska zupa jest łagodna-na początek. Podane z pikantnym sosem chili, limonką, czosnkiem i słodkim octem na boku, możesz smakować swoje Ph however tak, jak lubisz.

tradycyjnie jedzone jako produkt śniadaniowy w całym Wietnamie, jeśli chcesz dobrego Phở, wejdź tam wcześnie-najlepsze są łatwiej dostępne rano, zanim wietnamscy mieszkańcy pójdą do pracy.

Podsumowując, Phở jest zdrowe, rozgrzewa, napełnia, jest super tanie (chyba 1 USD za miskę) i dlatego jest to śniadanie mistrzów! Jeśli chcesz zrobić Pho w domu, jest to dobry przepis Pho do naśladowania.

3. Bún bò Nam Bộ

lekkie i orzeźwiające danie, Bún bò Nam Bộ to wietnamskie jedzenie uliczne w najlepszym wydaniu, pochodzące z Południowego Wietnamu. Drobny makaron ryżowy (bún) układa się na łóżku świeżej sałaty i posypuje wołowiną (bò bit), kiełkami fasoli, cebulą i ziołami.

słodki bulion z sosu rybnego jest następnie polewany tymi kluczowymi składnikami i polewany prażonymi orzeszkami ziemnymi i suszoną szalotką. Świeża mięta jest mile widzianym dodatkiem i, podobnie jak w przypadku wielu wietnamskich potraw ulicznych, chili, czosnek i limonka są podawane na boku.

to idealna mieszanka słodko-kwaśnych smaków, z odrobiną przypraw! Jeśli jesteś w Hanoi, atmosferyczna Ulica 67 Hang Dieu słynie z Bún bò Nam Bộ. Udaj się tutaj około południa, aby pocierać ramiona z lokalnymi wietnamskimi pracownikami w przerwie na lunch.

4. Nem Ran

NEM Ran (znany również jako Chả Giò) są smażone wietnamskie sajgonki i można je znaleźć w całym kraju, zwykle kosztują tylko 10 000 VND za sporą sztukę. Istnieje wiele odmian klasycznego Nem w górę iw dół kraju, co oznacza, że wskazane jest, aby spróbować jak najwięcej, jak można tutaj!

Chrupiące, smażone i nadziewane szklanym makaronem, pieczarkami i wszystkim, od mielonej wieprzowiny po mięso kraba. Nem są często podawane jako dodatek do Bun Cha, ale więcej niż trzymać się jako posiłek lub pyszne przystawki przed posiłkiem.

Nem prawie zawsze podawane są ze słynnym wietnamskim sosem do maczania „Nuoc Cham”, który jest cudownie słodko-kwaśną miksturą z soku z limonki, sosu rybnego, trawy cytrynowej i chilli. Jednym z nie można przegapić autentyczne rzeczy do jedzenia w Wietnamie!

5. Bánh Gii

Bánh Gii tłumaczy się jako „ciasto poduszkowe” i jest wspaniałą smaczną wietnamską przystawką. Lekkie ciasto nadziewane jest pieczarkami, szklanym makaronem, mieloną wieprzowiną i różnymi przyprawami, składane i smażone w głębokim tłuszczu-co prawda nie najzdrowsze azjatyckie jedzenie uliczne!

Bánh Gii podaje się ze świeżymi liśćmi, ziołami i sosem do maczania „Nuoc Cham”, aby zrównoważyć go (oczywiście). Po prostu pyszne i wręcz uzależniające! W Hanoi, 52 Ly Quoc Street, obok katedry św. Józefa, jest głównym graczem w mieście, co to danie. Podczas gdy nie spróbować Nem Cua Be (Crab sajgonki), jak również, są pyszne!

6. Phở Cuốn lub Gỏi Cuốn

Phở Cuốn często wywołuje zdziwienie, kiedy widziałem na tablicach menu, i nie należy mylić ze znanym wietnamska zupa z makaronem (drugi w tym liście). Jest również znany jako Gii cunn. „Cunn” odnosi się do świeżych arkuszy papieru ryżowego, które są używane do zwijania mięsa, owoców morza lub krewetek, warzyw i świeżych ziół, tworząc rodzaj świeżej sajgonki.

te serwowane są z 'Nuoc Cham’ i są dość niedawnym, ale ciepło przyjętym dodatkiem do słynnej Wietnamskiej sceny street food. Aby spróbować tego dania, dlaczego nie udać się do jeziora Truch Bach w dzielnicy Tay Ho w Hanoi, gdzie znajdziesz całą ulicę poświęconą potrawom Phở Cunn. Niebo.

7. Bánh Mi

wraz z Pho, Banh mi jest go-to posiłek dla turystow i uważany przez wielu podróżnych za najlepsze jedzenie uliczne w Wietnamie! Bánh Mi po prostu tłumaczy się jako chleb i jest przejmującym, trwałym symbolem francuskiego kolonializmu. W Wietnamie bagietki te mają lokalny charakter, nadziewając je marynowanymi warzywami, rozdrobnionym daikonem, plastrami zimnego mięsa, jajkiem, majonezem, sosem chilli i paté z wątróbki wieprzowej.

bánh mi (chleb) jest w zasadzie pustym łupkiem i zazwyczaj można wybrać, co do niego dodaje szef kuchni. W ostatnich latach kebaby Bánh Mi stały się bardzo popularne w Hanoi i są idealnym akompaniamentem zimnego Bia Hoi (lokalnego, organicznie warzonego piwa).

znajdziesz Wózki Bánh Mi na większości ulic w miastach i miasteczkach w całym Wietnamie. Nie zniechęcaj się często brudną fasadą wózków. Nie ma dwóch takich samych miejsc i jest łatwo dostępny w restauracjach przy ulicy lub na gokartach na wynos. Smakowita i tania przekąska. Bądź odważny, a nigdy nie obejrzysz się za siebie.

znany szef kuchni Anthony Bourdain odwiedził kiedyś Hoi An i twierdził, że znalazł najlepsze Banh Mi w kraju w obskurnie wyglądającej restauracji o nazwie Madame Khanh (lub Banh mi Queen) na ulicy Trần Cao Vân 115.

Zobacz też: Bahn Mi, wietnamska kanapka

8. Bánh Xeo

Bánh Xeo to regionalna specjalność z Hoi An, w środku Wietnamu. Bánh Xeo jest wytwarzany przy użyciu ciasta z mąki ryżowej i ubitego jajka, aby uzyskać zewnętrzną część, która jest składana na pół, aby stworzyć osłonę, podobną do skorupy taco. Kurkuma jest czasami dodawana dla koloru. Nadzienie to mieszanka krewetek, wieprzowiny i fasoli.

podobnie jak w przypadku większości wietnamskich potraw, na stole znajduje się talerz zielonych liści i ziół, takich jak mięta i kolendra. Można również dodać pokrojone owoce tart star. Podobną potrawą jest Banh Khoai, popularne w pobliskim Hue. W odcieniu dodaje się sos do zanurzania z mielonej wieprzowiny i wątroby z orzeszkami ziemnymi.

9. Cháo Cá

Cháo Cá To może brzmieć jak wszelkiego rodzaju źle, ale Cháo Cá jest rzeczywiście bardzo smaczne i zdrowe! Obfita miska ryżu i lepkiego ryżu (podwójne obciążenie węglowodanów, mmh!), sos rybny i bulion, koperek i szalotka są zwieńczone grubymi kawałkami ryb słodkowodnych (jak łosoś lub karp). W Tajlandii podobne danie nazywa się „jogging” i jest zwykle spożywane w porze śniadania.

Jeśli masz ochotę na coś podobnego, ale bardziej mięsnego, możesz zamiast tego wybrać Cháo vịt, który zwykle jest robiony z piwa lub kurczaka. Wynik? Rozgrzewający i pożywny posiłek, który można zjeść o każdej porze dnia.

10. Bánh cuần

Bánh cuần jest jednym z najsmaczniejszych ulicznych potraw pochodzących z Hanoi i północnego Wietnamu. To naprawdę delikatna przekąska, jak półprzezroczyste pierogi wypełnione wieprzowiną, grzybami, mieloną szalotką i czasami innymi warzywami. („Cunn” to nazwa świeżych arkuszy papieru ryżowego.)

zwieńczona chrupiącą smażoną cebulą, czosnkiem lub słodkim „puch mięsny”; wysuszony produkt mięsny na bazie wieprzowiny o konsystencji nici cukrowej, to obowiązkowa przekąska street food. Często podawane z boku liści i oczywiście sosem rybnym (Nuoc cam). Niezbyt obfity posiłek, ale świetny jako przystawka-pyszny w smakach i zróżnicowany w teksturach!

11. Bánh Tráng nường

Bánh tráng nường jest również znany jako „wietnamska Pizza” lub „Dalat Pizza” i można go znaleźć w Dalat (oczywiście!), a także w wielu innych częściach kraju.

ok, więc nie jest to dokładnie standardowa Pizza serowo-pomidorowa margarita, którą można dostać na wycieczkę do Włoch-ale na pewno zaspokoi twoje pragnienie wygodnego jedzenia!

podstawa wykonana jest z cienkiego okręgu papieru ryżowego, rozwałkowana na gorącym talerzu i grillowana na gorących węglach w chrupiącą pyszność. Dodatki różnią się, od krewetek do jaj przepiórczych do kiełbasek, ale tak czy inaczej, wietnamska pizza jest bardzo mile widzianą przekąską o każdej porze dnia. I, przy około 12,000 VND ($0.50) za sztukę, to nie złamie bank albo.

12. Bánh Mìpp La

Jeśli jesteś fanem meksykańskiego Dania „huevos rancheros”, pokochasz to niezwykłe Wietnamskie danie uliczne! Chociaż nie zawiera salsy – to podobny pomysł i równie smaczny!

dosłownie tłumacząc jako „sunnyside up bread”, danie jest w zasadzie kanapką z sadzonym jajkiem (ze wszystkimi dodatkami!), idealne jako Śniadanie, brunch lub lunch. Chrupiąca bagietka jest powszechną cechą wietnamskich przekąsek lub lunchów i jest pozostałością po francuskim okresie kolonialnym.

przy zamawianiu bánh mìpp la, każda osoba dostanie własną patelnię, w której jajka skwierczą przed podlewaniem ust. Jajkom towarzyszy cebula, papryka i szczypta chilli … plus rolka chrupiącego banh mi, aby to wszystko zgarnąć. Pycha!

13. Bún Riêu Cua

Ta zupa pomidorowa z mięsem i wermiszelem jest jednym z najserdeczniejszych i najbogatszych posiłków, jakie można znaleźć w Wietnamie! W całym kraju zobaczysz ogromne kadzie mieszane przez stare kobiety w stożkowych kapeluszach na poboczu drogi, a jeśli zajrzysz do środka i zobaczysz bulion w Kolorze pomidora-możesz mieć szczęście!

w przeciwieństwie do czystszych zup Wietnamu, takich jak Pho, bulion zawiera pomidory, wywar z kraba, pastę z tamaryndowca i ocet ryżowy, nadając mu mocny smak i niepowtarzalny kolor. Pyszny bulion uzupełnia makaron spaghetti-jak, złoty smażone tofu i wilgotne klopsiki … tak, to ma to wszystko!

Dodaj wyciśnięty sok z limonki i niezbędny ogród ziół, takich jak kolendra i mięta, a trudno będzie znaleźć smaczniejsze danie w Wietnamie.

14. Cao Luu

Cao Luu jest regionalnie specyficzne, Jak Szampan lub pasty kornwalijskie. Można go wytwarzać tylko w obszarze Hoi An w środkowym Wietnamie, ponieważ makaron w nim używany jest przy użyciu lokalnej wody ze studni i specyficznego popiołu, z wysp u wybrzeży. To może wydawać się niepotrzebnie skomplikowane, ale to wszystko jest częścią uroku i sprawia, że absolutnie trzeba spróbować danie podczas wizyty Hoi An!

Cienkie plastry pieczonego mięsa, zielone liście, fasolki, mięta, świeże chilis i cebula są dodawane do specjalnego makaronu i zwieńczone małymi płaskimi grzankami, które wyglądają bardziej jak wieprzowina crackling niż grzanki.

w przeciwieństwie do wielu innych azjatyckich potraw z makaronem, nie jest ani na bazie zupy, ani na sucho. Po zebraniu wszystkich pozostałych składników, łyżka zapasu jest pakowana, aby wszystko było mokre, nic więcej.

15. Bún Mmm

inną gwiazdą zupy z wermiszeli jest bún MMM, danie, które znajduje się w środkowym i południowym Wietnamie i jest czasami określane jako „Wietnamskie Gumbo” (lub gulasz). Dostępne na straganach z jedzeniem ulicznym, a także w bardziej ekskluzywnych restauracjach, to danie może być nieco trudniejsze do wyśledzenia, ale twoje wysiłki zostaną nagrodzone!

słodkie połączenie ciemnego bulionu, przygotowanego ze sfermentowanym sosem rybnym, tamaryndowcem i cukrem, makaronem z wermiszelem oraz asortymentem owoców morza i mięsa, sprawi, że będziesz zadowolony, że spojrzałeś nieco dalej. Dodatek bakłażana – aby nasiąknąć bulionem-jest miłym i zdrowym akcentem.

16. Banh Tam Bi

to niezwykłe danie, z lepkiego ryżu i gęstego makaronu z tapioki, zwieńczone ziołami i wieprzowiną i zmieszane w sosie z kremu kokosowego, jest dostępne tylko na południu Wietnamu. Przepraszam, jeśli to cię wyklucza! Jeśli masz szczęście być w okolicy, zwróć uwagę na sklepy z grubszym makaronem w oknie i patelnię z mlekiem kokosowym.

spróbuj i ciesz się słodkimi i maślanymi smakami „sosu”, świeżością ziół i chrupiącą skórką świni. Jest to danie z makaronem z różnicą i bardziej przypomina kuchnię tajską lub malezyjską niż tradycyjną wietnamską.

17. Cá Kho Tộ

mniej przekąsek ulicznych, a więcej pełnego doświadczenia kulinarnego, cá kho tộ zaspokoi wszelkie pragnienia, które masz na rozgrzewający, pocieszający posiłek.

duszony Sum gotowany w słodkim sosie karmelowym z sosem sojowym, sosem rybnym, cukrem, szalotką i czosnkiem, danie jest w glinianym garnku i zwykle podawane jest z ryżem. („To” w języku ca kho to oznacza „gliniany garnek”.) To wspaniałe jedzenie i prawdopodobnie poczujesz kuszące aromaty na długo przed tym, zanim je zobaczysz.

18. Nem Lui

NEM Lui lub New Lui Hue to specjalność street food z obszaru Hue w środkowym Wietnamie. Zasadniczo mielona wieprzowina jest formowana na aromatycznych szaszłykach z trawy cytrynowej i gotowana na grillu, tworząc idealną przekąskę do zanurzania!

Nem Lui Hue jest często podawany z różnymi zielonymi liśćmi od azjatyckiej bazylii po miętę, starfruit i owinięty w arkusz papieru ryżowego, trochę jak ponadgabarytowe sajgonki. Podobnie jak w przypadku wielu innych przekąsek street food, NEM Lui podaje się z sosem chili lub sosem rybnym. Pyszne i całkowicie uzależniające!

19. Bánh Bao bánh Vạc lub biała róża

niezwykła nazwa, Biała Róża, jest specjalnością Hoi An Street food, gdzie mielone krewetki lub przyprawiona mielona wieprzowina jest owinięta cienkim przezroczystym ciastem. Są cudownie uzależniające, pojedyncze kęsy radości i można je znaleźć w wielu straganach z jedzeniem ulicznym i rynkach w Hoi An, ale nigdzie indziej w kraju!

bánh Bao bánh Vạc to wietnamska nazwa, ale przekąska została podobno nadana przez Francuzów przezwisku „Biała Róża”, ponieważ każdy kawałek ciasta jest skrobany, aby przypominał małą „białą różę” – tak przynajmniej mówią.

zwieńczone smażoną karmelizowaną cebulą i zanurzone w słodkim sosie chilli, są idealną popołudniową przekąską! Wielu sprzedawców ulicznych w Hoi An skupi się wyłącznie na białej róży lub Cao Lao, więc koniecznie spróbuj obu, gdy tam jesteś.

20. Cơm gà

pochodzący z prowincji Quang Nam w środkowym Wietnamie, Cơm gà (lub Cơm Gà Hội An) to klasyczne Wietnamskie danie z podstawowego kurczaka i ryżu, takie jak „ryż smażony z kurczaka” w Tajlandii (Khao-pad) lub Chinach.

znajdziesz go na straganach ulicznych w Hoi An i Hue, a to będzie kosztować mniej niż 1 USD za talerz – idealny lunch!

ryż w Kolorze kurkumy podawany jest z pieczonym kurczakiem, zielonymi liśćmi sałaty i aromatycznymi ziołami, surową marchewką i papają oraz posypany karmelizowaną chrupiącą cebulą. Danie to rozkosz tekstur w ustach i choć proste-jest bardzo satysfakcjonujące!

21. Bún Cá

zasadniczo, rybna wersja Bun chá, jest to niewiarygodnie smaczna i zdrowa zupa jest tak piękna, jak ją pożreć!

pyszny bulion rybny, który zawiera makaron z białego ryżu, pieczone ryby z kota, świeże pomidory, dymkę i wiele aromatycznych zielonych ziół, takich jak koperek, które ożywiają smak ryby.

najlepsze bún cá można znaleźć w restauracji K ’ tu w wiosce Bang, niedaleko Hoi An. Dwie urocze panie serwują najlepszą wersję tego dania, wraz z niesamowitym Pho Bo i Kok Cha umrzeć!

22. Cháo Gà

Cháo gà to pełnowartościowa, mięsista owsianka, czasami nazywana congee (popularna w Chinach), przygotowywana z ryżu i wywaru, który jest gotowany, aby stał się grubszy. W Tajlandii podobne danie nazywa się jog i jest spożywane w porze śniadania.

Gà (kurczak) dodaje się do zupy, a także zielone zioła, dymkę, ocet, czarny pieprz i chilli do smaku. Jest często spożywany w zimie i podawany z” Dau Chao Qui”, rodzajem smażonej pałeczki do chleba, która towarzyszy zupom i jest świetna do zanurzania. To bardzo obfity i sycący posiłek.

23. Chè Khúc Bạch

na koniec podzielimy się z wami jednym z naszych ulubionych dziwnych i wspaniałych azjatyckich deserów! Chè Khúc Bạch to mieszanka pływającego lodu, galaretowatej kostki o smaku waniliowym, lokalnych liczi i wody kokosowej.

podany w misce, zwieńczony chrupiącymi kawałkami musli, jest wspaniale orzeźwiający i doskonałym dodatkiem do gorącego letniego dnia! Zwróć uwagę na wszelkie znaki z potrawami poprzedzonymi Chè-zwykle oznacza to pustynię.

istnieje ogromna liczba różnych „Chè” potraw do spróbowania w Hanoi – nie jest to łatwe zadanie, ale ktoś musi to zrobić! ChèThưng to kolejny obowiązkowy deser w Wietnamie.

gdzie znaleźć najlepsze jedzenie uliczne w Wietnamie?

• Hanoi – urocza stolica Hanoi jest rajem street food z przeplatanymi alejkami labiryntu-jak starej dzielnicy oferując wspaniały zakres gotowania na parze lokalnych potraw. Wyrusz poza turystyczną Starówkę i znajdziesz jeszcze więcej potraw, począwszy od grillowanego psa (thit cho) do zupy ślimakowej (canhcc).
• Ho Chi Minh City-prowizoryczne stragany, obskurne fronty sklepowe, Grille chodnikowe oraz plastikowe stoły i krzesła to typowe zabytki w największym mieście Wietnamu. Dla tych, którzy wyruszają na uboczu, oznakowanie i menu są często w języku wietnamskim, a więc jako nowicjusz w mieście, scena żywności, o której tak wiele słyszałeś, może być dość przytłaczająca! Wiedz jednak, że wielu sprzedawców street food specjalizuje się tylko w jednym lub dwóch daniach, więc gdy już obejrzysz potrawy „must try”, staje się to o wiele łatwiejsze.
• Hue – słynący z nem Lui (szaszłyków wieprzowych z trawy cytrynowej) i innych pysznych dań, Hue to kolejne niesamowite miejsce dla smakoszy. Szczególnie świetne do owoców morza i skorupiaków, innym obowiązkowym daniem jest cơm Hến lub ryż z małży.
• Hoi An – to centralne miasto jest rajem dla smakoszy z oryginalnymi słynnymi daniami, takimi jak Bahn Xeo (naleśniki z krewetkami) do Cau Lau (zupa z makaronem wieprzowym) i „biała róża”. Rynek Centralny jest doskonałym i tanim miejscem do spróbowania różnych potraw ,a lokalne restauracje An Bang (Plaża) są doskonałym stosunkiem jakości do ceny, jeśli chcesz mieć więcej atmosfery restauracji.

Wietnam Street Food Tours

nadal zastanawiasz się, co zjeść w Wietnamie? Niesamowitym sposobem, aby dostać się pod skórę Wietnamskiej sceny street food, jest wycieczka z przewodnikiem z lokalnym ekspertem od jedzenia! Jest to świetna rzecz do zrobienia po pierwszym przyjeździe do kraju, zwłaszcza jeśli jesteś zdenerwowany, aby spróbować nietypowych potraw wyglądających lub nie jesteś pewien, jak zamówić różne dania.

Hanoi Street Food Tour

gorąco polecamy prawdziwe doświadczenie Hanoi Street Food w stolicy Wietnamu, gdzie można spróbować asortymentu 15 wietnamskich przekąsek street food za jedyne 19 USD za osobę. Po tym wstępie nigdy nie obejrzysz się za siebie!

Hoi An Street Food Tour

Jeśli wybierasz się do Hoi An, nie przegap Hoi An Street Food Tours, prowadzonego przez firmę o tej samej nazwie. Codziennie odbywają się różne wycieczki; rano, po południu i wieczorem, a podczas każdej wycieczki skosztujesz różnych lokalnych specjałów Hoi An, w zależności od pory dnia. Spróbuj White Rose, Cau Lau, Quang Nam Noodles i Bahn Mi. Zarezerwuj swoje Hoi An Street Food Tours tutaj!

What’s your favourite Vietnamese street food?