1. Verwarm de oven voor op 400°F. Spray en 12-cup muffin tin royaal met anti-aanbak kookspray of vet met boter.klop in een middelgrote kom de pompoenpuree, melk, honing, suiker en eieren samen.
2. klop in een grote kom het maïsmeel, meel, bakpoeder, zuiveringszout, zout en specerijen samen.
3. voeg de natte ingrediënten en de gesmolten boter toe aan de droge ingrediënten en meng tot het mengsel. Niet te veel mengen.
4. schep het beslag in het bereide muffinblik, vul elk kopje vol, en bak gedurende 20-23 minuten, of tot de bovenkant een goudoranje kleur heeft en zet. Laat ongeveer 10 minuten afkoelen in de pan, serveer dan warm met boter of breng over op een rek om volledig af te koelen.
5. Opmerking: deze muffins smaken het beste als ze warm worden geserveerd. Voor het opwarmen van restjes, wikkel muffins in aluminiumfolie en plaats ze in een voorverwarmde 350°F oven tot warm. Als alternatief, verwarm individuele muffins in de magnetron op 50 procent vermogen gedurende 30-45 seconden, of tot gewoon heet; niet oververhitten of muffins zal moeilijk worden.
6. Vriesvriendelijke instructies: de muffins kunnen maximaal 3 maanden worden ingevroren in een luchtdichte container of afsluitbare plastic zak. Ontdooi gedurende 3 tot 4 uur op het aanrecht voor het opdienen. Zie bovenstaande opmerking voor instructies voor het opwarmen.

deze website wordt uitsluitend geschreven en geproduceerd voor informatieve doeleinden. Ik ben geen gecertificeerde voedingsdeskundige en de voedingsgegevens op deze site zijn niet geëvalueerd of goedgekeurd door een voedingsdeskundige of de Food and Drug Administration. Voedingsinformatie wordt aangeboden als een hoffelijkheid en mag niet worden opgevat als een garantie. De gegevens worden berekend via een online voedingscalculator, Edamam.com. Hoewel ik mijn best doe om nauwkeurige voedingsinformatie te verstrekken, moeten deze cijfers alleen als schattingen worden beschouwd. Verschillende factoren zoals productsoorten of merken gekocht, natuurlijke schommelingen in verse producten, en de manier waarop ingrediënten worden verwerkt veranderen de effectieve voedingsinformatie in een bepaald recept. Bovendien bieden verschillende online rekenmachines verschillende resultaten afhankelijk van hun eigen voedingsfactbronnen en algoritmen. Om de meest nauwkeurige voedingsinformatie in een bepaald recept te verkrijgen, moet u de voedingsinformatie berekenen met de werkelijke ingrediënten die in uw recept worden gebruikt, met behulp van uw favoriete voedingscalculator.