dołączył teatrów w wieku 4 lat i od tego czasu jego podróż zakończyła się sukcesem. Już w wieku 6 lat zaczął pojawiać się w filmach. Joseph zagrał główną rolę w słynnym serialu telewizyjnym „Mroczne Cienie”. Wystąpił także w takich filmach jak: 500 Days of Summer, Premium Rush, 50/50 i Looper. Do największych sukcesów należą: Mroczny Rycerz Powstaje, Lookout, Maniac, G. I. Joe oraz niedawno wydana Incepcja z Leonardo Dicaprio. Wystąpił w filmie komediowym „uzależnienie Don Jona”, który wyreżyserował i napisał. Levitt został obsadzony w filmie Sin City: A Dame to Kill For.

zadebiutował reżysersko w 24-minutowym filmie pt. „iskry”. Był także jednym z producentów Snowshow Slavy, broadwayowskiego show. Joseph jest założycielem internetowej firmy hitRECord, która została uruchomiona w 2004 roku. Przy tak wielu udanych występach filmowych zaczynających się w tak młodym wieku, wartość 35 milionów dolarów netto Josepha jest całkiem uzasadniona.

Levitt urodził się w rodzinie założycieli Progressive Jewish Alliance. Jego ojciec był dyrektorem stacji radiowej Pacific, a matka zajmowała się polityką. Miał starszego brata, który zmarł w 2010 roku.